Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yıvalama çorbası Kaç Kalori?
Gaziantep mutfağının geleneksel etli ve yoğurtlu çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yıvalama çorbası (220 g) 242 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 23.1 g karbonhidrat, 12.1 g protein, 9.9 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yıvalama çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
242
KCAL / 220G
Karbonhidrat
23.1g
· 8% GDV
Protein
12.1g
· 24% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 21% · Yağ 39%
Yıvalama çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.52 g | 18% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 23.1 g | 8% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 12.1 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yıvalama çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 242 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 363 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 363 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yıvalama çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yıvalama çorbasının içinde ne var?
Yıvalama çorbasında küçük et köfteleri, nohut ve yoğurtlu terbiye bulunur; üzerine genellikle tereyağlı nane dökülür. Gaziantep usulü tariflerde köftelerin harcında pirinç de kullanılır.
Yıvalama çorbası nasıl yapılır?
Yıvalama çorbası, küçük köfteler ve nohudun pişirilip yoğurtlu terbiye ile birleştirilmesiyle hazırlanır. Terbiyeyi eklerken çorbanın sıcak suyundan azar azar karıştırarak ılıtmanız, yoğurdun kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Yıvalama çorbası hangi yöreye aittir?
Yıvalama çorbası Gaziantep mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Özellikle bayram sofralarıyla anılır; hazırlanması emek istediği için bazı evlerde özel günlerde ve aile buluşmalarında yapılır.
Yıvalama çorbası bayramda neden yapılır?
Yıvalama çorbası Gaziantep'te bayram sofralarının geleneksel yemeklerinden biridir. Küçük köftelerinin tek tek hazırlanması zaman aldığından, yapımı çoğu zaman ailece yapılan bir bayram hazırlığına dönüşür.
Yıvalama çorbasının köfteleri dağılmadan nasıl yapılır?
Yıvalama çorbasının köftelerinin dağılmaması için harcı iyice yoğurup küçük parçaları sıkıca yuvarlayın. Köfteleri çorbaya eklediğinizde tencerenin suyunu sert kaynatmayın; hafif kaynama köftelerin biçimini korumasına yardımcı olur.
Yıvalama çorbası ile lebeniye arasındaki fark nedir?
Yıvalama çorbası ile lebeniye benzer malzemeler içerse de aynı adla anılan tek bir tarif değildir. Yıvalama, Gaziantep'te küçük et köfteleri, nohut ve yoğurtlu terbiyesiyle bilinir; lebeniye tarifleri ve yöresel yorumları farklılaşabilir.
Yıvalama çorbasına yoğurt eklerken kesilmesi nasıl önlenir?
Yıvalama çorbasının yoğurtlu terbiyesini kesilmeden eklemek için yoğurdu pürüzsüz çırpın ve tencereden aldığınız sıcak suyu azar azar içine karıştırın. Terbiyeyi tencereye yavaşça dökerken çorbayı sürekli karıştırın.
Yıvalama çorbası yanında ne yenir?
Yıvalama çorbası doyurucu olduğu için yanında çoğunlukla salata, turşu veya ekmek tercih edilir. Gaziantep sofrasında başka yemeklerle birlikte sunulabilir; menüyü ağırlaştırmamak için yanında daha hafif eşlikçiler seçebilirsiniz.
Yıvalama çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Yıvalama çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yoğurtlu yapısı nedeniyle tekrar ısıtırken kısık ateş kullanıp sık sık karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Yıvalama çorbası dondurucuya konur mu?
Yıvalama çorbası dondurulabilir, ancak yoğurtlu terbiyesi çözüldükten sonra ayrışabilir. Daha iyi sonuç için mümkünse köfte ve nohutlu kısmı terbiyesiz dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra yoğurtlu terbiyeyi taze hazırlayıp ekleyin.
Yıvalama çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
550mg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
374mg · 11% GDV
Yıvalama çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yıvalama çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 242 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yıvalama çorbası Nedir?
Gaziantep mutfağının geleneksel yıvalama çorbası; nohut, küçük köfteler ve yoğurtla hazırlanır. Özellikle bayramlarda ve kalabalık sofralarda yapılan, tek başına doyurucu olabilen bir yemektir. Yöreden yöreye küçük farklılıklar görülse de yoğurdun verdiği kıvam ve köftelerin emeği yemeğin ayırt edici yanlarıdır.
Yoğurdun hafif ekşiliği, nohutun yumuşak dokusu ve minik köfteler bir araya gelince kaşıkta dolgun, sıcak bir çorba ortaya çıkar. Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, yanında ekmek ve sade bir salatayla sunulur; bayram sofrasında ana yemek öncesinde de yer alabilir. Nohut ve köfteler protein sağlarken, 100 gramında 5,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine eklenen yağı ölçülü tutabilir, porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Yıvalama çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yıvalama çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yıvalama çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yıvalama çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yıvalama çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yıvalama çorbası ile Karşılaştır
Yıvalama çorbası Gibi Besinler
Yıvalama çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.