Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mor lahanalı yeşillik salatası Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli ve C vitamini açısından zengin salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mor lahanalı yeşillik salatası (120 g) 29 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 114 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor lahanalı yeşillik salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
29
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 21% · Yağ 6%
Mor lahanalı yeşillik salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mor lahanalı yeşillik salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 29 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 6 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 43 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor lahanalı yeşillik salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor lahanalı yeşillik salatası nasıl yapılır?
Mor lahanalı yeşillik salatası, ince kıyılmış mor lahana ve yıkanıp kurutulmuş yeşilliklerin sosla harmanlanmasıyla yapılır. Lahanayı ince doğrayın; marul, roka veya maydanozla birleştirip servis etmeden hemen önce limonlu zeytinyağı sosu ekleyin.
Mor lahanalı yeşillik salatasına hangi sos yakışır?
Mor lahanalı yeşillik salatasına limon suyu, zeytinyağı ve az tuzla hazırlanan sos çok yakışır. Daha ekşi ve belirgin bir tat için limonun bir kısmını nar ekşisiyle değiştirebilirsiniz; sosu salataya servis öncesinde eklemek yeşillikleri diri tutar.
Mor lahanalı yeşillik salatasında mor lahana nasıl yumuşatılır?
Mor lahanayı ince kıyıp az tuz ve limon suyuyla kısa süre ovmak, mor lahanalı yeşillik salatasında daha yumuşak bir doku sağlar. Fazla ovmayın; lahana suyunu salabilir ve yeşilliklerle karıştığında salatayı sulandırabilir.
Mor lahanalı yeşillik salatasında hangi yeşillikler kullanılır?
Mor lahanalı yeşillik salatasında kıvırcık veya göbek marul, roka ve maydanoz iyi sonuç verir. Roka daha keskin bir tat verirken marul salatayı hafifletir; farklı dokular için yeşillikleri birlikte kullanabilirsiniz.
Mor lahanalı yeşillik salatasına nar ekşisi konur mu?
Evet, mor lahanalı yeşillik salatasına nar ekşisi konur. Ekşi-tatlı aroması mor lahanayla uyumludur; tadı baskınlaşmasın diye az miktarla başlayıp zeytinyağı ve limonla dengeleyin.
Mor lahanalı yeşillik salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, mor lahanalı yeşillik salatasının malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sosu servis saatine kadar eklemeyin. Yıkanıp tamamen kurutulmuş yeşillikleri ve doğranmış lahanayı ayrı kaplarda, buzdolabında bekletmek gevrek kalmalarına yardımcı olur.
Mor lahanalı yeşillik salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Sos eklenmiş mor lahanalı yeşillik salatası en iyi aynı gün tüketilir; bekledikçe yeşillikler solar ve sulanır. Sosu ayrı tutup malzemeleri kuru ve kapalı kaplarda buzdolabında saklarsanız, salatayı servis öncesinde taze biçimde birleştirebilirsiniz.
Mor lahanalı yeşillik salatasında lahana neden renk bırakır?
Mor lahanalı yeşillik salatasında mor lahana, özellikle limon veya sirke gibi asitli soslarla temas edince renk verebilir. Bu renk değişimi doğal pigmentlerinden kaynaklanır; sosu son anda eklemek ve salatayı fazla bekletmemek yeşilliklerin rengini korur.
Mor lahanalı yeşillik salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Mor lahanalı yeşillik salatası ızgara et, tavuk, balık ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında servis edilebilir. Ferah ve ekşimsi tadı, daha yoğun veya yağlı ana yemekleri dengeler; öğle yemeğinde tek başına da tüketilebilir.
Mor lahanalı yeşillik salatasında mor lahana pişirilir mi?
Hayır, mor lahanalı yeşillik salatasında mor lahana genellikle çiğ kullanılır. İnce doğramak ve isterseniz az tuzla ovmak çiğ dokusunu daha kolay çiğnenir hale getirir; haşlamak salatanın gevrekliğini azaltır.
Mor lahanalı yeşillik salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
114µg · 95% GDV
C Vitamini
28.8mg · 32% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Demir
0.96mg · 5% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
Mor lahanalı yeşillik salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor lahanalı yeşillik salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor lahanalı yeşillik salatası Nedir?
Mor lahanalı yeşillik salatası, marul gibi yeşil yapraklı sebzelerin ince doğranmış mor lahanayla buluştuğu ferah bir salatadır. Evde eldeki yeşilliklere göre hazırlanır; limon ve zeytinyağıyla tatlandırmak yaygındır.
Çıtır lahana, yumuşak yapraklara renk ve hafif bir keskinlik katar. Türkiye’de ana yemeklerin, ızgara etin ya da bakliyat yemeklerinin yanında servis edebilir; sofraya tek başına da koyabilirsiniz. Porsiyon başına enerjisi düşük, lif içeriğiyle doyurucu bir seçenektir ve C vitamini sağlar. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü kullanın; nar ekşisi veya limonla iyi gider.
Mor lahanalı yeşillik salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor lahanalı yeşillik salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor lahanalı yeşillik salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mor lahanalı yeşillik salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor lahanalı yeşillik salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mor lahanalı yeşillik salatası ile Karşılaştır
Mor lahanalı yeşillik salatası Gibi Besinler
Mor lahanalı yeşillik salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.