Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yenilebilir Ayçekirdeği Kaç Kalori?
Çitlenebilir çekirdek, protein, sağlıklı yağlar ve E vitamini açısından zengindir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 ons (orta) Yenilebilir Ayçekirdeği (28 g) 164 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yenilebilir Ayçekirdeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
164
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Yenilebilir Ayçekirdeği besin değerleri tablosu · 1 ons (orta) (28 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.52 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yenilebilir Ayçekirdeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 47 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 70 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 164 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 818 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 1168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yenilebilir Ayçekirdeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayçekirdeği sağlıklı bir atıştırmalık mıdır?
Evet, ayçekirdeği protein, doymamış yağlar ve E vitamini sağlar. Tuzsuz veya az tuzlu olanı tercih etmek, özellikle sık atıştırıyorsanız, gereksiz sodyum alımını azaltır.
Ayçekirdeğinin kabuğu yenir mi?
Hayır, ayçekirdeği kabuğunu yemek önerilmez. Kabuk sert ve liflidir; iyi çiğnenmeden yutulması boğazı veya sindirim sistemini tahriş edebilir. İç kısmını yiyip kabukları ayırın.
Ayçekirdeği evde nasıl kavrulur?
Ayçekirdeği fırında, yağ eklemeden kavrulabilir. İçleri tek sıra halinde yayın ve yanmamaları için ara sıra karıştırarak renkleri hafifçe dönene kadar pişirin; soğurken gevrekleşirler.
Tuzlu ayçekirdeği mi, tuzsuz ayçekirdeği mi tercih edilmeli?
Tuzsuz ayçekirdeği, sodyum alımını kontrol etmek isteyenler için daha iyi bir tercihtir. Tuzlu çekirdekler özellikle kabuklu yenirken fark edilmeden çok tuz tüketmeye yol açabilir.
Ayçekirdeği nasıl saklanır?
Ayçekirdeğini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Isı, ışık ve hava çekirdeğin içerdiği yağların tadını bozabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu kullanın.
Çiğ ayçekirdeği mi kavrulmuş ayçekirdeği mi daha iyi?
İkisi de yenebilir; çiğ ayçekirdeği daha yumuşak ve sade, kavrulmuş olan ise daha gevrek ve belirgin aromalıdır. Kavurma besin içeriğini bir miktar etkileyebilir; tuz eklenip eklenmediğine de bakın.
Ayçekirdeği filizlendirilir mi?
Evet, kabuksuz ayçekirdeği filizlendirilebilir. Çiğ ve işlem görmemiş içleri yıkayıp suda bekletin, ardından nemli tutarak filizlenmesini sağlayın; filizleri tüketmeden önce iyice durulayın ve taze kullanın.
Ayçekirdeği kabızlık yapar mı?
Genellikle hayır; lif içeriği bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Ancak çok miktarda yemek ve yeterince su içmemek bazı kişilerde şişkinlik veya rahatsızlık yaratabilir; miktarı kademeli artırın.
Ayçekirdeği apandisit yapar mı?
Hayır, ayçekirdeği yemenin apandisite neden olduğu gösterilmemiştir. Kabuğu sindirilemediği için yutmanız yine de iyi bir fikir değildir; karın ağrısı veya başka belirgin yakınmalar varsa tıbbi yardım alın.
Ayçekirdeği yağı, ayçekirdeği yerine geçer mi?
Hayır, ayçekirdeği yağı çekirdeğin birebir yerine geçmez. Yağ, çekirdeğin proteinini ve lifini içermez; çekirdek ise salatalara, yoğurda veya hamur işlerine hem kıtırlık hem de farklı besin öğeleri ekler.
Yenilebilir Ayçekirdeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
9.85mg · 66% GDV
Biotin
18.48µg · 62% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
2.52mg · 0% GDV
Yenilebilir Ayçekirdeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yenilebilir Ayçekirdeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 ons (orta) (28 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yenilebilir Ayçekirdeği Nedir?
Yenilebilir ay çekirdeği, ayçiçeğinin kabuğundan çıkarılan iç tohumudur; Türkiye’de kabuklu, kavrulmuş hali de çok yaygın bir atıştırmalıktır. Çoğu kişi çekirdeği dişleriyle kırıp içini yer; ayıklanmış içler ise salatalara, ekmeklere ve hamur işlerine eklenebilir.
Kavrulunca aroması belirginleşir, içi hafifçe kıtır ve yağlı bir doku alır. Çay eşliğinde, sohbetlerde ya da yolculukta sıkça yenir; tuzsuz seçenekler günlük kullanımda daha ölçülü bir tercih olabilir. Protein, lif ve yağ içeriğiyle doyurucudur; 100 gramında 20,8 gram protein bulunur. Siz iç çekirdeği yoğurda veya salataya serpip tuz miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Yenilebilir Ayçekirdeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yenilebilir Ayçekirdeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yenilebilir Ayçekirdeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yenilebilir Ayçekirdeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yenilebilir Ayçekirdeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.47g
Omega 6:3 oranı 323.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (323.5:1).
Yenilebilir Ayçekirdeği ile Karşılaştır
Yenilebilir Ayçekirdeği Gibi Besinler
Yenilebilir Ayçekirdeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.