Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili, K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Yeşillikli mini salata (35 g) 7 kaloridir. 100 gramında 20 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 64.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 35 g
7
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 30% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (çok küçük) | 20 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (iki katı) | 70 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 20 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşillikli mini salata, yıkanıp iyice kurutulmuş marul, roka veya benzeri yeşilliklerin küçük parçalar hâlinde doğranmasıyla yapılır. Servisten hemen önce zeytinyağı ve limon suyu gibi bir sos ekleyip hafifçe karıştırın.
Yeşillikli mini salataya marul, roka, kıvırcık, tere, bebek ıspanak veya maydanoz konabilir. Daha yumuşak bir tat için marul ağırlıklı karışım, daha keskin bir tat için roka ve tere tercih edin.
Yeşillikli mini salata için kullanacağınız yaprakları soğuk akan su altında tek tek durulayın ve toprak kalıntılarını kontrol edin. Ardından salata kurutucusunda ya da temiz bir bez üzerinde iyice kurutun; ıslak yapraklar sosu sulandırır.
Yeşillikli mini salata sosu için zeytinyağı, limon suyu ve az miktarda tuzu karıştırabilirsiniz. Sosu salataya azar azar ekleyin; yaprakları kaplaması yeterlidir, fazla sos yeşillikleri ağırlaştırabilir.
Evet, yeşillikli mini salatayı önceden hazırlayabilirsiniz; yaprakları yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Domates gibi sulu malzemeleri ve sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yeşillikli mini salata, sos eklenmeden ve yapraklar kuru tutulduğunda buzdolabında genellikle bir ila iki gün tazeliğini korur. Soslanmış salatayı mümkünse aynı gün tüketin; sümüksüleşen veya kötü kokan yaprakları yemeyin.
Yeşillikli mini salata, ızgara balık veya tavuk, kuru fasulye, zeytinyağlı yemekler ve böreklerin yanında servis edilebilir. Hafif ekşili sosu, özellikle yağlı ya da doyurucu ana yemeklerin lezzetini dengeler.
Yeşillikli mini salata genellikle yapraklar ıslakken soslandığı, fazla bekletildiği veya tuz erkenden eklendiği için sulanır ve pörsür. Yaprakları iyice kurutun, tuz ve sosu sofraya götürmeden hemen önce ekleyin.
Evet, yeşillikli mini salataya nar ekşisi konabilir; ekşi ve tatlı aroması özellikle roka ve marulla uyumludur. Tadını bastırmaması için az miktarda kullanın ve limon suyu ekliyorsanız ikisini dengeli tutun.
Yeşillikli mini salata, K vitamini içeren yapraklı sebzeler barındırabilir; warfarin kullananların bu tür yiyecekleri tamamen kesmek yerine tüketim miktarını düzenli tutması önemlidir. İlaç dozunu etkileyebileceğinden kişisel öneri için doktorunuza danışın.
Vitaminler
K Vitamini
64.75µg · 54% GDV
A Vitamini
64.75µg · 7% GDV
C Vitamini
6.3mg · 7% GDV
Folat
22.75µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
Demir
0.49mg · 3% GDV
Sodyum
9.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (35 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşillikli mini salata, küçük porsiyonda sunulan, yapraklı yeşilliklerin ve salatalık ya da domates gibi sebzelerin bir araya getirildiği hafif bir salatadır. İçeriği mevsime ve evde bulunan malzemelere göre değişebilir; Türkiye’de çoğunlukla ince doğranıp limon ve zeytinyağıyla hazırlanır.
Yemeklerin yanında, özellikle ızgara balık veya etle birlikte servis edilir; daha doyurucu bir öğün için bakliyat ya da tahıl ekleyebilirsiniz. Yeşillik ağırlığı sayesinde kalorisi düşük, lif ve K vitamini yönünden öne çıkan bir seçenektir. Sosu ayrı eklemek, daha hafif tutmanıza yardımcı olur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.