Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif kaynağı, demir ve folat açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yeşil Mercimek (Pişmiş) (198 g) 230 kaloridir. 100 gramında 116 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 0.8 g yağ ve 15.6 g lif bulunur. 358.4 µg Folat ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 29 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Nedir?
Pişmiş yeşil mercimek, yeşil mercimek tanelerinin yumuşayana kadar haşlanmasıyla hazırlanır. Anadolu mutfağında ve çevre bölgelerde uzun zamandır kullanılan bu bakliyat, ev yemeklerinde hem ana malzeme hem de doyurucu bir tamamlayıcıdır.
Taneleri hafif diri, dokusu yumuşak ve tadı topraksıdır; soğan, salça ve baharatla tencere yemeği yapılabilir, salataya veya çorbaya katılabilir. Türkiye’de pilav ya da bulgurla öğle ve akşam sofralarına gelir; limon ve zeytinyağı da lezzetini tamamlar. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 7,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağını ölçülü kullanıp bol yeşillik ve limonla servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
116
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
7.9g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 30% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
181µg · 45% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yeşil Mercimek (Pişmiş) ile Karşılaştır
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Gibi Besinler
Yeşil Mercimek (Pişmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş yeşil mercimek nasıl yapılır?
Pişmiş yeşil mercimek için mercimeği ayıklayıp yıkayın, üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana dek haşlayın. Dağılmasını önlemek için pişerken ara sıra kontrol edin; tuzu, taneler yumuşamaya yaklaştığında ekleyin.
Pişmiş yeşil mercimek gaz yapmasın diye ne yapılır?
Pişmiş yeşil mercimeğin gaz yapma olasılığını azaltmak için haşlama suyunu döküp taneleri durulayabilirsiniz. Mercimeği iyice pişirmek ve porsiyonu birden artırmak yerine yavaşça alışmak da bazı kişilerde şişkinliği azaltabilir.
Pişmiş yeşil mercimek hangi yemeklerde kullanılır?
Pişmiş yeşil mercimek; zeytinyağlı salatalara, çorbalara ve sebzeli tencere yemeklerine eklenebilir. Türkiye’de soğan, salça ve baharatla hazırlanan yeşil mercimek yemeğinde ya da erişteli mercimekli tariflerde de kullanılır.
Pişmiş yeşil mercimek salatası nasıl yapılır?
Pişmiş yeşil mercimek salatası için mercimeği soğutup doğranmış maydanoz, taze soğan ve sevdiğiniz sebzelerle karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyin; mercimeği ezmeden harmanlayıp servis edin.
Pişmiş yeşil mercimek buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş yeşil mercimeği soğuduktan sonra kapaklı, temiz bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş yeşil mercimek dondurulur mu?
Evet, pişmiş yeşil mercimek dondurulabilir. Taneler soğuduktan sonra kullanacağınız miktarlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın. Çözdürülmüş mercimek salatada biraz yumuşak kalabilir; çorba ve tencere yemeklerinde bu fark daha az hissedilir.
Pişmiş yeşil mercimek neden sert kalır?
Pişmiş yeşil mercimek sert kaldıysa yeterince haşlanmamış olabilir; suyu azaldıysa sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirmeyi sürdürün. Eski mercimeklerin yumuşaması daha uzun sürebilir; asitli malzemeleri taneler yumuşadıktan sonra eklemek faydalıdır.
Pişmiş yeşil mercimeğin haşlama suyu dökülmeli mi?
Hayır, pişmiş yeşil mercimeğin haşlama suyu mutlaka dökülmek zorunda değildir. Çorba veya sulu yemek yapıyorsanız suyu yemeğe katabilirsiniz; daha az gaz yapmasını istiyorsanız süzüp mercimeği durulamak tercih edilebilir.
Pişmiş yeşil mercimek soğuk yenir mi?
Evet, pişmiş yeşil mercimek soğuk yenebilir ve salatalara çok yakışır. Buzdolabında saklanan mercimeği soğuk olarak kullanabilir veya kısa süre ısıtabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş mercimeği tüketmeyin.
Pişmiş yeşil mercimek demirinin emilimini artırmak için ne yenir?
Pişmiş yeşil mercimeği limon, domates veya biber gibi C vitamini içeren yiyeceklerle birlikte yemek bitkisel demirin emilimini destekler. Çay ve kahveyi öğünle aynı anda içmek yerine daha sonra içmek de demir emilimine yardımcı olabilir.
Yeşil Mercimek (Pişmiş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.