Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yengeç, sushi pirinci, nori, sebzelerle yapılan dürüm
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yengeçli sushi dürüm (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 2.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 20% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yengeçli sushi dürüm genellikle sushi pirinci, yengeç eti veya surimi, nori ve salatalık ya da avokado gibi sebzelerle hazırlanır. İçindekiler tarife göre değişebilir; bazılarına mayonez veya farklı soslar da eklenir.
Yengeçli sushi dürüm gerçek yengeçle de surimiyle de yapılabilir. Surimi, çoğunlukla beyaz etli balıktan hazırlanan yengeç aromalı bir üründür; hangi türün kullanıldığını öğrenmek için satıcıya veya ürün açıklamasına bakın.
Yengeçli sushi dürüm genellikle çiğ yengeç içermez; yengeç eti pişmiş, surimi ise çoğunlukla önceden pişirilmiştir. Ancak içindeki diğer deniz ürünleri veya hazırlama yöntemi değişebileceğinden, sipariş verirken içeriği sorun.
Yengeçli sushi dürüm evde pişmiş sushi pirinci, yengeç eti ya da surimi, nori ve ince doğranmış sebzelerle hazırlanır. Malzemeleri nori üzerine yayın, sıkıca sarıp keskin ve hafif nemli bir bıçakla dilimleyin.
Yengeçli sushi dürüm soya sosuyla, az miktarda wasabiyle veya zencefil turşusuyla yenebilir. Yengecin hafif tadını bastırmamak için sosa fazla batırmayın; mayonezli ya da baharatlı bir iç harç varsa sade soya sosu tercih edin.
Yengeçli sushi dürüm, içindeki yengeç veya surimi pişmişse ve ürün taze, uygun şekilde soğukta saklanmışsa hamilelikte yenebilir. Çiğ deniz ürünü içeren veya uzun süre dışarıda beklemiş dürümlerden kaçının.
Yengeçli sushi dürümü hazırladıktan sonra hemen buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç ve deniz ürünleri oda sıcaklığında uzun süre beklememelidir; dürümde koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Yengeçli sushi dürüm dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirinç sertleşebilir, sebzeler sulanabilir ve nori yumuşayabilir. Bu nedenle lezzet ve doku açısından taze hazırlayıp kısa sürede tüketmek, dondurmaktan daha iyi sonuç verir.
Hayır, yengeçli sushi dürüm ile California roll aynı sunum değildir. İkisinde de yengeç veya surimi, pirinç ve nori bulunabilir; California roll küçük lokmalar halinde sarılırken sushi dürüm daha büyük, dürüm biçiminde hazırlanır.
Yengeçli sushi dürümün nori'si, nemli pirinç ve sebzelerle temas ettikçe yumuşar. Daha diri kalması için dürümü yemeden hemen önce sarın; hazır aldıysanız ambalajını açtıktan sonra bekletmeden tüketin.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yengeçli sushi dürüm, Japon suşisinden esinlenen, nori yaprağına sushi pilavı, yengeç ve sebzeler konup dürüm gibi sarılarak hazırlanan pratik bir yemektir. Klasik bir Japon suşi biçiminden çok, suşi malzemelerini elde yenebilen bir sunumda birleştirir. Pirincin hafif sirkeli tadı, nori’nin deniz kokusu ve yengecin yumuşak dokusu; salatalık ya da benzeri sebzelerin ferahlığıyla dengelenir.
Türkiye’de suşi restoranlarında veya evde, öğle yemeği ya da hafif bir akşam öğünü olarak tercih edebilirsiniz; yanında soya sosu ve turşulanmış zencefil sunulabilir. Pirinç ağırlıklı, proteini orta düzeyde bir seçenektir; 100 gramında 7,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.