Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze, lifli ve E vitamini içeren sert kabuklu yemiş
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Yeşil taze fındık (30 g) 116 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 10.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
116
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 8% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 116 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 116 kcal |
| 5 adet (mini) | 15 g | 58 kcal |
| 10 adet (küçük) | 30 g | 116 kcal |
| 15 adet (orta) | 45 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 193 kcal |
| 20 adet (büyük) | 60 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 70 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil taze fındık, dışındaki yeşil zuruf soyulup sert kabuğu kırıldıktan sonra içindeki fındık yenerek tüketilir. Taze içi daha nemli ve yumuşak olabilir; çiğ olarak atıştırabilir veya salata ve tatlılara ekleyebilirsiniz.
Yeşil taze fındık lif, E vitamini ve doymamış yağlar sağlar. Lif bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunur; E vitamini ise hücreleri oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olur. Tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Yeşil taze fındık, hasattan sonra kurutulmamış ve yeşil zurufu üzerinde bulunan fındıktır; içi genellikle daha nemli ve yumuşaktır. Kuru fındık ise depolamaya uygun hâle gelmesi için kurutulur ve daha gevrek, yoğun aromalı olur.
Küfsüz, çürük veya ekşi kokusu olmayan, sağlam yeşil zuruflu yeşil taze fındıkları seçin. Zurufun altındaki kabuk da sağlam olmalı; içinin dolgun olup olmadığını anlamak için birkaçını kırıp kontrol edebilirsiniz.
Yeşil taze fındığı nemli ve kapalı bırakmak küflenmesini hızlandırabilir. Zuruflu fındıkları buzdolabında hava alan bir kapta tutun ve sık sık kontrol edin; uzun süre bekletmek yerine tazeyken tüketin. Kırılmış içleri de kapalı bir kapta soğukta saklayın.
Yeşil dış zuruf ve sert kabuk genellikle yenmez; ikisini de çıkarıp içindeki fındığı tüketin. İç fındığın üzerindeki ince kahverengi zar ise yenebilir. Zuruf acımsı ve lifli olduğundan yemeğe katılması yaygın değildir.
Evet, yeşil taze fındığın içini kabuğundan ayırıp hafifçe kavurabilirsiniz. Taze içteki nem kavrulmayı kuru fındığa göre farklılaştırır; düşük ısıda karıştırarak pişirmek yanmasını önlemeye yardımcı olur. Kavrulunca taze ve yumuşak dokusu azalır.
Yeşil taze fındık Türkiye'de genellikle yazın, fındık hasadı döneminde bulunur; kesin zaman yetiştiği bölgeye ve o yılın koşullarına göre değişir. Karadeniz'de hasat başladığında manavlarda ve yerel pazarlarda daha sık görülür.
Evet, alerjisi olmayan çocuklar yeşil taze fındık yiyebilir; ancak bütün fındık küçük çocuklarda boğulma riski oluşturur. Küçük çocuklara bütün vermek yerine ince çekilmiş veya ezilmiş olarak sunun ve ilk kez veriyorsanız alerji belirtilerini izleyin.
Evet, yeşil taze fındık da diğer fındıklar gibi ciddi reaksiyonlara yol açabilen bir ağaç yemişidir. Fındık alerjisi olanlar tüketmemelidir; ağızda kaşıntı, kurdeşen, şişme veya nefes darlığı gelişirse acil yardım alın.
Vitaminler
E Vitamini
3.72mg · 25% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Folat
26.4µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1.53mg · 67% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Magnezyum
45mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil taze fındık, tam olgunlaşıp kurutulmadan, yeşil kabuğuyla dalından toplanan fındıktır. Türkiye’de özellikle Karadeniz’de hasat döneminde taze olarak tüketilir; içi kurutulmuş fındığa göre daha yumuşak ve suludur.
Yeşil dış kabuğu soyup sert kabuğunu kırarak içini yiyebilirsiniz. Hafif tatlı, sütümsü ve taze bir aroması vardır; tek başına atıştırmalık olarak ya da çayın yanında sunulur. Lif ve E vitamini içeren, yağ oranı yüksek bir kuruyemiştir; küçük bir porsiyon ara öğün için yeterlidir. Yoğurt veya mevsim meyveleriyle de iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 40.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.