Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil mercimek köftesi Kaç Kalori?
Bitkisel protein, lif, vegan, baharatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
3 adet (orta) Yeşil mercimek köftesi (90 g) 149 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 7 g protein, 2 g yağ ve 6.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil mercimek köftesi Nedir?
Yeşil mercimek köftesi, haşlanmış yeşil mercimeğin soğan ve baharatlarla yoğrulup küçük şekiller verilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de yapılan ev usulü bir köfte çeşididir. Tarifine göre taze soğan, maydanoz ve bağlayıcı başka malzemeler de eklenebilir; bu nedenle kıvamı ve içeriği evden eve değişir.
Hafif baharatlı, yumuşak ama mercimek taneleriyle hafif taneli bir dokusu olur. Marul yaprağına sarıp limon sıkarak meze, ara öğün ya da çay sofrasında servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 7,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik sunun.
Yeşil mercimek köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
7.1g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 19% · Yağ 13%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yeşil mercimek köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
65µg · 16% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Demir
3mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yeşil mercimek köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil mercimek köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil mercimek köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil mercimek köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil mercimek köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil mercimek köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil mercimek köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yeşil mercimek köftesi ile Karşılaştır
Yeşil mercimek köftesi Gibi Besinler
Yeşil mercimek köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil mercimek köftesinin içine ne konur?
Yeşil mercimek köftesi genellikle haşlanmış yeşil mercimek, ince bulgur, soğan, salça, maydanoz ve taze soğanla hazırlanır. Kimyon, pul biber ve karabiber sık kullanılan baharatlardır; tariflerde salça ve baharat miktarı değişebilir.
Yeşil mercimek köftesi nasıl yapılır?
Yeşil mercimek köftesi için mercimek yumuşayana kadar haşlanır, ardından ince bulgur eklenip karışımın şişmesi beklenir. Kavrulmuş soğan ve salça ile baharatlar karıştırılır; ince kıyılmış yeşillikler eklendikten sonra harç elde şekillendirilir.
Yeşil mercimek köftesi ile kırmızı mercimek köftesi arasındaki fark nedir?
Yeşil mercimek köftesi bütün yeşil mercimekle yapılır; kırmızı mercimek köftesinde ise haşlanınca dağılan kırmızı mercimek kullanılır. Yeşil mercimekli olan genellikle daha taneli ve diri kalırken, kırmızı mercimekli olan daha yumuşak ve pürüzsüz bir harca sahiptir.
Yeşil mercimek köftesi neden dağılır?
Yeşil mercimek köftesi çoğunlukla harç fazla sulu kaldığında veya bulgur yeterince şişmediğinde dağılır. Mercimeğin haşlama suyunu süzün, bulgurun harçta yumuşamasını bekleyin ve şekil vermeden önce karışımı soğutup kıvamını kontrol edin.
Yeşil mercimek köftesi bulgursuz yapılır mı?
Evet, yeşil mercimek köftesi bulgur yerine pişmiş kinoa veya karabuğday gibi bir malzemeyle yapılabilir. Bulgur harcı toparlamaya yardım ettiği için seçtiğiniz alternatifin de fazla sulu olmaması gerekir; kıvamı küçük miktarlar ekleyerek ayarlayın.
Yeşil mercimek köftesi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Yeşil mercimek köftesi genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Harç soğuyunca şekil vermek kolaylaşır ve köfteler dağılmadan sunulur; hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirip servis öncesi kısa süre dışarıda bekletebilirsiniz.
Yeşil mercimek köftesinin yanına ne gider?
Yeşil mercimek köftesinin yanına marul yaprakları, limon dilimleri ve bol yeşillikli bir salata iyi gider. Türkiye’de çay saatinde de sunulabilir; öğün olarak yiyecekseniz cacık veya yoğurtlu bir eşlikçiyle servis edebilirsiniz.
Yeşil mercimek köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Yeşil mercimek köftesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Taze soğan ve maydanoz zamanla yumuşayabileceği için en iyi dokuyu korumak adına köfteleri hazırladıktan sonra kısa sürede tüketin.
Yeşil mercimek köftesi dondurucuya konur mu?
Evet, yeşil mercimek köftesi dondurucuya konabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın; çözdürdüğünüzde dokusu biraz yumuşayabileceğinden servis etmeden önce nazikçe şekillerini düzeltin.
Yeşil mercimek köftesi kızartılır mı?
Hayır, yeşil mercimek köftesi geleneksel olarak kızartılmaz; haşlanmış mercimekli harç şekillendirilip soğuk servis edilir. Tavada kızartmak mümkün olsa da dış yüzeyi ve dokuyu değiştirir, ayrıca köftelerin dağılma ihtimalini artırabilir.
Yeşil mercimek köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.