Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yer elması kızartması Kaç Kalori?
İnülin içeren, kızartma nedeniyle enerji yoğun kök sebze
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yer elması kızartması (120 g) 218 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 29.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 10.3 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yer elması kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
218
KCAL / 120G
Karbonhidrat
29.8g
· 11% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
Yer elması kızartması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 29.8 g | 11% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yer elması kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 218 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 55 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 64 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 100 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 70 g | 127 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yer elması kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yer elması kızartması nasıl yapılır?
Yer elması kızartması için kökleri iyice yıkayıp ince dilimleyin, tamamen kurulayın ve az miktarda kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Tavayı kalabalık doldurmayın; pişen dilimleri kâğıt havlu üzerine alın.
Yer elması kızartması yaparken kabuk soyulur mu?
Hayır, yer elması kızartması için kabuğu soymak şart değildir. Girintili çıkıntılı yüzeyini sebze fırçasıyla iyice temizleyin; kabuğu sert veya hasarlıysa soyun. Soyacaksanız ince alın, çünkü kökün şekli nedeniyle kabuğu ayıklamak zor olabilir.
Yer elması kızartması neden çıtır olmuyor?
Yer elması kızartması genellikle dilimler ıslak kaldığında, çok kalın kesildiğinde veya tava fazla doldurulduğunda çıtır olmaz. Kızartmadan önce iyice kurulayın, tek kat halinde pişirin ve kızaran dilimleri üst üste yığmayın.
Yer elması kızartması gaz yapar mı?
Evet, yer elması kızartması bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir. Yer elmasının inülini bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir; kızartma bu içeriği ortadan kaldırmaz. İlk kez yiyecekseniz küçük bir porsiyonla başlayın.
Yer elması kızartması airfryer’da yapılır mı?
Evet, yer elması kızartmasını airfryer’da yapabilirsiniz. Dilimleri yıkayıp kurulayın, az yağla harmanlayın ve sepete tek kat halinde yerleştirin. Eşit kızarmaları için pişirme sırasında sepeti sallayın; dilimler yumuşayıp renk alınca çıkarın.
Yer elması kızartmasından önce yer elmasını haşlamak gerekir mi?
Hayır, yer elması kızartması yapmadan önce haşlamak genellikle gerekmez; ince dilimler doğrudan kızartılabilir. Kalın veya iri parçalar kullanıyorsanız içlerinin pişmesi daha uzun sürer, bu yüzden daha küçük ve eşit boyutlu kesin.
Yer elması kızartmasının yanına ne gider?
Yer elması kızartmasının yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya limonlu bir salata yakışır. Daha doyurucu bir sofrada ızgara et ya da sebzelerle servis edebilirsiniz; kızartmanın sıcak ve çıtır kalması için sosu yanında sunun.
Yer elması kızartması hangi yağda kızartılır?
Yer elması kızartması için yüksek ısıya dayanıklı, nötr aromalı bir yağ kullanın. Yağı duman çıkaracak kadar ısıtmayın ve kızartma sonrasında tekrar tekrar kullanmayın; yanmış yağ hem lezzeti bozar hem de istenmeyen bileşikler oluşturabilir.
Yer elması kızartması ertesi gün yenir mi?
Evet, yer elması kızartması ertesi gün yenebilir; ancak bekledikçe çıtırlığını kaybeder. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tavada ya da airfryer’da tekrar ısıtın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Yer elması kızartması dondurulur mu?
Yer elması kızartmasını dondurabilirsiniz, fakat çözüldükten sonra dokusu yumuşayıp çıtırlığı azalabilir. Tamamen soğutup hava almayan bir kapta dondurun; yeniden ısıtırken çözülmesini beklemeden fırın veya airfryer kullanın.
Yer elması kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.54mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
E Vitamini
1.32mg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
Yer elması kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yer elması kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yer elması kızartması Nedir?
Yer elması kızartması, Kuzey Amerika kökenli yer elmasının dilimlenip yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Adındaki “elma”ya rağmen bu sebze, ayçiçeğiyle akraba bir bitkinin yumrulu köküdür. Kızarınca dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır; topraksı, hafif tatlı ve fındıksı bir lezzet kazanır.
Türkiye’de kızarmış yer elmasını garnitür olarak ya da yoğurtlu bir eşlikçiyle atıştırmalık gibi sunabilirsiniz; yanında limon ve taze otlar da yakışır. Lif içerir, ancak kızartma yağı yemeği daha enerji yoğun hâle getirir. Daha hafif bir seçenek için az yağla fırında pişirin; ince ve eşit dilimlemek de güzel kızarmasına yardımcı olur.
Yer elması kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yer elması kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yer elması kızartması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yer elması kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yer elması kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 58.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (58.5:1).
Yer elması kızartması ile Karşılaştır
Yer elması kızartması Gibi Besinler
Yer elması kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.