Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗🫑
Tavuk ve yeşil biberle hazırlanan, protein açısından zengin bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yeşil biberli tavuk (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 10.3 g karbonhidrat, 44.5 g protein, 15.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 18 mg B3 ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
10.3g
· 4% GDV
Protein
44.5g
· 89% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 49% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 10.3 g | 4% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 44.5 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 508 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil biberli tavuk, kuşbaşı tavuk ve doğranmış yeşil biberlerin tavada pişirilmesiyle yapılır. Tavukları az yağda renk alana kadar kavurun, biberleri ekleyip yumuşayana dek pişirin; tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Yeşil biberli tavuk için tavuk, yeşil biber, sıvı yağ, tuz ve karabiber temel malzemelerdir. Soğan, sarımsak, domates veya pul biber de ekleyebilirsiniz; bunlar yemeğin ev usulü farklı yorumlarıdır, zorunlu değildir.
Yeşil biberli tavukta önce tavuk pişirilir; böylece tavuk tavada renk alır ve biberin suyuyla haşlanmaz. Tavuk parçaları mühürlendikten sonra biberleri ekleyin, ardından tavuk tamamen pişene ve biberler istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar kavurun.
Yeşil biberli tavuk, tavuk fazla pişirildiğinde veya tavada çok yüksek ateşte uzun süre bırakıldığında sertleşebilir. Benzer büyüklükte parçalar kullanıp tavuğu tamamen pişer pişmez ocaktan alın; göğüs eti but etinden daha çabuk kurur.
Yeşil biberli tavukta sivri biber ya da çarliston biber kullanabilirsiniz. Sivri biber daha belirgin bir biber aroması verir; acı sivri biber seçerseniz yemeğin acılığı artar. Daha yumuşak bir tat için tatlı yeşil biber tercih edin.
Yeşil biberli tavuğun yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider; bunlar tavada oluşan lezzetli suyu da değerlendirmeyi sağlar. Daha hafif bir sofra için yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Evet, yeşil biberli tavuk fırında yapılabilir. Tavuk ve biberleri eşit büyüklükte doğrayıp yağ ve baharatla karıştırın, fırın kabına tek kat yayın ve tavuk tamamen pişene kadar pişirin; süre parça büyüklüğüne göre değişir.
Yeşil biberli tavuk, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar servis ederken her tarafını iyice ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, yeşil biberli tavuk dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan, dondurucuya uygun bir kaba porsiyonlayın; çözdürürken buzdolabına alın ve servis öncesi iyice ısıtın. Biberler çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir.
Yeşil biberli tavuk, kullanılan biber acı değilse genellikle acı olmaz. Acılığı kontrol etmek için tatlı çarliston veya sivri biber seçin; acı biber kullanacaksanız miktarını azaltın ve biberlerin çekirdeklerini çıkarın.
Vitaminler
B3
18mg · 113% GDV
B6
1.05mg · 62% GDV
C Vitamini
55mg · 61% GDV
B5
2mg · 40% GDV
Mineraller
Fosfor
475mg · 68% GDV
Selenyum
30µg · 55% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
775mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil biberli tavuk, tavuk parçalarının yeşil biberle birlikte pişirildiği, ev mutfağına uygun sade bir yemektir. Tek bir yöreye özgü tariften çok, malzemelerin ve baharatların evden eve değiştiği pratik bir hazırlama biçimidir. Tavuk genellikle tavada ya da tencerede biber yumuşayana kadar pişirilir; soğan, domates veya sarımsak da eklenebilir.
Biber yemeğe hafif tatlı, taze bir aroma verir; tavukla birlikte sulu ya da daha kızarmış biçimde sunulabilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da salatayla servis edebilir, daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata koyabilirsiniz. Tavuk sayesinde protein yönü güçlüdür; sebzeli, doyurucu bir ana yemek arayanlara uygundur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.