Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil Soğan Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C vitamini kaynağı, Taze aromalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Yeşil Soğan (15 g) 5 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 31.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil Soğan Nedir?
Yeşil soğan, başı tam gelişmeden hasat edilen genç soğandır; ince beyaz kısmı ve uzun yeşil sapları birlikte yenir. Keskinliği kuru soğana göre daha hafiftir, taze ve hafif çıtır bir lezzet verir. Türkiye’de salatalara, menemene, gözlemeye ve çorbalara doğranır; kahvaltı sofralarında veya yemeklerin üzerinde çiğ olarak da sunulur.
Kalorisi düşüktür; lif ve C vitamini sağlar. Siz daha yumuşak bir tat isterseniz beyaz kısmını kısa süre soteleyebilir, yeşil saplarını servis ederken ekleyebilirsiniz. Limon, yoğurt ve yumurtayla iyi uyum sağlar.
Yeşil Soğan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
32
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 19% · Yağ 5%
Yeşil Soğan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
207µg · 173% GDV
C Vitamini
18.8mg · 21% GDV
Folat
64µg · 16% GDV
A Vitamini
50µg · 6% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
Yeşil Soğan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil Soğan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil Soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil Soğan İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil Soğan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil Soğan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil Soğan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yeşil Soğan ile Karşılaştır
Yeşil Soğan Gibi Besinler
Yeşil Soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil soğan ile taze soğan arasında fark var mı?
Genellikle aynı sebzeyi anlatırlar; Türkiye’de “taze soğan” ve “yeşil soğan” adları birbirinin yerine kullanılır. Daha iri, belirgin beyaz başlı olanlar bazı yerlerde “yeşil soğan”dan ayrı anılabilir.
Yeşil soğan nasıl saklanır?
Yeşil soğanı yıkamadan, nemini alacak bir kâğıt havluya sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Hava alan bir poşete koymak tazeliğini korumasına yardımcı olur; kullanmadan hemen önce yıkayın.
Yeşil soğan dondurulur mu?
Evet, yeşil soğan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde gevrekliğini kaybeder. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra doğrayın ve kapalı bir dondurucu kabında saklayın; donmuş hâlini çorba ve sıcak yemeklere ekleyin.
Yeşil soğanın hangi kısımları yenir?
Yeşil soğanın beyaz başı ve yeşil sapları yenir; köklerini ve kurumuş uçlarını kesin. Beyaz bölüm daha keskin aromalıdır, yeşil saplar ise salata ve yemeklere daha hafif, taze bir tat verir.
Yeşil soğan yıkanmalı mı?
Evet, yeşil soğanı yemeden önce yıkayın; yaprakların arasına ve beyaz başın çevresine toprak kaçabilir. Kökleri kestikten sonra sapları akan su altında ayırarak durulayın ve doğramadan önce kurulayın.
Yeşil soğan çiğ yenir mi?
Evet, yeşil soğan çiğ yenebilir; salatalara, kahvaltılıkların üzerine ve yoğurtlu karışımlara doğranabilir. Keskin tadını hafifletmek için doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz.
Yeşil soğanın kökü kesilir mi?
Evet, yeşil soğanı hazırlarken ince kökleri kesin. Beyaz başın tamamını atmayın; sert veya kurumuş dış katmanı varsa ayırın, ardından kalan beyaz kısmı ve sapları tarifinize göre doğrayın.
Yeşil soğan menemene konur mu?
Evet, yeşil soğan menemene eklenebilir; önce beyaz kısmını az yağda kısa süre çevirip yumurta ve domatesi ekleyin. Yeşil sapları ise aromasını koruması için pişmenin sonuna doğru katın.
Yeşil soğanın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Yeşil soğan yumuşayıp sümüksü hâle geldiyse, kötü kokuyorsa veya üzerinde küf varsa bozulmuştur ve atılmalıdır. Yalnızca uçları hafifçe solmuşsa bu kısımları kesip kalan diri bölümleri kullanabilirsiniz.
Yeşil soğan fazla yenirse gaz yapar mı?
Evet, fazla miktarda yeşil soğan bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; soğanın fermente olabilen karbonhidratları buna katkıda bulunabilir. Rahatsızlık yaşıyorsanız porsiyonu küçültün veya pişmiş olarak tüketin.
Yeşil Soğan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.