Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, yeşil ot ve sebze sosuyla hazırlanan yumurta yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yeşil Soslu Yumurta (200 g) 260 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 9.3 g karbonhidrat, 13.3 g protein, 18 g yağ ve 2 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
260
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9.3g
· 3% GDV
Protein
13.3g
· 27% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 21% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 460 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.3 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 13.3 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 65 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 275 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil soslu yumurta, önce yeşillik ve sebzelerle hazırlanan sosun tavada pişirilmesi, ardından yumurtaların sosa eklenmesiyle yapılır. Yumurtaları kapağı kapalı şekilde, sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirebilirsiniz.
Yeşil soslu yumurtanın sosunda genellikle maydanoz, ıspanak, taze soğan veya kişniş gibi yeşillikler bulunur. Sarımsak, zeytinyağı ve limon da lezzet katabilir; tek bir zorunlu tarif olmadığı için elinizdeki yeşillikleri kullanabilirsiniz.
Evet, yeşil soslu yumurta kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde ekmekle kolayca tüketilir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanında yoğurt, peynir veya mevsim sebzeleri sunabilirsiniz.
Yeşil soslu yumurtada yumurtaları sosun üzerine kırıp tavada pişirebilir veya önceden haşlayıp sosla birlikte ısıtabilirsiniz. İlk yöntemde yumurtalar sosun lezzetini çeker; pişirme süresini sarının akışkan ya da katı olmasına göre ayarlayın.
Yeşil soslu yumurta maydanoz, ıspanak, taze soğan, dereotu veya kişnişle yapılabilir. Ispanak daha dolgun, maydanoz ve taze soğan ise daha taze bir tat verir; farklı yeşillikleri birlikte kullanmanız da mümkündür.
Yeşil soslu yumurta en çok ekmek veya pideyle servis edilir; ekmek sosu tabağın dibinden almaya yarar. Yanına sade yoğurt, peynir ya da domates-salatalık gibi taze sebzeler ekleyebilirsiniz.
Evet, yeşil soslu yumurtanın sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, servis etmeden önce ısıtıp yumurtaları ekleyebilirsiniz. Yumurtaları önceden pişirip sosta bekletmek dokularını değiştirebileceğinden, en iyi sonuç için son aşamada pişirin.
Yeşil soslu yumurta artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; yumurtayı tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir.
Evet, yeşil soslu yumurtaya pul biber, taze acı biber veya karabiber ekleyerek acılık verebilirsiniz. Biberi sos pişerken eklemek aromasını yayar; acı miktarını sofradakilerin tercihine göre ayarlayın.
Yeşil soslu yumurta, yumurtadan protein ve yeşilliklerden çeşitli besin öğeleri sağlayan bir öğün olabilir. Doyuruculuğunu artırmak için yanında tam tahıllı ekmek ve taze sebzeler tercih edebilir, sosun yağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
Biotin
15µg · 50% GDV
K Vitamini
56µg · 47% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
İyot
76µg · 51% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Sodyum
460mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
380mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil soslu yumurta, yumurtanın yeşil otlar ve sebzelerle hazırlanan bir sosla buluştuğu, içeriği evden eve değişebilen bir yemektir. Yumurtalar haşlanıp, tavada pişirilip ya da sosla birlikte kısa süre ısıtılarak sunulabilir; sosun kıvamı pürüzsüz veya parçalı olabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasına, özellikle ekmek banarak yiyebileceğiniz sıcak bir seçenek olarak yakışır; hafif bir öğle yemeğinde de tercih edebilirsiniz. Yumurtadan protein, sos ve pişirme yağından da enerji ve yağ sağlar. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanında domates, salatalık veya yeşillik sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.3g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.