Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil ceviz Kaç Kalori?
Olgunlaşmamış ceviz; su oranı daha yüksek, yağ oranı olgun cevize göre daha düşük.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Yeşil ceviz (45 g) 66 kaloridir. 100 gramında 147 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 5.5 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil ceviz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 45 g
66
KCAL / 45G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 9% · Yağ 64%
Yeşil ceviz besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.3 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Adet Yeşil ceviz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 45 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 18 kcal |
| 2 adet (orta) | 24 g | 35 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 44 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 60 g | 88 kcal |
| 5 adet (büyük) | 75 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 147 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 120 g | 176 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 176 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 147 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil ceviz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil ceviz nedir?
Yeşil ceviz, içi ve sert kabuğu tam olgunlaşmadan toplanan cevizdir. Dış kabuğu yeşil ve yumuşaktır; bu dönemde bütün hâlde reçel, turşu veya başka yöresel tariflerde kullanılabilir.
Yeşil ceviz ne zaman toplanır?
Yeşil ceviz, iç kabuğu sertleşmeden ve ceviz içi tam oluşmadan toplanır. Zamanı bölgeye ve havaya göre değişir; küçük bir cevizi bıçakla kolayca kesebiliyorsanız hasat için uygun olabilir.
Yeşil ceviz çiğ yenir mi?
Evet, yeşil ceviz çiğ yenebilir; ancak olgun cevizden daha sulu, buruk ve acımsı olabilir. Önce az miktarda deneyin; reçel ya da turşu yapacaksanız tarifteki acılık giderme adımlarını uygulayın.
Yeşil ceviz reçeli nasıl yapılır?
Yeşil ceviz reçeli için genellikle yıkanmış, delinmiş veya çizilmiş cevizler suda bekletilir ve suyu düzenli değiştirilerek acılığı azaltılır. Ardından şekerli şurupta pişirilir; tarifler kireç suyunun kullanımı konusunda farklılık gösterir.
Yeşil ceviz acılığı nasıl giderilir?
Yeşil cevizin acılığı, cevizleri delip veya çizip suda bekleterek ve suyu birkaç kez değiştirerek azaltılır. Bekletme süresi cevizin olgunluğuna ve tarife bağlıdır; reçel yaparken tarifteki yöntemi izleyin.
Yeşil cevizin kabuğu soyulur mu?
Yeşil ceviz reçeli ve bazı geleneksel tariflerde dıştaki yeşil kabuk soyulmadan kullanılır. Tarif soyulmasını istiyorsa eldiven giyin; kabuğun suyu ciltte ve yüzeylerde koyu, kalıcı lekeler bırakabilir.
Yeşil ceviz neden elleri boyar?
Yeşil ceviz, dış kabuğundaki doğal renk verici maddeler nedeniyle elleri kahverengi-siyaha boyayabilir. Hazırlarken eldiven kullanın ve sıçramalara karşı tezgâhı koruyun; leke cilde yerleşince çıkarması zorlaşır.
Yeşil ceviz nasıl saklanır?
Taze yeşil cevizi yıkamadan, hava alabilen bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede kullanın. Nemli ya da ezilmiş cevizleri ayırın; uzun süre saklamak için reçel veya turşu gibi yöntemleri tercih edebilirsiniz.
Yeşil ceviz dondurulur mu?
Evet, yeşil ceviz dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Cevizleri yıkayıp iyice kurulayın, tarifte kullanacağınız biçimde hazırlayın ve hava geçirmez bir kapta dondurun; çözüldükten sonra çiğ tüketmek yerine pişirmede kullanın.
Yeşil ceviz ile olgun ceviz arasındaki fark nedir?
Yeşil ceviz, ceviz içi ve sert kabuğu gelişimini tamamlamadan toplanır; olgun ceviz ise sert kabuklu ve daha kuru içlidir. Yeşil ceviz daha sulu ve buruk olduğundan genellikle reçel veya turşu gibi farklı tariflerde değerlendirilir.
Yeşil ceviz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Folat
23.4µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Magnezyum
35mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
Sodyum
0.9mg · 0% GDV
Yeşil ceviz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil ceviz Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (45 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil ceviz Nedir?
Yeşil ceviz, kabuğu henüz sertleşmeden, içi yumuşakken toplanan olgunlaşmamış cevizdir. Türkiye’de çoğunlukla bütün hâlde ceviz reçeli yapmak için kullanılır; bazı yörelerde turşusu da hazırlanır. Çiğken buruk ve tanenli tadı baskın olabilir, bu yüzden genellikle işlenerek tüketilir.
Reçeli, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla kahvaltıda ya da çayın yanında küçük bir porsiyon olarak sunulur. Olgun cevize göre su oranı daha yüksek, yağ oranı daha düşüktür; yine de lif içerir. Tatlılığı dengelemek için sade yoğurtla servis edebilir, şekerli hazırlanan reçelden ölçülü bir miktar alabilirsiniz.
Yeşil ceviz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil ceviz İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil ceviz Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yeşil ceviz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil ceviz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yeşil ceviz ile Karşılaştır
Yeşil ceviz Gibi Besinler
Yeşil ceviz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.