Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yengeç eti, pirinç, nori ve soya sosu ile yapılan popüler Japon sushi çeşidi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Yengeç Sushi (Soya Soslu) (60 g) 72 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 0.7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
72
KCAL / 60G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 25% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 36 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 48 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 paket (bütün) | 180 g | 216 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 180 g | 216 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya soslu yengeç sushi genellikle sushi pirinci, yengeç eti veya yengeç aromalı surimi, nori ve soya sosuyla hazırlanır. İç harcı tarife göre salatalık ya da avokado gibi malzemeler de içerebilir.
Hayır, soya soslu yengeç sushi genellikle çiğ balık içermez; yengeç eti ve yengeç aromalı surimi çoğunlukla pişirilmiş olarak kullanılır. Ancak tarifler değişebildiğinden, çiğ balık tüketmemesi gerekenler sipariş verirken içeriği sormalıdır.
Her ikisi de kullanılabilir. Pek çok sushi tarifinde yengeç aromalı surimi tercih edilir; bu, genellikle beyaz etli balıktan yapılan işlenmiş bir üründür. Gerçek yengeç eti kullanılan seçenekler de vardır, bu nedenle menüde belirtilmiyorsa restorana sorun.
Soya soslu yengeç sushiyi soya sosuna hafifçe batırın; pirinci fazla sos çekip dağılabileceği için mümkünse yalnızca iç harç tarafını değdirin. Sos zaten sushinin üzerinde sunuluyorsa ek soya sosu kullanmanız gerekmeyebilir.
Soya soslu yengeç sushi, hazırlanmış ve soğutulmuş sushi pirincine yengeç eti ya da surimi eklenip noriyle sarılarak yapılır. Ruloyu keskin, ıslatılmış bir bıçakla dilimleyin ve soya sosunu yanında servis edin.
Soya soslu yengeç sushi en iyisi hazırlandığı gün yenir; artanları bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushiyi saklamayın; pirinç ve deniz ürünü güvenli biçimde soğuk tutulmalıdır.
Pişmiş yengeç veya surimiyle hazırlanmış soya soslu yengeç sushi, uygun biçimde soğuk tutulup taze servis edildiğinde tercih edilebilir; çiğ balık içeren çeşitlerden kaçının. Hamilelikte kişisel gıda güvenliği önerileri için doktorunuza danışın.
Soya soslu yengeç sushi tek başına kilo aldıran bir yiyecek değildir; kilo değişimi zaman içindeki toplam beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Porsiyonu büyütmek veya yanında kızartmalar ve şekerli içecekler tüketmek öğünün toplamını artırır.
Soya soslu yengeç sushi yanında miso çorbası, salatalık salatası, edamame veya turşulanmış sebzeler servis edilebilir. Hafif eşlikçiler pirinçli sushinin yanında dengeli bir öğün oluşturur; soya sosunu ayrıca ve ölçülü sunabilirsiniz.
Soya sosu tuzlu tadını üretiminde kullanılan tuzdan alır. Soya soslu yengeç sushi zaten sosla servis edildiğinde tadına bakmadan ekstra sos eklememek, tuz alımını azaltmanın pratik bir yoludur.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
252mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (60 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yengeç sushi (soya soslu), Japon usulü hazırlanan; pirinç, yengeç eti ve noriyle yapılan, soya sosuyla sunulan küçük bir sushi porsiyonudur. İç malzemesi pirince sarılarak rulo hâline getirilebilir; sunumu işletmeye göre değişebilir.
Türkiye’de daha çok sushi restoranlarında tercih edilir; hafif tuzlu soya sosuna batırıp birkaç lokmada yiyebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, yengeç eti de protein sağlar; yağ oranı görece düşüktür. Daha dengeli bir öğün için yanında salata veya sebze ağırlıklı bir eşlikçi seçebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.