Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini ve lif kaynağı, düşük kalorili, antioksidan bakımından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
5 adet (orta) Çilek (70 g) 22 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 41.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %46'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çilek, küçük çekirdekleri dış yüzeyinde bulunan, olgunlaştığında kırmızılaşan ve hoş kokusuyla tanınan bir meyvedir. Türkiye’de bahar sonundan yaza uzanan dönemde tazesi sıkça görülür; reçel, komposto ve tatlılarda da kullanılır.
Yumuşak, sulu dokusu tatlı-ekşi aromasıyla kahvaltıda, ara öğünde ya da çay yanında sade olarak yenir. Yoğurtla, yulafla veya başka meyvelerle de iyi gider; dilimleyip salataya ekleyebilir, hafif bir tatlı için az miktarda bal ile servis edebilirsiniz. Çilek düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren ferah bir seçenektir. En iyi lezzet için olgun ve kokulu olanları seçip yıkadıktan sonra kısa sürede tüketin.
Seçili porsiyon: 100 g
32
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 8% · Yağ 7%
Vitaminler
C Vitamini
59mg · 66% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çileği yemeden hemen önce soğuk, akan su altında nazikçe yıkayın; saplarını yıkamadan önce koparmayın. Islak kalan çilek daha çabuk bozulabileceği için yıkadıktan sonra temiz bir havluyla kurulayın.
Çileği yıkamadan, ezilmiş veya küflenmiş taneleri ayıklayarak buzdolabında saklayın. Hava alan bir kapta, üzerine kâğıt havlu sererek tutmak nemi azaltır; en iyi lezzet ve doku için birkaç gün içinde tüketin.
Evet, çilek dondurulabilir. Önce yıkayıp tamamen kurulayın, yeşil yapraklarını ayıklayın ve taneleri tepsi üzerinde birbirine değmeden dondurun; sertleşince kapalı bir dondurucu kabına alın. Çözüldüğünde yumuşayabileceğinden smoothie ve pişmiş tariflerde kullanın.
Olgun çilek parlak kırmızı, kokulu ve diri olur; yeşil ya da beyaz kalan kısımlar genellikle tam olgunlaşmadığını gösterir. Ezilmiş, sızıntılı veya küflenmiş taneleri bulunan paketi almayın.
Evet, çileğin yeşil yaprakları yenebilir ve genellikle zararlı değildir; ancak çoğu kişi dokusu ve tadı nedeniyle ayıklar. Çileği yıkadıktan sonra yapraklarını koparmak, yıkama sırasında meyvenin içine su girmesini azaltır.
Evet, çileğin yüzeyindeki küçük çekirdekler yenebilir ve sindirim açısından çoğu kişi için sorun oluşturmaz. Bunlar meyvenin dışında bulunan gerçek tohumlardır; çileği yerken çıkarmanız gerekmez.
Çilek yüksek nem içerdiği ve ince, hassas bir yüzeye sahip olduğu için çabuk küflenebilir. Ezilen veya ıslak kalan taneler bozulmayı hızlandırır; küflü çileği ve doğrudan temas etmiş yumuşak taneleri atın.
Evet, çilek genellikle çiğ yenir; yemeden önce akan su altında yıkamanız yeterlidir. Yoğurda, yulafa veya salataya ekleyebilir, reçel ve tatlılarda pişirerek de kullanabilirsiniz.
Evet, diyabeti olan kişiler çileği genellikle dengeli bir öğünün parçası olarak yiyebilir. Porsiyonu ve öğünün geri kalanını kişisel kan şekeri hedeflerinize göre ayarlayın; ilaç veya insülin kullanıyorsanız beslenme planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Çilek alerjisi ağızda kaşıntı, kurdeşen veya şişme gibi belirtilere yol açabilir; nadiren nefes darlığı gibi ciddi tepkiler görülür. Çilek yedikten sonra nefes almakta zorlanma veya boğazda şişme olursa acil yardım alın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.