Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yeşil Biber Kızartması Kaç Kalori?
Kızartılmış yeşil biber, Akdeniz mutfağında sıkça tüketilir, lif ve C vitamini içerir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yeşil Biber Kızartması 92 kaloridir. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 6.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 65 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yeşil Biber Kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 5% · Yağ 63%
Yeşil Biber Kızartması besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yeşil Biber Kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 37 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 55 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 64 kcal |
| 2 adet (küçük) | 80 g | 74 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil Biber Kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yeşil biber kızartması nasıl yapılır?
Yeşil biber kızartması, yıkanıp iyice kurulan biberlerin az kızgın yağda yumuşayıp kabukları kabarana kadar çevrilmesiyle yapılır. Tavadan aldıktan sonra fazla yağını kâğıt havluya süzdürün; tuzu sıcakken ekleyin.
Yeşil biber kızartması için hangi biber kullanılır?
Yeşil biber kızartması için sivri biber veya daha etli çarliston biber kullanılabilir. Sivri biber daha ince ve çabuk pişer; çarliston biberin içi daha dolgun kalır. Biberleri benzer boylarda seçmek eşit pişmelerini sağlar.
Yeşil biber kızartmasının kabuğu soyulur mu?
Yeşil biber kızartmasının kabuğu genellikle soyulmaz; kabuk kızarırken kabarıp yer yer renk alır. Daha yumuşak bir doku isterseniz pişirdikten sonra kabaran kabukları kolayca ayırabilirsiniz.
Yeşil biber kızartması yaparken yağ sıçraması nasıl önlenir?
Yeşil biber kızartması yaparken yağ sıçramasını azaltmanın en önemli yolu biberleri tavaya koymadan önce tamamen kurutmaktır. Biberleri kuruladıktan sonra saplarının yanına küçük bir çizik atmak da buharın çıkmasına yardımcı olur.
Yeşil biber kızartması sarımsaklı yoğurtla yenir mi?
Evet, yeşil biber kızartması sarımsaklı yoğurtla sıkça servis edilir. Yoğurdu biberlerin üzerine dökebilir ya da yanında sunabilirsiniz; biberlerin biraz soğumasını beklemek yoğurdun sulanmasını önler.
Yeşil biber kızartmasına domates sosu nasıl yapılır?
Yeşil biber kızartmasına domates sosu için rendelenmiş domatesi az yağda suyunu çekene kadar pişirin, ardından tuz ve isteğe bağlı sarımsak ekleyin. Sosu biberlerin üzerine döküp ılık servis edebilirsiniz.
Yeşil biber kızartması acı olur mu?
Yeşil biber kızartması kullanılan biberin çeşidine göre acı olabilir. Sivri biberlerin acılık düzeyi değişir; pişirmeden önce küçük bir parça tadabilir veya daha hafif olması için çarliston biber tercih edebilirsiniz.
Yeşil biber kızartması buzdolabında kaç gün saklanır?
Yeşil biber kızartması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yoğurt veya domates sosu eklemeden saklamak dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur; servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Yeşil biber kızartması ertesi gün nasıl ısıtılır?
Yeşil biber kızartması tavada kısık ateşte, kısa süre çevrilerek ısıtılabilir. Mikrodalga da kullanılabilir ancak biberleri daha yumuşak bırakır. Tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Yeşil biber kızartması sağlıklı bir yemek midir?
Yeşil biber kızartması sebzenin lif ve vitaminlerini sunar, ancak kızartma sırasında yağ çeker. Daha hafif bir tabak için biberleri az yağla tavada pişirebilir veya fırında yumuşatabilirsiniz; porsiyonu ana öğüne göre ayarlayın.
Yeşil Biber Kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
65mg · 72% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
Yeşil Biber Kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yeşil Biber Kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil Biber Kızartması Nedir?
Yeşil biber kızartması, bütün ya da iri parçalar hâlinde yeşil biberlerin tavada yağda yumuşayıp kabukları yer yer kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de ev mutfağında sık rastlanan bu sade yemek, biberin mevsiminde özellikle lezzetlidir. Biberler kızarırken buruşur; içleri yumuşak ve sulu, dışları ise hafifçe kavrulmuş olur. Ilık ya da oda sıcaklığında, üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt eklenerek meze gibi sunulabilir; kahvaltı sofrasında ya da ana yemeğin yanında da yer bulur.
Sebze ağırlıklı olsa da kızartma sırasında yağ çektiği için taze biberden daha doyurucudur; lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp biberleri kâğıt havlu üzerinde kısa süre dinlendirebilir, domates ve yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
Yeşil Biber Kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yeşil Biber Kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yeşil Biber Kızartması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yeşil Biber Kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yeşil Biber Kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yeşil Biber Kızartması ile Karşılaştır
Yeşil Biber Kızartması Gibi Besinler
Yeşil Biber Kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.