Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşillik mezesi Kaç Kalori?
Otlar ve yeşilliklerle hazırlanan hafif meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Yeşillik mezesi (30 g) 22 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 1.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 49.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşillik mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
22
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 11% · Yağ 59%
Yeşillik mezesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Yeşillik mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 11 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 45 g | 32 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 54 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşillik mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşillik mezesi nedir?
Yeşillik mezesi, taze yeşilliklerin ve otların zeytinyağı, limon gibi malzemelerle mezeye dönüştürüldüğü hafif bir soğuk mezedir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan otlar ve sos evden eve değişebilir.
Yeşillik mezesi nasıl yapılır?
Yeşillik mezesi, yıkanıp iyice kurutulmuş yeşillikler ince doğranıp sosla harmanlanarak yapılır. Zeytinyağı ve limon yaygın bir seçimdir; yeşillikleri servis etmeden hemen önce soslamak diri kalmalarına yardımcı olur.
Yeşillik mezesi içine hangi otlar ve yeşillikler konur?
Yeşillik mezesi için maydanoz, dereotu, roka, taze soğan veya nane kullanabilirsiniz. Hepsini eklemek gerekmez; mevsimde bulunan ve birbirine yakışan otları seçin, sert sapları ayıklayın.
Yeşillik mezesi yoğurtlu yapılır mı?
Evet, yeşillik mezesi yoğurtla da hazırlanabilir. Süzme yoğurt daha koyu bir kıvam verir; yoğurtlu tarifte limonu ve tuzu azar azar ekleyerek tadını dengeleyin. Her tarifte yoğurt bulunmaz.
Yeşillik mezesi nasıl servis edilir?
Yeşillik mezesi genellikle soğuk veya serin olarak, küçük meze tabaklarında servis edilir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir, servis öncesinde limon ekleyebilirsiniz; sofraya koymadan çok önce soslamak yeşillikleri soldurabilir.
Yeşillik mezesi hangi yemeklerin yanına yakışır?
Yeşillik mezesi ızgara balık, et veya sebze yemeklerinin ve bakliyatlı sofraların yanına yakışır. Ekşi ve taze tadı, daha yağlı ya da baharatlı ana yemekleri dengeler; pideyle de sunabilirsiniz.
Yeşillik mezesi önceden hazırlanır mı?
Yeşillik mezesi kısmen önceden hazırlanabilir: yeşillikleri yıkayıp tamamen kurutarak buzdolabında bekletin, sosu ayrı tutun. Servisten hemen önce doğrayıp soslamak, mezeyi daha diri ve taze tutar.
Yeşillik mezesi buzdolabında ne kadar dayanır?
Yeşillik mezesi en iyi hazırlandığı gün tüketilir; buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp ertesi gün de kullanabilirsiniz. Bekledikçe yeşillikler solar ve sos sulanabilir; kötü koku veya belirgin bozulma varsa yemeyin.
Yeşillik mezesi neden sulanır?
Yeşillik mezesi çoğunlukla yıkanmış yeşillikler iyi kurutulmadığında, tuz önceden eklendiğinde veya sosla uzun süre bekletildiğinde sulanır. Yeşillikleri kurulayıp tuz ve sosu servis zamanına yakın ekleyin.
Yeşillik mezesi çiğ mi yenir, pişirilir mi?
Yeşillik mezesi çoğunlukla çiğ yeşilliklerle hazırlanıp pişirilmeden yenir. Bu nedenle otları akan su altında iyice yıkayın ve temiz bir bez ya da salata kurutucuyla kurulayın; tarifte pişmiş bir malzeme varsa ayrıca hazırlayın.
Yeşillik mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
49.5µg · 41% GDV
A Vitamini
55.5µg · 6% GDV
C Vitamini
5.4mg · 6% GDV
Folat
15.6µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Demir
0.51mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Yeşillik mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşillik mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşillik mezesi Nedir?
Yeşillik mezesi, taze otlar ve yapraklı yeşilliklerin öne çıktığı, tarifi evden eve değişebilen bir Türk mezesidir. Mevsime göre maydanoz, dereotu, taze soğan ya da başka yeşillikler kullanılabilir; çoğunlukla zeytinyağı ve limonla lezzetlendirilir. Bazı yörelerde yeşillikler hafifçe pişirilerek hazırlanır.
Ferah, otsu tadı ve malzemesine göre hafif diri ya da yumuşak dokusuyla ana yemeğin yanında, meze sofrasında veya ekmekle birlikte sunulur. Türkiye’de farklı mezelerle aynı sofrayı paylaşır; çay saatinden çok yemek eşlikçisi olarak düşünülür. Lif içeren, hafif bir seçenek olduğundan sofranıza sebze çeşitliliği katabilir. Daha sade bir eşlikçi isterseniz yağı ölçülü kullanıp limonla tamamlayabilirsiniz.
Yeşillik mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşillik mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşillik mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşillik mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşillik mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yeşillik mezesi ile Karşılaştır
Yeşillik mezesi Gibi Besinler
Yeşillik mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.