Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze yeşil sebzelerle yapılan sağlıklı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yeşil sebzeli salata (80 g) 26 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 96 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 80 g
26
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 22% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 50 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 48 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 64 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil sebzeli salataya genellikle marul, salatalık, taze soğan, maydanoz ve dereotu konur. Roka, tere, yeşil biber veya avokado da ekleyebilirsiniz; elinizdeki taze yeşilliklere göre içeriği değiştirin.
Yeşil sebzeli salata, yıkanıp iyice kurutulmuş sebzelerin doğranıp bir kasede harmanlanmasıyla yapılır. Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; böylece yeşillikler daha diri kalır.
Yeşil sebzeli salataya zeytinyağı ve limon suyu yakışır. Ekşiliği yumuşatmak için az miktarda nar ekşisi, daha belirgin bir tat için sumak kullanabilirsiniz; sosu salatayı sofraya götürmeden hemen önce ekleyin.
Evet, yeşil sebzeli salatanın sebzelerini önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz. Kuruladığınız malzemeleri kapalı bir kapta buzdolabında, sosu ayrı tutarak saklayın; servis öncesi soslayıp karıştırın ki salata sulanmasın.
Sossuz yeşil sebzeli salata buzdolabında genellikle bir-iki gün iyi kalır; soslandıktan sonra kısa sürede tüketilmesi daha uygundur. Kapalı kapta saklayın ve kötü koku, sümüksü doku ya da belirgin solma varsa yemeyin.
Yeşil sebzeli salata ızgara et, balık, tavuk ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında iyi gider. Limonlu ve hafif yapısı daha doyurucu, yağlı yemekleri dengeler; sofrada ana yemeğin yanında taze olarak servis edin.
Evet, yeşil sebzeli salataya soğutulmuş haşlanmış brokoli, bezelye veya taze fasulye ekleyebilirsiniz. Sebzeleri fazla pişirmeyin; diri kalmaları salatanın dokusunu korur ve soğuduktan sonra diğer malzemelerle karıştırın.
Yeşil sebzeli salatayı daha doyurucu yapmak için haşlanmış yumurta, nohut, mercimek, peynir veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz. Seçtiğiniz malzemeyi servis öncesi karıştırın; böylece salata tek başına hafif bir öğün olabilir.
Yeşil sebzeli salatanın sebzelerini akan içme suyunda tek tek yıkayın; özellikle yaprakların arasındaki toprağı giderin. Ardından salata kurutucusu veya temiz bir bezle iyice kurulayın. Sabun ya da deterjan kullanmayın.
Yeşil sebzeli salatada marul yerine roka, ıspanak yaprağı, kıvırcık lahana veya karışık taze otlar kullanabilirsiniz. Roka daha keskin, ıspanak daha yumuşak bir tat verir; seçiminize göre limon ve sos miktarını ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
96µg · 80% GDV
A Vitamini
336µg · 37% GDV
C Vitamini
17.6mg · 20% GDV
Folat
48µg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (80 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil sebzeli salata; marul, roka, maydanoz gibi yeşilliklerin, salatalık veya biber gibi taze sebzelerle bir araya getirildiği ferah bir salatadır. İçeriği mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir; Türkiye’de çoğunlukla limon ve zeytinyağıyla hazırlanır.
Çıtır, sulu ve hafif tadıyla ana yemeklerin yanında sofraya gelir; özellikle ızgara yemeklerle, öğle yemeğinde ya da zeytinyağlıların yanında iyi gider. Lif ve su içeriğiyle hafif bir seçenektir. Daha doyurucu olması için haşlanmış baklagil veya yumurta ekleyebilir, sosu ölçülü tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.