Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil Mercimek Filizi Unu Kaç Kalori?
Yüksek protein, lif ve vitamin içeriği; glutensiz; filizlenmiş baklagil unu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yeşil Mercimek Filizi Unu (120 g) 408 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 63.6 g karbonhidrat, 33.6 g protein, 2.6 g yağ ve 18 g lif bulunur. 0.7 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
408
KCAL / 120G
Karbonhidrat
63.6g
· 23% GDV
Protein
33.6g
· 67% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
18g
· 64% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 33% · Yağ 5%
Yeşil Mercimek Filizi Unu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 408 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 63.6 g | 23% |
| Lif | 18 g | 64% |
| Protein | 33.6 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek Filizi Unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 408 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil mercimek filizi unu nedir?
Yeşil mercimek filizi unu, filizlendirilmiş yeşil mercimeğin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir undur. Mercimek tadı belirgin olabilir; tariflerde tek başına veya başka unlarla karıştırılarak kullanılır.
Yeşil mercimek filizi unu normal mercimek unundan nasıl farklıdır?
Yeşil mercimek filizi unu, öğütülmeden önce filizlendirilmiş mercimekten yapılır; normal mercimek unu ise filizlendirilmemiş mercimekten elde edilir. Filizlendirme, unun tadını ve hamurdaki davranışını değiştirebilir; ürünler tariflerde her zaman bire bir aynı sonucu vermez.
Yeşil mercimek filizi unu nasıl kullanılır?
Yeşil mercimek filizi unu çorba, krep, mücver ve köfte harçlarına eklenebilir. Kendine özgü tadı ve yoğun yapısı olduğundan, ilk denemede tarifteki unun yalnızca bir kısmını bununla değiştirip kıvamı gözlemlemek işe yarar.
Yeşil mercimek filizi unuyla ekmek yapılır mı?
Evet, yeşil mercimek filizi unuyla ekmek yapılabilir; ancak bu un tek başına buğday ekmeğindeki gibi esnek, kabaran bir hamur oluşturmaz. Daha iyi yapı için yumurta, psyllium veya başka bir bağlayıcı içeren tarif kullanın.
Yeşil mercimek filizi unu buğday ununun yerine kullanılabilir mi?
Yeşil mercimek filizi unu buğday ununun yerine bazı tariflerde kullanılabilir, fakat genellikle ölçü ölçü değiştirilemez. Glüten içermediği için hamurun bağlanması ve kabarması farklı olur; krep veya tuzlu hamur işlerinde kısmi değişim daha kolaydır.
Yeşil mercimek filizi ununun tadı nasıldır?
Yeşil mercimek filizi ununun tadı hafif baklagilimsidir; tarifte miktarı arttıkça mercimek aroması daha belirginleşir. Kimyon, karabiber, sarımsak ve otlar gibi tuzlu malzemelerle iyi uyum sağlar.
Yeşil mercimek filizi unu pişirilmeden yenir mi?
Hayır, yeşil mercimek filizi ununu pişirmeden tüketmek yerine iyice pişmiş tariflerde kullanın. Un, filizlenmiş mercimekten üretilse de filizlendirme pişirme değildir; hamur, krep veya çorba içinde ısıl işlem görmelidir.
Yeşil mercimek filizi unu nasıl saklanır?
Yeşil mercimek filizi ununu ağzı sıkıca kapanan, kuru ve serin bir kapta; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem, topaklanmaya ve bozulmaya yol açabilir; üründe küf, rutubet kokusu veya renk değişimi görürseniz kullanmayın.
Yeşil mercimek filizi unuyla kahvaltılık krep yapılır mı?
Evet, yeşil mercimek filizi unuyla tuzlu kahvaltılık krep yapılabilir. Unu su veya süt, yumurta ve baharatla karıştırıp tavada pişirin; hamur çok koyu olursa azar azar sıvı ekleyerek akışkanlığını ayarlayın.
Yeşil mercimek filizi unu evde nasıl hazırlanır?
Yeşil mercimek filizi unu evde, yeşil mercimeği filizlendirip filizleri tamamen kuruttuktan sonra öğüterek hazırlanabilir. Öğütmeden önce nem kalmadığından emin olun; nemli filizleri saklamak küflenme riskini artırır.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
216µg · 54% GDV
B1
0.54mg · 45% GDV
B6
0.66mg · 39% GDV
B5
1.56mg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.72mg · 80% GDV
Manganez
1.44mg · 63% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
Demir
7.8mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
1140mg · 34% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
Yeşil Mercimek Filizi Unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 408 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Nedir?
Yeşil Mercimek Filizi Unu, filizlendirilmiş yeşil mercimeğin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen baklagil unudur; geleneksel bir Türk yemeğinden çok, tariflere eklenen bir malzemedir. Hafif topraksı, mercimeği andıran bir tadı ve buğday ununa göre daha yoğun bir dokusu vardır. Türkiye’de tuzlu krep ve mücver benzeri karışımlarda, ekmek hamurunda ya da çorba ve sosları koyulaştırmak için deneyebilirsiniz; tek başına kullanıldığında hamur daha sıkı olabilir.
Protein ve lif bakımından zengindir; 100 gramında 28 gram protein bulunur. Daha yumuşak sonuç için başka unlarla karıştırın ve hamura azar azar ekleyin.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil Mercimek Filizi Unu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil Mercimek Filizi Unu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil Mercimek Filizi Unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil Mercimek Filizi Unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yeşil Mercimek Filizi Unu ile Karşılaştır
Yeşil Mercimek Filizi Unu Gibi Besinler
Yeşil Mercimek Filizi Unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.