Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil kırık zeytin Kaç Kalori?
Tuzlu, lifli, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 adet (orta) Yeşil kırık zeytin (50 g) 73 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 6.8 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil kırık zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 50 g
73
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
Yeşil kırık zeytin besin değerleri tablosu · 10 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
10 Adet Yeşil kırık zeytin Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 7 kcal |
| 5 adet (küçük) | 25 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 20 adet (büyük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil kırık zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil kırık zeytin nasıl yapılır?
Yeşil kırık zeytin, ham yeşil zeytinlerin çatlatılıp salamurada bekletilmesiyle yapılır. Çatlatma, salamuranın meyvenin içine daha kolay işlemesini sağlar; zeytinler acılıkları azalınca yenmeye hazır olur.
Yeşil kırık zeytin neden acı olur?
Yeşil kırık zeytin, zeytinin doğal acı bileşenleri yeterince uzaklaşmadığında acı kalır. Salamurada bekletme süresi ve suyu düzenli değiştirme yöntemi tadı etkiler; keskin acılık, tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Yeşil kırık zeytinin tuzu nasıl azaltılır?
Yeşil kırık zeytinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı soğuk suda kısa süre bekletip süzün. Daha az tuzlu bir tat için suyu değiştirerek bekletme süresini uzatabilirsiniz; uzun süre suda kalan zeytinlerin lezzeti de azalır.
Yeşil kırık zeytin kahvaltıda nasıl yenir?
Yeşil kırık zeytin kahvaltıda doğrudan servis edilebilir; üzerine zeytinyağı, limon ve kekik eklemek yaygın bir sunumdur. Tuzlu olduğu için peynir, domates ve ekmek gibi daha sade yiyeceklerle birlikte iyi gider.
Yeşil kırık zeytin ile çizik zeytin arasındaki fark nedir?
Yeşil kırık zeytinde zeytin ezilmeden çatlatılır; çizik zeytinde ise kabuğa bıçakla birkaç kesik atılır. İki yöntem de salamuranın zeytine işlemesini kolaylaştırır, ancak çatlatılmış zeytinin dokusu ve salamurayı alma hızı farklı olabilir.
Yeşil kırık zeytinin çekirdeği çıkarılır mı?
Yeşil kırık zeytin genellikle çekirdeği çıkarılmadan hazırlanır. Çatlatma işlemi meyveyi açar ama çekirdeği ayırmaz; servis etmeden önce çekirdeği çıkarmanız gerekmez, ancak yerken dikkat etmek iyi olur.
Yeşil kırık zeytin açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Yeşil kırık zeytini açtıktan sonra kendi salamurasının içinde, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinlerin salamuranın altında kalması kurumalarını ve hava ile temaslarını azaltır; servis için temiz bir çatal kullanın.
Yeşil kırık zeytin hangi yemeklerde kullanılır?
Yeşil kırık zeytin salatalara, zeytinyağlılara ve ekmek üstü karışımlara eklenebilir. Çekirdeği varsa önce çıkarıp zeytini doğrayın; tuzunu hesaba katıp yemeğe eklediğiniz tuz miktarını azaltın.
Evde yeşil kırık zeytin yapılır mı?
Evet, evde yeşil kırık zeytin yapılabilir. Sağlam yeşil zeytinleri temiz bir araçla çatlatıp uygun salamurada bekletin; temiz kap ve hijyenli hazırlık, istenmeyen bozulma riskini azaltmak için önemlidir.
Yeşil kırık zeytin neden yumuşar?
Yeşil kırık zeytin uzun süre beklediğinde veya salamurası uygun koşullarda korunmadığında yumuşayabilir. Zeytinlerde küf, kötü koku ya da belirgin sümüksü bir tabaka varsa tatmayı denemeyin ve tüketmeyin.
Yeşil kırık zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.9mg · 13% GDV
A Vitamini
41µg · 5% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
600mg · 26% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
37mg · 4% GDV
Demir
0.65mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
Yeşil kırık zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil kırık zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 adet (orta) (50 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil kırık zeytin Nedir?
Yeşil kırık zeytin, hasat edilen yeşil zeytinlerin çatlatılıp acılığının suyla azaltılmasının ardından salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Çatlatma, salamuranın zeytine işlemesini kolaylaştırır; Türkiye’de yöreye göre farklı zeytin çeşitleri ve kurma yöntemleri kullanılır.
Diri, etli dokusu ve belirgin tuzlu-ekşimsi tadıyla kahvaltı sofrasında peynir, domates ve yumurtanın yanına yakışır; meze olarak da sunulur. Zeytin, yağ içeriğiyle birlikte lif de sağlar; 100 gramında 3,3 gram lif bulunur. Tuzunu daha hafif hissetmek isterseniz servis etmeden önce sudan geçirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yeşil kırık zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil kırık zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil kırık zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil kırık zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil kırık zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yeşil kırık zeytin ile Karşılaştır
Yeşil kırık zeytin Gibi Besinler
Yeşil kırık zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.