Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini ve K vitamini içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yeşil çekirdekli yaş üzüm (151 g) 104 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 27.3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil çekirdekli yaş üzüm, açık yeşil kabuklu, içi sulu ve çekirdekli tanelerden oluşan taze bir meyvedir. Çeşidine göre taneleri yuvarlak ya da oval, tadı hafif ekşiden belirgin tatlıya kadar değişebilir. Türkiye’de meyve tabaklarında, kahvaltıda veya çayın yanında atıştırmalık olarak yenir; peynirle birlikte sunulduğunda da güzel bir eşlikçi olur.
Üzüm çoğunlukla su ve karbonhidrat içerir; lif miktarı görece azdır ve C ile K vitaminleri sağlar. Taneleri yıkayıp doğrudan yiyebilir, çekirdeklerini de tercih ederseniz tüketebilirsiniz. Daha dengeli bir ara öğün için sade yoğurt ya da bir avuç kuruyemişle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
69
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.1g
· 7% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
Vitaminler
K Vitamini
14.6µg · 12% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
191mg · 6% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Kalsiyum
10mg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 69 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, yeşil çekirdekli yaş üzümün çekirdekleri yenebilir; yutmak çoğu kişi için sorun yaratmaz. Ancak çekirdeklerin tadı acı ve dokusu sert olabilir, bu yüzden isterseniz üzümü yerken çıkarabilirsiniz.
Olgun yeşil çekirdekli yaş üzüm dolgun, sıkı ve kendi çeşidine göre açık yeşil ya da sarımsı renkte olur. Taneler buruşuksa, sapları kuruyup kahverengileşmişse veya üzüm ekşi kokuyorsa tazeliğini yitirmiş olabilir.
Yeşil çekirdekli yaş üzümün çekirdekleri doğal olarak tanesinin etinden daha acıdır; çekirdeği çiğnemek bu tadı belirginleştirir. Üzümün kendisi tatlı olsa bile çekirdeklerin acı olması bozulduğu anlamına gelmez.
Yeşil çekirdekli yaş üzümün üzerindeki ince, mat beyaz tabaka çoğunlukla meyvenin doğal koruyucu mumudur. Küf gibi tüylü bir görünümü veya kötü kokusu yoksa genellikle bozulma belirtisi değildir; yemeden önce akan su altında yıkayın.
Yeşil çekirdekli yaş üzümü yıkamadan, hava alabilen bir kapta buzdolabında saklayın; yıkama nemi çürümeyi hızlandırabilir. Ezilmiş veya küflenmiş taneleri ayırın ve yemeden hemen önce yıkayın.
Hayır, yeşil çekirdekli yaş üzüm dalından koparıldıktan sonra anlamlı ölçüde olgunlaşmaz. Taneler yumuşayıp tatlanmak yerine zamanla buruşabilir veya bozulabilir; bu nedenle satın alırken olgun ve sağlam olanları seçin.
Evet, yeşil çekirdekli yaş üzüm dondurulabilir. Taneleri yıkayıp tamamen kurulayın, saplarından ayırın ve birbirine değmeden dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için en iyi donmuş atıştırmalık olarak veya tariflerde kullanılır.
Evet, yeşil çekirdekli yaş üzüm kurutularak kuru üzüme dönüştürülebilir. Kuruma sırasında su kaybolduğu için taneler küçülür ve tatları yoğunlaşır; çekirdekler de kuru üzümün içinde kalabilir.
Evet, diyabeti olan kişiler yeşil çekirdekli yaş üzümü yiyebilir; ancak üzümdeki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu öğün planınıza göre ayarlayın; kişisel kan şekeri yönetimi için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, yeşil çekirdekli yaş üzümü yemeden önce akan su altında yıkayın; yıkamak yüzeydeki kir ve kalıntıları uzaklaştırır. Taneleri saplarından ayırdıktan sonra yıkayıp hemen tüketin veya temiz bir bezle iyice kurulayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.