Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, yağlı, düşük karbonhidratlı meze malzemesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Rendelenmiş yeşil zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 467 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 44 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 5 g | 7 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 35 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rendelenmiş yeşil zeytin, çekirdeği çıkarıldıktan sonra küçük parçalar hâlinde rendelenmiş yeşil zeytindir. Zeytin ezmesi püre kıvamındayken rendelenmiş zeytinde parçalı doku korunur; bu yüzden ekmek üstünde ve meze tariflerinde farklı bir ağız hissi verir.
Rendelenmiş yeşil zeytin için önce zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, ardından iri gözlü rende kullanın. Zeytinler yumuşaksa rendelemek zor olabilir; kısa süre soğutmak daha kolay çalışmanıza yardımcı olur. Hazırladığınız miktarı temiz, kapaklı bir kapta saklayın.
Rendelenmiş yeşil zeytin kahvaltıda ekmek üzerine sürülebilir veya peynirli sandviçlere eklenebilir. Meze olarak zeytinyağı, limon ve otlarla karıştırıp servis edebilirsiniz; zeytin zaten tuzlu olabileceği için karışıma tuz eklemeden önce tadına bakın.
Rendelenmiş yeşil zeytinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz; uzun süre bekletmek zeytin tadını da hafifletir. Acı tat zeytinin çeşidinden ve salamurasından gelebilir; küçük bir miktarı deneyerek bekletme süresini ayarlayın.
Rendelenmiş yeşil zeytini açtıktan sonra temiz, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinler salamura ya da yağ içindeyse kurumalarını önlemek için sıvının altında kalmalarına dikkat edin; küf, kötü koku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, rendelenmiş yeşil zeytin dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra meze ya da yemeklerde kullanın; gevrek dokunun önemli olduğu sunumlar için taze olanı tercih edin.
Rendelenmiş yeşil zeytinin hava ile teması yüzeyde renk koyulaşmasına yol açabilir. Yalnızca hafif bir yüzey kararması varsa kokusunu ve dokusunu kontrol edin; küf, sümüksü yapı veya kötü koku varsa tadına bakmadan atın.
Evet, rendelenmiş yeşil zeytin makarna ve salatalara tuzlu, zeytinli bir lezzet katmak için kullanılabilir. Makarnaya piştikten sonra veya sosun son aşamasında ekleyin; salatada ise diğer malzemeleri tuzlamadan önce tadına bakın.
Hayır, rendelenmiş yeşil zeytin hazırlarken çekirdekleri önce çıkarılmalıdır. Çekirdek rendeye zarar verebilir ve yemeğe karışırsa diş için risk oluşturur; çekirdeksiz zeytin kullanmak ya da çekirdekleri dikkatlice ayıklamak daha güvenlidir.
Evet, rendelenmiş yeşil zeytin yerine zeytin ezmesi kullanılabilir; ancak sonuç daha pürüzsüz ve yoğun olur. Parçalı doku gereken salata veya makarna tariflerinde doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin daha yakın bir alternatiftir.
Vitaminler
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
467mg · 20% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rendelenmiş yeşil zeytin, yeşil zeytinlerin ince rendelenip ezilmesiyle hazırlanan, zeytinin diri ve hafif buruk tadını taşıyan bir meze ve kahvaltılık eşlikçisidir. Zeytinin yaygın olduğu Akdeniz mutfağında farklı yöresel biçimleri bulunur; kimi tariflerde zeytinyağı, otlar ya da baharatlarla tatlandırılır.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmeğe sürülerek veya peynir ve domatesin yanında sunulabilir; çay saatinde, meze olarak ya da iftarda da sofraya yakışır. Tadı tuzlu, dokusu ise zeytinin iriliğine göre ezme ile iri parçalar arasında değişir. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir çeşnidir. Tuzlu tadı baskın olabileceğinden küçük bir porsiyonla başlayıp sade ekmek, yeşillik veya yoğurtlu mezelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.