Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil Yapraklı Sebzeler Kaç Kalori?
Vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yeşil Yapraklı Sebzeler (30 g) 7 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 96 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Nedir?
Yeşil yapraklı sebzeler; ıspanak, pazı, marul, roka ve semizotu gibi yenilebilir yaprakları için yetiştirilen sebzeleri kapsar. Bazıları çiğ, bazıları pişmiş tüketilir; türü ve mevsimi sofradaki kullanımını belirler. Türkiye’de marul ve roka salatalarda, maydanoz ve benzeri otlar kahvaltıda ya da yemeklerin yanında sık görülür. Ispanak ve pazı ise zeytinyağlı, kavurma veya börek içi olarak pişirilebilir. Genellikle su ve lif ağırlıklı, kalorisi düşük sebzelerdir; 100 gramında 23 kalori bulunur. Siz de salataya bir avuç ekleyebilir veya pişirirken az yağ kullanarak hafif bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
23
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 34% · Yağ 10%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
320µg · 267% GDV
A Vitamini
470µg · 52% GDV
C Vitamini
35mg · 39% GDV
Folat
140µg · 35% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Yeşil Yapraklı Sebzeler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil Yapraklı Sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil Yapraklı Sebzeler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yeşil Yapraklı Sebzeler ile Karşılaştır
Yeşil Yapraklı Sebzeler Gibi Besinler
Yeşil Yapraklı Sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil yapraklı sebzeler nelerdir?
Ispanak, pazı, roka, marul, semizotu ve kara lahana yeşil yapraklı sebzelere örnektir. Yaprakları yenilen bu sebzeler çiğ olarak salatalarda kullanılabilir veya yemeklere pişirilerek eklenebilir.
Yeşil yapraklı sebzeler nasıl yıkanır?
Yeşil yapraklı sebzeleri yapraklarını ayırıp akan içilebilir suyun altında tek tek durulayarak yıkayın. Topraklı yaprakları kısa süre suda bekletip ardından yeniden durulayın; yemeden veya saklamadan önce iyice kurulayın. Sabun kullanmayın.
Yeşil yapraklı sebzeler buzdolabında nasıl saklanır?
Yeşil yapraklı sebzeleri buzdolabının sebzelik bölümünde, kuru ve hava alabilen bir torba ya da kapta saklayın. Önceden yıkadıysanız yaprakları iyice kurutup aralarına kâğıt havlu koyun; ezilmiş veya çürümüş yaprakları ayıklayın.
Yeşil yapraklı sebzeler çiğ mi, pişmiş mi tüketilmeli?
Yeşil yapraklı sebzeler hem çiğ hem pişmiş tüketilebilir. Roka ve marul salatada çiğ yenirken ıspanak ve pazı yemeğe katılabilir; pişirme hacimlerini azaltır, ancak uzun süre ve bol suda pişirmek bazı vitaminlerin kaybını artırabilir.
Yeşil yapraklı sebzeler dondurulur mu?
Evet, yeşil yapraklı sebzeler dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde yumuşayabilecekleri için salatadan çok çorba ve yemeklerde kullanmaya uygundurlar. Ispanak veya pazı gibi yaprakları kısa süre haşlayıp soğuk suya alın, süzüp porsiyonlayarak dondurun.
Yeşil yapraklı sebzelerde ıspanak ile pazı arasındaki fark nedir?
Ispanak genellikle daha küçük ve yumuşak yapraklıdır; pazının yaprakları daha geniş, sapları ise daha kalın ve belirgindir. İkisi de pişirilebilir, ancak pazının sapları yapraklarından daha uzun sürede yumuşar.
Yeşil yapraklı sebzelerin sapları yenir mi?
Evet, pazı ve kara lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerin yumuşak sapları da yenebilir. Kalın sapları ince doğrayıp yapraklardan önce pişirin; roka veya marul gibi sebzelerde sert ya da hasarlı kısımları ayıklamak yeterlidir.
Yeşil yapraklı sebzeler neden acı olur?
Yeşil yapraklı sebzelerin acı tadı çeşidine, olgunluğuna ve yetişme koşullarına bağlı olabilir. Olgunlaşmış roka veya kara lahana daha keskin tat verebilir; limon, yoğurt ya da kısa süreli pişirme bu tadı yumuşatabilir.
Yeşil yapraklı sebzeler demir almak için iyi bir kaynak mıdır?
Yeşil yapraklı sebzeler demir içerir, ancak bitkisel demir vücutta et ve balıktaki demir kadar kolay emilmez. Yanında limon, biber veya domates gibi C vitamini içeren bir besin tüketmek emilimi destekleyebilir.
Yeşil yapraklı sebzeler her gün yenir mi?
Evet, yeşil yapraklı sebzeler her gün farklı çeşitlerle yenebilir. Varfarin kullanan kişilerin K vitamini içeren sebzelerin tüketim miktarını birden değiştirmemesi önemlidir; bu durumda beslenme düzenini doktorlarıyla görüşmelidir.
Yeşil Yapraklı Sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.