Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı bazlı, yeşil otlu sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Yeşil zeytinyağlı sos (15 g) 54 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 5.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 12.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
54
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 1% · Yağ 92%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 54 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 90 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 108 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 180 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil zeytinyağlı sos, zeytinyağının taze yeşil otlarla harmanlandığı bir sostur. Maydanoz, fesleğen veya dereotu gibi otlara sarımsak ve limon eklenebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Yeşil zeytinyağlı sosu yapmak için yeşil otları zeytinyağıyla incecik çekin veya havanda ezin. Sarımsak, limon suyu ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin; daha akışkan bir sos için biraz daha zeytinyağı kullanın.
Yeşil zeytinyağlı sos ızgara sebze, balık, tavuk ve fırın patatesin yanında iyi gider. Ayrıca salata veya kızarmış ekmeğin üzerine gezdirilebilir; yoğun aromasını korumak için yemeğe servis etmeden hemen önce ekleyin.
Hayır, yeşil zeytinyağlı sosun yeşil rengi çoğunlukla maydanoz, fesleğen veya benzeri taze otlardan gelir. Temelinde zeytinyağı bulunur; yeşil zeytin kullanılması şart değildir ve tariften tarife değişir.
Yeşil zeytinyağlı sosu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Taze otlu sosun aroması kısa sürede azalır; en iyi lezzet için birkaç gün içinde tüketin.
Yeşil zeytinyağlı sos, otları doğrayıp havayla temas ettikçe oksitlenebildiği için koyulaşabilir. Otları hazırladıktan sonra bekletmeden zeytinyağıyla karıştırın, sosu hava almayacak şekilde kapatın ve buzdolabında tutun.
Yeşil zeytinyağlı sos genellikle pişirme sonunda veya servis sırasında eklenir. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek taze otların aromasını azaltabilir; sıcak sebze ya da etin üzerine gezdirmek için ayrıca ısıtmanız gerekmez.
Evet, yeşil zeytinyağlı sos et veya tavuk için kısa süreli marinasyonlarda kullanılabilir. Otlar ve zeytinyağı yüzeye lezzet verir; sosu çiğ ete değdirdikten sonra aynı haliyle servis etmeyin, artanı kullanacaksanız önce iyice pişirin.
Yeşil zeytinyağlı sos, acımsı zeytinyağı veya fazla miktarda güçlü aromalı ot kullanıldığında acı gelebilir. Tadı dengelemek için limon suyu ekleyin ve otları kısa süre çekin; uzun süre blenderdan geçirmek acılığı belirginleştirebilir.
Hayır, yeşil zeytinyağlı sos pesto ile aynı olmak zorunda değildir. Pesto genellikle fesleğen, çam fıstığı ve peynirle hazırlanırken yeşil zeytinyağlı sos farklı otlarla yapılabilir ve çoğu tarifte kuruyemiş ya da peynir bulunmaz.
Vitaminler
K Vitamini
12.75µg · 11% GDV
E Vitamini
0.83mg · 6% GDV
C Vitamini
1.2mg · 1% GDV
A Vitamini
6.75µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
98mg · 4% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Demir
0.17mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil zeytinyağlı sos, zeytinyağıyla kıyılmış yeşil otları bir araya getiren, tarife göre sarımsak, limon suyu ya da sirkeyle tatlandırılan bir sostur. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan otlar mevsime ve evdeki malzemeye göre değişebilir.
Türkiye’de ızgara balık ve sebzelerin üzerine gezdirilir; et yemeklerine, salatalara ve meze sofralarına da yakışır. Zeytinyağı ağırlıklı olduğundan az miktarı bile yemeğe belirgin bir lezzet katar ve yağ oranı yüksektir. Daha hafif kullanmak için tabağa bolca dökmek yerine bir kaşıkla ekleyip limonla ferahlatabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.