1 su bardağı (orta) Yeşil Yapraklı Salata (40 g) 7 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 56 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yeşil Yapraklı Salata Nedir?

Yeşil yapraklı salata, marul ve benzeri taze yaprakların bir araya getirildiği sade bir salatadır; kullanılan yeşillikler mevsime ve evde bulunanlara göre değişir. Türkiye’de kıvırcık, göbek marul, roka veya maydanoz gibi yapraklar tek başına ya da karışık kullanılabilir.

Yaprakların çıtır, ferah dokusu; limon ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir sosla iyi gider. Kahvaltıda, ana yemeklerin yanında veya sofrada başka salatalarla birlikte sunabilirsiniz. Enerjisi düşük, lif ve çeşitli vitamin-mineraller bakımından katkı sağlayan bir seçenektir. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü ekleyin; doyurucu bir öğün için nohut ya da ızgara tavukla eşleştirebilirsiniz.

Yeşil Yapraklı Salata Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.8g

· 1% GDV

Protein

1.5g

· 3% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 30% · Yağ 14%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Yeşil Yapraklı Salata Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

140µg · 117% GDV

A Vitamini

370µg · 41% GDV

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Folat

70µg · 18% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Kalsiyum

52mg · 5% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Yeşil Yapraklı Salata Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yeşil Yapraklı Salata Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yeşil Yapraklı Salata Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 18 kaloriyi harcamak:

🚶

4dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yeşil Yapraklı Salata İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yeşil Yapraklı Salata Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yeşil Yapraklı Salata Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yeşil Yapraklı Salata Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.05g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.06g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yeşil Yapraklı Salata ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Yeşil Yapraklı Salata vs Domates100 g'da aynı kalori

→🥗vs🥗

Yeşil Yapraklı Salata vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da aynı kalori

→🥗vs🫑

Yeşil Yapraklı Salata vs Kırmızı Biber100 g'da 13 kalori az

→🥗vs🥄

Yeşil Yapraklı Salata vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 26 kalori az

→

Yeşil Yapraklı Salata Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Yeşil Yapraklı Salata Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yeşil yapraklı salata nasıl yapılır?

Yeşil yapraklı salata, yıkanıp iyice kurutulmuş marul ve diğer taze yeşilliklerin harmanlanmasıyla yapılır. Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; böylece yapraklar diri kalır.

Yeşil yapraklı salata nasıl yıkanır?

Yeşil yapraklı salatayı hazırlamadan önce yaprakları ayırıp soğuk akan su altında nazikçe yıkayın. Toprak kalmışsa su dolu bir kapta kısa süre bekletin, ardından yaprakları salata kurutucusunda veya temiz bir bezle tamamen kurulayın.

Yeşil yapraklı salata buzdolabında nasıl taze tutulur?

Yeşil yapraklı salatayı yıkadıktan sonra tamamen kurutup hava almayan bir kaba, araya temiz kâğıt havlu koyarak yerleştirin. Buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın ve ıslak yaprakları bekletmeyin.

Yeşil yapraklı salata buzdolabında kaç gün dayanır?

Yeşil yapraklı salata, yıkanıp iyice kurutulmuş ve sos eklenmemiş halde buzdolabında genellikle birkaç gün tazeliğini korur. Yapraklar sümüksüleşmiş, kötü kokmuş veya belirgin biçimde solmuşsa tüketmeyin.

Yeşil yapraklı salataya hangi sos yakışır?

Yeşil yapraklı salataya zeytinyağı, limon suyu ve az tuzla hazırlanan sade bir sos yakışır. Nar ekşisi de Türkiye’de sık tercih edilir; sosu sofraya götürmeden hemen önce eklemek yaprakların çıtırlığını korur.

Yeşil yapraklı salata neden acı olur?

Yeşil yapraklı salatanın acılaşması, kullanılan yaprak çeşidinden, sıcaklık stresinden veya yaprakların yaşlanmasından kaynaklanabilir. Acı dış yaprakları ve kalın sapları ayırıp daha taze, genç yaprakları kullanın.

Yeşil yapraklı salata önceden hazırlanır mı?

Yeşil yapraklı salatayı önceden yıkayıp kurulayabilirsiniz, ancak sosunu servis öncesine kadar eklemeyin. Kurutulmuş yaprakları kapalı bir kapta buzdolabında tutun; doğrama ve soslama bekledikçe yapraklar daha çabuk yumuşar.

Yeşil yapraklı salatanın içine hangi yeşillikler konur?

Yeşil yapraklı salataya marul, roka, tere, kuzukulağı veya semizotu gibi yeşillikler konabilir. Farklı yaprakları karıştırırken sert ve yumuşak dokuları dengeleyin; böylece salatanın hem tadı hem de kıvamı çeşitlenir.

Yeşil yapraklı salata dondurulur mu?

Yeşil yapraklı salatayı dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yapraklar su salar ve çıtırlığını kaybeder. Çiğ salata için taze yaprak kullanın; fazla yeşillikleri çorba veya pişmiş yemeklerde değerlendirebilirsiniz.

Yeşil yapraklı salata her gün yenir mi?

Yeşil yapraklı salatayı her gün yiyebilirsiniz; menünüze farklı sebzeler ve çeşitli malzemeler ekleyerek öğünlerinizi çeşitlendirin. Yaprakları akan su altında iyice yıkamak, üzerindeki toprak ve kalıntıları uzaklaştırmaya yardımcı olur.

Yeşil Yapraklı Salata hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026