Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lif kaynağı, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yeşillik Salatası (Yağsız) (60 g) 11 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 108 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 60 g
11
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 25% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 5 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 40 g | 7 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 90 g | 16 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 27 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, yağsız yeşillik salatası sebze tüketimini artırmanın hafif bir yoludur. Farklı yeşillikler ve salatalık kullanmak çeşidi artırır; daha doyurucu bir öğün için yanına protein içeren bir yemek ekleyebilirsiniz.
Yağsız yeşillik salatası yapmak için marul ve diğer yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın, ardından salatalık ve sevdiğiniz yeşil sebzelerle karıştırın. Servisten hemen önce limon suyu veya sirke ekleyin ki yapraklar diri kalsın.
Yağsız yeşillik salatasına marul, roka, maydanoz, taze soğan, salatalık ve yeşil biber koyabilirsiniz. Yapraklı sebzeleri temel alın; farklı dokular için salatalığı ince dilimleyin ve malzemeleri servis etmeden hemen önce karıştırın.
Yağsız yeşillik salatasını limon suyu, sirke, sumak, taze otlar ve az miktarda tuzla lezzetlendirebilirsiniz. Sosu ayrı bir kapta karıştırıp sofraya getirin; böylece ekşiliği herkes kendi damak tadına göre ayarlayabilir.
Yağsız yeşillik salatasındaki yaprakları önce birbirinden ayırın, sonra soğuk akan su altında tek tek durulayın. Toprak kalıntısı varsa yaprakları temiz suda kısa süre bekletip yeniden durulayın; salata kurutucusu veya temiz bir bezle iyice kurutun.
Yağsız yeşillik salatası, daha enerjili yiyeceklerin yerine kullanıldığında kilo kontrolünü destekleyebilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; uzun süre tok kalmak için salatanın yanında yumurta, baklagil veya yoğurt gibi proteinli bir seçenek tüketin.
Yağsız yeşillik salatasının yapraklarını iyice kurulayıp soğukta tutun ve limonlu sosu servis anına kadar eklemeyin. Islak yapraklar ve erken eklenen tuz ya da asit, salatanın kısa sürede sulanıp pörsümesine yol açar.
Evet, yağsız yeşillik salatasının yapraklarını önceden yıkayıp kurutabilir ve kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Salatalığı doğrayıp sosu eklemeyi servis saatine yakın yapın; böylece salata daha az sulanır.
Artan yağsız yeşillik salatasını kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Limonlu veya sirkeli salata bekledikçe su salar ve gevrekliğini kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Yağsız yeşillik salatası, kuru fasulye, ızgara et veya balık gibi ana yemeklerin yanında iyi gider. Ekşi ve taze tadı özellikle ağır ya da yağlı yemekleri dengeler; servisten hemen önce limon eklemek uyumunu artırır.
Vitaminler
K Vitamini
108µg · 90% GDV
A Vitamini
222µg · 25% GDV
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Kalsiyum
31mg · 3% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (60 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşillik salatası (yağsız), marul ve benzeri taze yapraklı yeşilliklerin salatalık gibi çıtır sebzelerle bir araya getirildiği sade bir salatadır. Türkiye’de evde, mevsiminde bulunan yeşilliklerle hazırlanır; bu tarifte üzerine yağ eklenmez.
Hafif ve gevrek yapısı, ana yemeğin yanında ya da sofrada başka salatalarla birlikte sunulmaya uygundur. Limon suyu, nar ekşisi veya taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz; bunlar salatanın yağsız kalmasını sağlar. Çay saatinden çok öğle ve akşam yemeklerinde, özellikle zeytinyağlılar, kuru baklagiller veya ızgara yemeklerin yanında tercih edilir. Su ve lif ağırlıklı, düşük kalorili bir seçenektir; 100 gramı 18 kaloridir. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.