Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, tek atımlık minik yeşil zeytin, Akdeniz mutfağında yaygın
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (küçük) Yeşil minik zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (küçük) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 467 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 50 g | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (küçük) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, minik yeşil zeytin Akdeniz tipi beslenmede yer alabilir; zeytinyağı ve lif içerir. Ancak salamura nedeniyle tuzu yüksek olabilir, bu yüzden özellikle tuz kısıtlaması olanlar porsiyonuna dikkat etmelidir.
İkisi arasında herkes için geçerli tek bir kazanan yoktur. Yeşil zeytin genellikle olgunlaşmadan toplanır; siyah zeytin daha olgun olabilir, ancak tuz ve besin içeriği çeşide ve işleme yöntemine göre değişir.
Minik yeşil zeytin önce çizilerek ya da kırılarak acılığının çıkması için suda bekletilir; suyu düzenli değiştirilir. Acılığı azalınca tuzlu salamuraya alınır ve lezzetini kazanması için bekletilir.
Minik yeşil zeytin, doğal acı bileşenleri nedeniyle özellikle yeterince tatlandırılmadığında acı olabilir. Çizme, kırma ve suyunu değiştirme gibi işlemler bu acılığı azaltır; salamurada beklemek de tadını yumuşatır.
Minik yeşil zeytinin tuzunu azaltmak için yemeden önce sudan geçirin veya kısa süre temiz suda bekletin. Uzun süre suda bırakmak tuzun yanında zeytinin aromasını da azaltabilir.
Minik yeşil zeytini açtıktan sonra kendi salamurasının içinde, buzdolabında ve temiz, kapalı bir kapta saklayın. Zeytinlerin salamuranın altında kalmasına dikkat edin ve içinden alırken temiz bir kaşık kullanın.
Minik yeşil zeytinde küf, belirgin kötü koku, sümüksü doku veya kapta şişme varsa tüketmeyin. Salamuranın bulanıklaşması tek başına her zaman bozulma belirtisi değildir; diğer işaretlerle birlikte değerlendirin.
Minik yeşil zeytin kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve ekmekle iyi gider. Tuzlu tadını dengelemek için yanında taze sebze sunabilir, zeytini salata veya kahvaltılık ezmelere de ekleyebilirsiniz.
Evet, minik yeşil zeytin dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar halinde, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra salata yerine yemeklerde kullanmayı tercih edin.
Minik yeşil zeytin tek başına kilo verdirmez. Yağ içeriği nedeniyle küçük porsiyonlar bile enerji bakımından yoğun olabilir; ölçülü tüketip tuzlu salamurasını hesaba katmak, dengeli bir öğün kurmaya yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
Biotin
0.21µg · 1% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
467mg · 20% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (küçük) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil minik zeytin, olgunlaşmadan toplanan zeytinlerin acılığı giderilip salamurada bekletilmesiyle hazırlanır; Akdeniz mutfağının, Türkiye’de de sofraların tanıdık bir parçasıdır. Küçük taneleri kolayca atıştırılır; diri, hafif meyvemsi ve salamurasına bağlı olarak tuzludur.
Kahvaltıda peynir, domates ve ekmeğin yanında; çay saatinde veya meze sofrasında sunabilirsiniz. Yağ içeriği belirgindir: 100 gramında 15,3 gram yağ bulunur ve bir porsiyon genellikle birkaç küçük zeytinden oluşur. Tuzunu azaltmak isterseniz yemeden önce sudan geçirin; salata ve sandviçlere de güzel bir tuzlu dokunuş katar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.