Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Közlenmiş yeşil zeytin, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Yeşil közlenmiş zeytin (40 g) 58 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 5.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 132 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
58
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 4% · Yağ 85%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.04 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 4 g | 6 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 22 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 174 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil közlenmiş zeytin, genellikle salamurada olgunlaştırılmış yeşil zeytinlerin közde veya yüksek ısıda ısıtılmasıyla hazırlanır. Közleme, zeytine hafif isli bir aroma verir; üretim yöntemi ürüne göre değişebilir.
Yeşil közlenmiş zeytin, klasik yeşil zeytinin tuzlu ve hafif buruk tadına közden gelen isli, kavruk bir aroma ekler. Salamura oranına göre tuzluluğu değişir; zeytinin dokusu da ısıtmayla biraz yumuşayabilir.
Yeşil közlenmiş zeytin, normal yeşil zeytinden öncelikle isli aromasıyla ayrılır. İkisi de genellikle salamurada hazırlanır; közleme zeytinin tadını ve yüzey dokusunu değiştirir, ancak her ürün aynı yöntemle yapılmaz.
Yeşil közlenmiş zeytini kahvaltıda sade ya da üzerine zeytinyağı, kekik ve limon ekleyerek servis edebilirsiniz. Tuzlu tadı peynir, domates ve ekmekle iyi gider; sofraya koymadan önce salamurasını süzün.
Hazır salamura yeşil zeytinleri süzüp kurulayın, ardından ızgara tavada kısa süre çevirerek ısıtın. Zeytinleri uzun süre ateşte bırakmayın; fazla ısı içlerinin kurumasına ve kabuklarının yanmasına yol açabilir.
Yeşil közlenmiş zeytini açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Ürün salamuradaysa zeytinlerin sıvının altında kalmasına dikkat edin; ambalajdaki saklama talimatı farklıysa onu uygulayın.
Yeşil közlenmiş zeytini yıkamak zorunlu değildir. Tadı size fazla tuzlu gelirse yemeden önce süzüp kısa süre soğuk sudan geçirebilirsiniz; bu, yüzeyindeki salamurayı azaltır ama zeytinin içindeki tuzu tamamen çıkarmaz.
Hayır, yeşil közlenmiş zeytinin çekirdeği yenmez. Zeytini yerken çekirdeğini çıkarın; çekirdekli ürünleri küçük çocuklara verirken boğulma riskine karşı özellikle dikkat edin.
Evet, yeşil közlenmiş zeytini salatalara, sandviçlere ve zeytinli mezelere ekleyebilirsiniz. İsli tadı belirgin olduğundan önce az miktar kullanın; sıcak yemeğe ekleyecekseniz aromasını korumak için pişmenin sonuna doğru katın.
Yeşil közlenmiş zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, belirgin yumuşama veya salamurada anormal köpürme görürseniz zeytini yemeyin. Açılmış ürünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmak bozulma riskini artırır.
Vitaminler
A Vitamini
132µg · 15% GDV
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
Biotin
0.48µg · 2% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Demir
0.64mg · 4% GDV
Kalsiyum
28mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (40 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil közlenmiş zeytin, yeşil zeytinlerin közde ya da ızgarada kısa süre ısıtılmasıyla hazırlanan, zeytinin tuzlu ve meyvemsi tadına hafif isli bir aroma ekleyen bir mezedir. Közleme zeytinin dokusunu yumuşatabilir; zeytinler sofraya bütün ya da çekirdeği çıkarılmış olarak gelir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; çay yanında veya meze sofrasında servis edebilirsiniz. Yağ içeriği belirgindir ve lif de sağlar; tuzlu tadı nedeniyle yanında sade, tuzsuz yiyecekler iyi gider. Daha hafif bir sunum için zeytinyağı eklemeden, limon ve taze otlarla harmanlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.