Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sıcak sıvı kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğun Şehriyeli Tavuk Çorbası (240 g) 173 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 19.9 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 19.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
173
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.9g
· 7% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 28% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 19.9 g | 7% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 288 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbası, tavuk haşlanıp didiklendikten sonra tavuk suyunda şehriye pişirilerek yapılır. Tavukları ve isteğe bağlı salça ya da baharatları ekleyin; şehriye yumuşayınca ocaktan alın. Kıvam koyulaşırsa sıcak su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbasında tel şehriye de arpa şehriye de kullanılır. Tel şehriye daha ince ve yumuşak bir doku verir; arpa şehriye çorbanın içinde daha belirgin kalır. Elinizdeki çeşide göre pişirme süresini ayarlayın.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbasının terbiyesi, sıcak çorba suyuyla azar azar ılıtılırsa daha az kesilir. Yumurta ve limonla hazırladığınız karışıma önce birkaç kepçe sıcak su ekleyip karıştırın, ardından tencereye yavaşça dökün. Terbiye her tarifte kullanılmaz.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbasına şehriye, tavuk suyu kaynadıktan ve tavuk didiklendikten sonra eklenir. Şehriyeyi çok erken koyarsanız pişerken fazla yumuşayıp dağılabilir; özellikle çorbayı daha sonra servis edecekseniz pişme süresini kısa tutun.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbasını sıcak tavuk suyu veya sıcak su ekleyerek açabilirsiniz. Sıvıyı azar azar ekleyip karıştırın ve çorbayı kısa süre yeniden ısıtın. Şehriye bekledikçe sıvı çektiği için servis öncesinde kıvamını tekrar kontrol edin.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbasında göğüs eti veya but kullanılabilir. Göğüs eti kolay didiklenir ve daha yağsız bir sonuç verir; but eti ise daha yoğun bir lezzet katar. Hangi kısmı seçerseniz seçin, eti tamamen pişirip kemiklerini ayıklayın.
Evet, yoğun şehriyeli tavuk çorbasına servis ederken limon sıkabilirsiniz. Limonun ekşiliği tavuk suyuyla ve şehriyeyle uyum sağlar; önce kâsenize az miktarda ekleyip tadına bakın. Çorbada limonlu terbiye varsa ayrıca limon eklemek gerekmeyebilir.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; şehriye beklerken koyulaşabilir.
Evet, yoğun şehriyeli tavuk çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra şehriyesi daha yumuşak olabilir. Dokuyu daha iyi korumak için mümkünse çorbayı şehriyesiz dondurup çözdükten sonra şehriyeyi taze pişirin. Dondurucuya uygun, kapalı kaplar kullanın.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbasının yanına ekmek, mevsim salatası veya hafif bir zeytinyağlı yemek yakışır. Çorba zaten doyurucuysa yanında küçük bir salata ve ekmek yeterli olabilir. Türk sofrasında limon dilimleri de sıkça servis edilir.
Vitaminler
B3
4.56mg · 28% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
696mg · 30% GDV
Fosfor
161mg · 23% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğun şehriyeli tavuk çorbası, tavuk suyu ve didiklenmiş tavukla pişirilen, içine küçük taneli şehriye eklenen doyurucu bir ev çorbasıdır. Türkiye’de tarifine göre salça ya da limonla lezzetlendirilebilir; kıvamı, kullanılan şehriye miktarına göre daha sulu veya koyu olur.
Sıcak servis edilir; öğle ve akşam yemeklerinde başlangıç olarak ya da tek başına hafif bir öğün şeklinde tercih edebilirsiniz. Tavuk protein sağlar, çorba da sıcak sıvı alımına katkıda bulunur. Yanında limon ve mevsim salatası iyi gider; daha hafif bir kıvam için şehriyeyi ölçülü kullanıp yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.91g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.