1 su bardağı (orta) Yeşil Marul (50 g) 8 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 63 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yeşil Marul Nedir?

Yeşil marul, gevrek ve damarlı yapraklarıyla tanınan, baş halinde yetişen bir sebzedir. İç yaprakları daha açık renkli ve yumuşakken dış yaprakları genellikle daha koyu ve kıtırdır; tadı hafif, ferah ve az miktarda otsudur.

Türkiye’de salatalara doğranır, sandviç ve dürümlere eklenir; bazı sofralarda yemeklerin yanında yaprak yaprak da sunulur. Bol su içerir, kalorisi düşüktür ve lifin yanı sıra folat ve K vitamini sağlar. Yaprakları iyice yıkayıp kurulayın; limon ve zeytinyağıyla sade bir salata hazırlayabilir ya da daha doyurucu olması için bakliyatla birleştirebilirsiniz.

Yeşil Marul Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.9g

· 1% GDV

Protein

1.4g

· 3% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 29% · Yağ 10%

Yeşil Marul Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

126µg · 105% GDV

A Vitamini

370µg · 41% GDV

Folat

38µg · 10% GDV

C Vitamini

9mg · 10% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

194mg · 6% GDV

Kalsiyum

36mg · 4% GDV

Fosfor

29mg · 4% GDV

Yeşil Marul Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yeşil Marul Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yeşil Marul Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 15 kaloriyi harcamak:

🚶

4dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yeşil Marul İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yeşil Marul Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yeşil Marul Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yeşil Marul Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yeşil Marul ile Karşılaştır

🥬vs🍅

Yeşil Marul vs Domates100 g'da 3 kalori az

→🥬vs🥗

Yeşil Marul vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 3 kalori az

→🥬vs🫑

Yeşil Marul vs Kırmızı Biber100 g'da 16 kalori az

→🥬vs🥄

Yeşil Marul vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 29 kalori az

→

Yeşil Marul Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Yeşil Marul Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yeşil marul nasıl yıkanır?

Yeşil marulu yapraklarını ayırıp akan soğuk suyun altında yıkayın. Yaprakların kıvrımlarında toprak kalabileceğinden her birini nazikçe durulayın; ardından salata kurutucusunda veya temiz bir havluyla iyice kurulayın.

Yeşil marul buzdolabında nasıl saklanır?

Yeşil marulu yıkamadan, kuru yapraklarıyla buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Gevşekçe bir kâğıt havluya sarıp delikli bir poşete koymak nemi dengelemeye ve yaprakların daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.

Yeşil marul buzluğa konur mu?

Yeşil marulu çiğ olarak dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yapraklar yumuşayıp sulanır. Dondurulmuş marulu salata yerine çorba veya pişmiş yemeklerde kullanacaksanız, yıkayıp iyice kuruttuktan sonra dondurabilirsiniz.

Yeşil marulun acı tadı neden olur?

Yeşil marul sıcak havada fazla olgunlaştığında veya bitki çiçeklenmeye başladığında acılaşabilir. Daha acı dış yaprakları ayırıp iç yaprakları deneyin; acılık belirginse marulu salata yerine pişmiş bir yemekte kullanabilirsiniz.

Yeşil marulun bozulduğu nasıl anlaşılır?

Yeşil marul yaprakları sümüksü, aşırı yumuşak veya küflüyse bozulmuştur ve atılmalıdır. Yalnızca birkaç yaprak solmuş ya da kenarları kararmışsa, bunları ayırıp kalan diri yaprakları kontrol ederek kullanabilirsiniz.

Yeşil marulun beyaz kök kısmı yenir mi?

Evet, yeşil marulun beyaz kök kısmı yenebilir; ancak başa yakın bölümü yapraklardan daha sert olabilir. Topraklı tabanı kesip iyice yıkayın, ardından ince doğrayarak salataya veya pişmiş sebze yemeklerine ekleyin.

Yeşil marul nasıl diri tutulur?

Yeşil marul yapraklarını kısa süre buzlu suda bekletmek, hafifçe pörsümüşlerse yeniden diri olmalarına yardımcı olabilir. Sonrasında yaprakları iyice kurulayın; uzun süre ıslak bırakmak bozulmalarını hızlandırabilir.

Yeşil marul iceberg maruldan nasıl farklıdır?

Yeşil marul genellikle daha gevşek, geniş yapraklı ve yumuşak dokuluyken iceberg marul sıkı, yuvarlak bir baş oluşturur ve daha çıtırdır. Salatada yeşil marul daha yumuşak bir taban, iceberg ise daha belirgin bir kıtırlık sağlar.

Yeşil marul kan şekerini yükseltir mi?

Yeşil marulun kan şekerini tek başına belirgin biçimde yükseltmesi beklenmez; karbonhidratı azdır. Salatada kan şekeri üzerindeki etkiyi sos, ekmek kıtırı veya yanında yediğiniz diğer yiyecekler daha çok değiştirebilir.

Yeşil marul salatasına hangi malzemeler yakışır?

Yeşil marul salatasına domates, salatalık, taze soğan ve maydanoz iyi eşlik eder. Limon ve zeytinyağıyla sade bir sos hazırlayabilir; yaprakların diri kalması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.

Yeşil Marul hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026