Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ot aromalı bitkisel yağ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Yeşil Otlu Yağ (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
124
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.93 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 124 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 177 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 248 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 251 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 371 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 54 g | 477 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 108 g | 955 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil otlu yağ, maydanoz, fesleğen veya dereotu gibi taze otların yağla harmanlanması ya da yağda bekletilmesiyle hazırlanan aromalı bir yemeklik yağdır. Tarifine göre pürüzsüz, süzülmüş veya ot parçacıklı olabilir.
Yeşil otlu yağ yapmak için taze otları yıkayıp tamamen kurulayın, ardından nötr aromalı veya zeytinyağıyla blenderdan geçirin. Daha berrak bir yağ için karışımı süzebilirsiniz; taze ot kullanılan yağı uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Yeşil otlu yağa maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş, nane veya frenk soğanı eklenebilir. Tek bir ot kullanabilir ya da birkaçını karıştırabilirsiniz; sarımsak ve limon kabuğu da lezzet verir, ancak taze ek malzemeler saklama süresini kısaltabilir.
Yeşil otlu yağ salatalara, ızgara sebzelere, balığa, yumurtaya ve çorbalara aroma katmak için kullanılır. Servis etmeden hemen önce gezdirmek, taze otların rengini ve kokusunu korumaya yardımcı olur.
Taze otlarla evde hazırlanan yeşil otlu yağı kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın; oda sıcaklığında bekletmeyin. Taze otların yağ içinde oksijensiz kalması botulizm riski yaratabileceğinden, ev yapımı karışımı dört gün içinde tüketin veya dondurun.
Evet, yeşil otlu yağ yemek pişirmede kullanılabilir; ancak uzun süre yüksek ateşte ısıtmak otların aromasını ve parlak rengini azaltabilir. Daha belirgin bir ot tadı için yağı pişirmenin sonunda eklemek veya yemeğin üzerine gezdirmek daha uygundur.
Evet, yeşil otlu yağ dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde buz kalıplarına koyup dondurun; gerektiğinde bir parçayı yemeğe ekleyin. Taze otlu yağın buzdolabında bekletilmesine kıyasla dondurmak, daha uzun süre saklamak için pratik bir seçenektir.
Yeşil otlu yağ çoğunlukla ot ve yağdan oluşan akışkan bir sostur; pesto ise genellikle otlara ek olarak peynir, kuruyemiş ve sarımsak içerir. Bu nedenle pesto daha yoğun ve kıvamlı, yeşil otlu yağ ise daha hafiftir.
Yeşil otlu yağı kahvaltıda yumurtanın, beyaz peynirin veya kızarmış ekmeğin üzerine az miktarda gezdirebilirsiniz. Taze ot aroması özellikle sade yumurta ve ekmekle iyi gider; yağı tavada uzun süre kızdırmak yerine servis sırasında ekleyin.
Yeşil otlu yağda ekşi ya da bayat bir koku, belirgin renk değişimi veya küf görürseniz kullanmayın. Taze otla hazırlanmış ev yapımı yağ, görünüşü normal olsa bile buzdolabında dört günden uzun tutulmamalı; daha uzun saklamak için dondurulmalıdır.
Vitaminler
E Vitamini
2.02mg · 13% GDV
K Vitamini
8.68µg · 7% GDV
A Vitamini
0.56µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.01mg · 0% GDV
Magnezyum
0.14mg · 0% GDV
Kalsiyum
0.28mg · 0% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil otlu yağ, taze yeşilliklerin ve aromatik otların yağa lezzet ve renk vermesiyle hazırlanan bir mutfak yağıdır; kullanılan otlar ve tarif evden eve değişebilir. Tek başına bir yemek olmaktan çok, yemeğe son dokunuş için kullanılır. Ekmekle kahvaltıda veya sofrada sunabilir; salatanın, fırın sebzenin, ızgara balığın ya da çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz. Tadı otların çeşidine göre ferah ve bitkisel, dokusu ise yağlı ve akışkandır. Besin değerinin neredeyse tamamı yağdan gelir; bu nedenle aroması güçlü olsa da az miktarı yeterli olabilir. Daha hafif bir tabak için yağı doğrudan dökmek yerine kaşıkla ölçüp kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.29g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.