Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ Yeşil Zeytin Kaç Kalori?
Çiğ, tuzlanmamış, işlenmemiş yeşil zeytin; yüksek antioksidan, E vitamini ve sağlıklı yağlar
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 adet (orta) Çiğ Yeşil Zeytin (40 g) 58 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 6.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ Yeşil Zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
58
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
Çiğ Yeşil Zeytin besin değerleri tablosu · 10 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
10 Adet Çiğ Yeşil Zeytin Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 41 kcal |
| 50 g | 50 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 87 kcal |
| 20 adet (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 174 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ Yeşil Zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ yeşil zeytin dalından koparıldığı gibi yenir mi?
Evet, yenebilir; ancak çiğ yeşil zeytin yoğun biçimde acıdır ve çoğu kişi bu hâliyle tüketemez. Yenilebilir hâle getirmek için genellikle acılığı suya veya salamuraya alacak şekilde tatlandırılır.
Çiğ yeşil zeytin neden acıdır?
Çiğ yeşil zeytindeki oleuropein adlı doğal bileşik acı tadın başlıca nedenidir. Zeytini çizmek, kırmak ve suda ya da salamurada bekletmek bu acılığın azalmasına yardımcı olur.
Çiğ yeşil zeytin evde nasıl tatlandırılır?
Çiğ yeşil zeytin genellikle çizilerek veya hafifçe kırılarak suya yatırılır; acılığı azalana kadar suyu düzenli değiştirilir. Ardından salamurada saklanır. Temiz kap ve içilebilir su kullanın; süre zeytinin çeşidine ve uygulamaya göre değişir.
Çiğ yeşil zeytin ile siyah zeytin arasındaki fark nedir?
Yeşil ve siyah zeytin çoğunlukla farklı olgunluk aşamalarında hasat edilir; yeşil zeytin genellikle renk koyulaşmadan toplanır. Çeşit ve tatlandırma yöntemi de renk, doku ve lezzeti etkiler; renk tek başına farklı bir zeytin türü olduğu anlamına gelmez.
Çiğ yeşil zeytin seçerken nelere dikkat edilir?
Çiğ yeşil zeytin seçerken diri, sağlam ve belirgin ezik ya da küf izi olmayan taneleri tercih edin. Benzer büyüklükte ve renkte olmaları ayıklamayı kolaylaştırır; tatlandırmaya başlamadan önce çürük veya hasarlı taneleri ayırın.
Çiğ yeşil zeytin tatlandırmadan önce yıkanır mı?
Evet, çiğ yeşil zeytini tatlandırmadan önce içilebilir akan su altında durulayın. Yaprak ve toprak kalıntılarını ayıklayın; sonra temiz kaplara alın. Yıkamak acılığını gidermediği için ayrıca uygun bir tatlandırma yöntemi uygulamanız gerekir.
Çiğ yeşil zeytin nasıl saklanır?
Çiğ yeşil zeytini serin yerde veya buzdolabında tutun ve mümkün olduğunca kısa sürede tatlandırın; taze zeytin uzun süre dayanacak şekilde işlenmiş değildir. Küf, kötü koku veya yumuşama fark ederseniz kullanmayın.
Çiğ yeşil zeytin dondurulur mu?
Evet, çiğ yeşil zeytin dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp değişebilir. Taneleri yıkayıp iyice kurulayın, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra gecikmeden kullanın; salamura için tazesi daha elverişlidir.
Çiğ yeşil zeytinin çekirdeği yenir mi?
Hayır, çiğ yeşil zeytinin sert çekirdeğini yutmanız önerilmez; boğulma riski yaratabilir ve sindirilmez. Zeytini yerken çekirdeği çıkarın; küçük çocuklara verirken çekirdeğini tamamen ayıklayıp zeytini uygun büyüklükte sunun.
Çiğ yeşil zeytin neden çizilir veya kırılır?
Çiğ yeşil zeytin, acı bileşiklerin suya geçmesini kolaylaştırmak ve tatlandırmayı hızlandırmak için çizilir ya da hafifçe kırılır. Çizik zeytin şeklini daha iyi korur; kırma zeytin daha hızlı acılık bırakabilir ve daha yumuşak bir doku kazanabilir.
Çiğ Yeşil Zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
A Vitamini
28µg · 3% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Fosfor
7.6mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
Çiğ Yeşil Zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ Yeşil Zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 adet (orta) (40 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Yeşil Zeytin Nedir?
Çiğ yeşil zeytin, henüz olgunlaşmadan toplanan zeytinin salamura edilmemiş, çeşnilendirilmemiş hâlidir. Dalından yeni kopmuş zeytinin acılığı belirgindir; Türkiye’de sofrada gördüğünüz yeşil zeytinler genellikle acılığı giderilerek hazırlanır. Bu nedenle çiğ hâli tek başına atıştırmalık olarak pek tercih edilmez; evde hazırlarken kırıp ya da çizip suyunu düzenli değiştirmek, ardından salamura etmek yaygın bir yöntemdir.
Yağ ve lif içeren zeytin, E vitamini ve antioksidanlarıyla da öne çıkar. Kahvaltıda, peynir ve domatesle ya da çay eşliğinde sunulan salamuralı zeytinlere alışkınsanız çiğ hâlinin keskin acılığı şaşırtabilir. Daha yumuşak bir lezzet için zeytini hazırladıktan sonra az tuzlu salamurada bekletebilirsiniz.
Çiğ Yeşil Zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ Yeşil Zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ Yeşil Zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ Yeşil Zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ Yeşil Zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Çiğ Yeşil Zeytin ile Karşılaştır
Çiğ Yeşil Zeytin Gibi Besinler
Çiğ Yeşil Zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.