Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil kırma zeytin Kaç Kalori?
Doğal fermente, tuzlu, lif ve sağlıklı yağlar kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 adet (orta) Yeşil kırma zeytin (40 g) 58 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 5.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil kırma zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
58
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
Yeşil kırma zeytin besin değerleri tablosu · 10 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
10 Adet Yeşil kırma zeytin Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil kırma zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil kırma zeytin nedir?
Yeşil kırma zeytin, acılığının çıkması ve salamurayı daha iyi çekmesi için çatlatılmış yeşil zeytindir. Çatlak kabuğu ve açık renkli eti, onu bütün yeşil zeytinden ayırır; genellikle salamurada olgunlaştırılır.
Yeşil kırma zeytin nasıl yapılır?
Yeşil kırma zeytin, taze yeşil zeytinlerin çekirdeği kırılmadan hafifçe çatlatılması ve salamurada bekletilmesiyle yapılır. Salamura acılığı azaltırken zeytinin tatlanmasını sağlar; üretim yöntemi ve bekleme süresi yöreye göre değişebilir.
Yeşil kırma zeytinin acılığı nasıl giderilir?
Yeşil kırma zeytinin acılığı, salamurada bekletilerek zamanla azalır. Ev yapımı zeytin hâlâ acıysa salamurasını yenileyip serin yerde bekletin; tadını düzenli aralıklarla kontrol edin ve acılığı tamamen kaybolmadan tüketmek istemiyorsanız biraz daha bekleyin.
Yeşil kırma zeytin ile çizik zeytin arasındaki fark nedir?
Yeşil kırma zeytinin kabuğu ezilerek çatlatılır; çizik zeytinde ise kabuğa bıçakla kesikler atılır. Kırma zeytinin açıkta kalan eti salamurayı daha çabuk çeker ve dokusu daha yumuşak olabilir; çizik zeytin daha bütün kalır.
Yeşil kırma zeytin nasıl saklanır?
Yeşil kırma zeytini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta, salamurasının altında kalacak şekilde saklayın. Zeytini alırken temiz bir kaşık kullanın; salamura azalırsa zeytinlerin hava alıp kurumasını önlemek için uygun tuzlulukta salamura ekleyin.
Yeşil kırma zeytin yenmeden önce yıkanmalı mı?
Yeşil kırma zeytini yıkamak şart değildir; fazla tuzlu geliyorsa yemeden önce kısa süre sudan geçirebilir veya suda bekletebilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak aromasını azaltabilir; beklettiğiniz zeytini hemen tüketin.
Yeşil kırma zeytin kahvaltıda nasıl servis edilir?
Yeşil kırma zeytin kahvaltıda sade, üzerine zeytinyağı ve limon eklenerek ya da kekik ve pul biberle servis edilebilir. Tuzlu olduğu için peynir, domates, salatalık ve ekmek gibi kahvaltılıklar yanında küçük porsiyonlar hâlinde sunulur.
Yeşil kırma zeytin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Yeşil kırma zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya salamurada belirgin bozulma varsa tüketmeyin. Salamuranın hafif bulanıklaşması fermantasyonda görülebilir; ancak yüzeydeki küfü alıp kalan zeytinleri yemeye devam etmek güvenli değildir.
Yeşil kırma zeytin evde yapılabilir mi?
Evet, yeşil kırma zeytin evde yapılabilir; zeytinleri çekirdeği ezmeden çatlatıp salamurada bekletmeniz gerekir. Temiz kap ve doğru hazırlanmış salamura önemlidir; zeytinler acılığını atıp istenen tada ulaşana kadar serin yerde olgunlaştırılır.
Yeşil kırma zeytin fazla tuzluysa ne yapılır?
Yeşil kırma zeytin fazla tuzluysa yemeden önce kısa süre suda bekletmek tuz tadını azaltabilir. Daha uzun bekletmek gerekiyorsa suyu değiştirin ve zeytini buzdolabında tutun; işlemden sonra zeytini bekletmeden tüketin.
Yeşil kırma zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.28µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
620mg · 27% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
Yeşil kırma zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil kırma zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 adet (orta) (40 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil kırma zeytin Nedir?
Yeşil kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çatlatılıp salamurada bekletilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de özellikle ev yapımı çeşitleriyle sevilen bir zeytin türüdür. Çatlaklar salamuranın zeytine işlemesini sağlar; tadı tuzlu, hafif buruk ve zeytinsi, dokusu ise etli ve diri olur.
Kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; çayın yanında ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Limon, sarımsak ve taze otlarla da güzel uyum sağlar. Zeytinler çoğunlukla yağ ve lif içerir; salamurası nedeniyle tuz oranı belirgin olabilir. Daha hafif bir tat için servis etmeden önce sudan geçirip süzdürebilirsiniz.
Yeşil kırma zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil kırma zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil kırma zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil kırma zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil kırma zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yeşil kırma zeytin ile Karşılaştır
Yeşil kırma zeytin Gibi Besinler
Yeşil kırma zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.