Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Lif, bitkisel protein ve folat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yeşil Mercimekli Pazılı Çorba (240 g) 156 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 4.3 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 252 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
156
KCAL / 240G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 21% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 234 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil mercimekli pazı çorbası; soğanı kavurup yeşil mercimek, su veya et suyu ve baharatları ekleyerek, mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Doğranmış pazıyı sonlara doğru ekleyin; böylece pazı pişer ama fazla dağılmaz.
Yeşil mercimekli pazı çorbasında yeşil mercimek, pazı, soğan ve su ya da et suyu temel malzemelerdir. Salça, sarımsak, nane veya pul biber sık kullanılan eklemelerdir; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Yeşil mercimekli pazı çorbasına pazıyı mercimekler büyük ölçüde yumuşadıktan sonra ekleyin. İnce doğranmış yapraklar kısa sürede pişer; sapları kullanıyorsanız daha geç yumuşamaları için yapraklardan önce tencereye koyun.
Hayır, yeşil mercimekli pazı çorbası için mercimeği önceden haşlamak şart değildir; ancak ayrı haşlamak pişme süresini ve kıvamı kontrol etmeyi kolaylaştırır. Önceden haşlanmış mercimeği çorbaya, diğer malzemeler piştikten sonra ekleyin.
Yeşil mercimekli pazı çorbasında mercimek, yeterince uzun pişmediğinde veya eskiyse sert kalabilir. Salça ve limon gibi asitli malzemeleri mercimek yumuşadıktan sonra eklemek yardımcı olur; pişerken su azaldıysa sıcak su ilave edin.
Evet, yeşil mercimekli pazı çorbasına erişte ekleyebilirsiniz; bu, çorbayı daha koyu ve doyurucu yapar. Erişteyi mercimekler yumuşamaya yakın ekleyin ve tencereyi sık karıştırın; erişte bekledikçe su çekip çorbayı koyulaştırır.
Yeşil mercimekli pazı çorbası, yanında limon ve tam buğday ekmeğiyle tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Daha geleneksel bir sofra için yoğurt veya turşu da sunabilirsiniz; çorba zaten tuzluysa turşuyu az tercih edin.
Yeşil mercimekli pazı çorbası, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; tenceredeki çorbayı tekrar tekrar ısıtmak kaliteyi düşürür.
Evet, yeşil mercimekli pazı çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürüp ısıtırken kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyip karıştırın. İçinde erişte varsa çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir.
Evet, yeşil mercimekli pazı çorbasında pazı saplarını da kullanabilirsiniz. Sapları yapraklardan daha küçük doğrayıp önce tencereye ekleyin; böylece yapraklar fazla pişmeden saplar yumuşar ve çorbada değerlendirilmiş olur.
Vitaminler
K Vitamini
252µg · 210% GDV
A Vitamini
372µg · 41% GDV
Folat
124.8µg · 31% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Demir
3.48mg · 19% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil mercimekli pazılı çorba, yeşil mercimeğin pazıyla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir Türk çorbasıdır. Pazı hafif topraksı bir tat verir; mercimek ise çorbaya gövde ve yumuşak, dolgun bir doku kazandırır. Tarifler evden eve değişse de sıcak servis edilir; sofrada limon sıkabilir, yanında ekmekle tüketebilirsiniz.
Mercimek ve pazı sayesinde lif ve bitkisel protein içerir; bir öğüne sebze ve bakliyat eklemenin pratik bir yoludur. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanabilir, yanına ekmek yerine salata koyabilirsiniz. Öğle veya akşam yemeğinde olduğu kadar, serin günlerde başlangıç olarak da iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.06g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.