Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yırtma yemeği Kaç Kalori?
Et, nohut ve yufka/hamur parçaları içeren geleneksel doyurucu yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yırtma yemeği (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 15.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yırtma yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 24% · Yağ 40%
Yırtma yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.75 g | 24% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 31 g | 11% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yırtma yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 125 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 312 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yırtma yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yırtma yemeği nedir?
Yırtma yemeği, et ve nohutun pişirilip içine yırtılarak hazırlanmış hamur ya da yassı ekmek parçalarının eklendiği geleneksel, doyurucu bir tencere yemeğidir. Tarifler evden eve değişebilir; temel özellikleri etli nohutlu suyu ve hamur parçalarıdır.
Yırtma yemeği evde nasıl yapılır?
Yırtma yemeği, et ve nohudu yumuşayana kadar pişirip hamur parçalarını sonradan ekleyerek hazırlanır. Hamur da evde temel malzemelerle yapılabildiğinden yemek genellikle hazır bir karışıma değil, sade ve az işlenmiş malzemelere dayanır.
Yırtma yemeğinde hangi et kullanılır?
Yırtma yemeğinde kuşbaşı kuzu eti veya dana eti kullanılabilir. Kuzu eti daha belirgin bir geleneksel lezzet verir; dana eti seçerseniz lifli olmayan, tencerede yumuşayacak bir parça tercih edin.
Yırtma yemeğinin hamuru nasıl hazırlanır?
Yırtma yemeğinin hamuru un, su ve tuzla yoğrulup dinlendirilerek hazırlanabilir. Hamuru ince açıp küçük, düzensiz parçalar halinde elinizle yırtın; parçaların benzer büyüklükte olması tencerede eşit pişmelerine yardımcı olur.
Yırtma yemeğine hamur ne zaman eklenir?
Hamur parçalarını yırtma yemeğine et ve nohut yumuşadıktan sonra ekleyin. Böylece hamur gereğinden uzun süre kaynayıp dağılmaz; ekledikten sonra parçalar pişene kadar yemeği ara sıra karıştırın.
Yırtma yemeği için nohut önceden ıslatılır mı?
Kuru nohut kullanıyorsanız yırtma yemeğinden önce ıslatıp ayrı olarak yumuşayana kadar pişirin. Bu, nohutun etle birlikte daha dengeli pişmesini sağlar; konserve nohut kullanıyorsanız süzüp durulayarak pişirmenin sonlarına doğru ekleyin.
Yırtma yemeğinin yanında ne servis edilir?
Yırtma yemeği tek başına doyurucu olduğundan yanında hafif bir salata, turşu veya yoğurt servis edebilirsiniz. Ekmek eklemek şart değildir; yemekte zaten hamur parçaları bulunur.
Yırtma yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Yırtma yemeği, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç ila dört gün saklanır. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Yırtma yemeği dondurulabilir mi?
Yırtma yemeği dondurulabilir, ancak hamur parçaları çözüldükten sonra yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Daha iyi sonuç için etli nohut tabanını hamur eklemeden dondurun; çözdürüp ısıtırken taze hamur parçalarını pişirin.
Yırtma yemeği daha hafif nasıl yapılır?
Yırtma yemeğini daha hafif yapmak için etin görünen yağını alın, yağ eklemeyi sınırlayın ve porsiyonda nohut ile sebzeye daha fazla yer verin. Hamur parçalarını azaltmak da yemeğin geleneksel yapısını tamamen değiştirmeden daha hafif bir tabak sağlar.
Yırtma yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Çinko
3.5mg · 32% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Yırtma yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yırtma yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yırtma yemeği Nedir?
Yırtma yemeği, etin ve nohutun sulu bir tencerede pişirildiği; içine elle koparılmış hamur ya da yassı ekmek parçaları eklenen geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişse de bu parçalar yemeğe doyurucu, kendine özgü bir kıvam verir.
Sıcak, ana yemek olarak özellikle öğle veya akşam sofralarına gelir; yanına mevsim salatası ya da cacık iyi gider. Et ve nohut protein sağlarken hamur parçaları yemeği karbonhidrat yönünden de doyurucu kılar. Daha hafif bir tencere için yağsız et kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Yırtma yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yırtma yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yırtma yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yırtma yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yırtma yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yırtma yemeği ile Karşılaştır
Yırtma yemeği Gibi Besinler
Yırtma yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.