Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sushi roll with crab and rice wrapped in nori
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yengeçli maki (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 36.3 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 3.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
218
KCAL / 150G
Karbonhidrat
36.3g
· 13% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 19% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 36.3 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 29 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 6 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 232 kcal |
| 1 paket (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 240 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yengeçli maki, sushi pirinci ve yengeç ya da yengeç taklidi surimi içinin nori yosununa sarılmasıyla hazırlanan bir sushi çeşididir. Genellikle lokmalık dilimler halinde, soya sosu, wasabi ve turşu zencefille servis edilir.
Yengeçli maki gerçek yengeçle de surimiyle de yapılabilir. Surimi, çoğunlukla balık etinden hazırlanan ve yengeç etine benzetilen bir üründür; sipariş verirken ya da satın alırken hangi türün kullanıldığını sorabilirsiniz.
Yengeçli makide kullanılan yengeç eti çoğunlukla pişmiştir; surimi de genellikle önceden pişirilir. Bu nedenle yengeçli maki genellikle çiğ balık içermez, ancak içeriği restorana ve tarife göre değişebileceğinden emin olmak için sorabilirsiniz.
Yengeçli maki genellikle pirinç ve yengeç içinin noriye sarıldığı sade bir rulodur. California roll ise çoğunlukla pirinci dışta kalan, içinde yengeç veya surimiyle birlikte avokado ve salatalık bulunan bir uramaki çeşididir.
Yengeçli maki yapmak için sushi pirincini pişirip soğutun, nori üzerine ince bir tabaka yayın ve ortasına pişmiş yengeç eti veya surimi koyun. Ruloyu sıkıca sarıp keskin, hafif ıslatılmış bir bıçakla dilimleyin.
Yengeçli makiyi çubuklarla veya elle yiyebilirsiniz. İsterseniz kesik yüzünü az miktarda soya sosuna hafifçe değdirin; ruloyu sosun içinde bekletmek pirincin dağılmasına ve yemeğin fazla tuzlu olmasına yol açabilir.
Olabilir, ancak avokado her yengeçli makinin standart içeriği değildir. Bazı tariflerde yengeç veya surimi pirinç ve noriyle sade biçimde sarılır; bazılarında avokado, salatalık ya da krem peynir eklenir.
Yengeçli makiyi en iyi lezzet ve doku için hazırlandıktan kısa süre sonra tüketin; bekletmeniz gerekiyorsa kapalı biçimde buzdolabına kaldırıp tercihen aynı gün yiyin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Yengeçli makiyi dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde pirinç sertleşip dağılabilir, nori yumuşayabilir ve iç malzemenin dokusu bozulabilir; bu nedenle taze hazırlanmış halde tüketmek daha uygundur.
Hamilelikte iyi pişmiş yengeç veya önceden pişirilmiş surimi içeren, taze hazırlanmış yengeçli maki tercih edilebilir; çiğ deniz ürünüyle temas etmiş seçeneklerden kaçının. İçeriğinden ya da güvenliğinden emin değilseniz sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
B3
1.65mg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
İyot
33µg · 22% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yengeçli maki, Japon mutfağındaki maki suşinin yengeç etiyle hazırlanan çeşididir: iç harcı suşi pirinci ve yengeçten oluşur, dışı nori yosunuyla sarılır. Kullanılan yengeç taze ya da pişmiş olabilir; bazı yerlerde yengeç yerine yengeç aromalı ürün tercih edilir.
Lokmalık dilimler hâlinde servis edilir; soya sosuna hafifçe batırabilir, yanında wasabi ve turşu zencefille yiyebilirsiniz. Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında başlangıç ya da paylaşmalık olarak sunulur. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, yağı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edin ve soya sosunu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.