Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu yemlik otu yemeği Kaç Kalori?
Lifli, bitkisel ve geleneksel bir ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bulgurlu yemlik otu yemeği (220 g) 172 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 25.1 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 5.7 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 363 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %303'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
172
KCAL / 220G
Karbonhidrat
25.1g
· 9% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 13% · Yağ 29%
Bulgurlu yemlik otu yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 25.1 g | 9% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bulgurlu yemlik otu yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 172 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu yemlik otu yemeği nedir?
Bulgurlu yemlik otu yemeği, yenilebilir yemlik otunun bulgurla pişirildiği geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Soğan ve yağla hazırlanan tariflere su eklenir; bazı evlerde salça veya başka yöresel otlar da kullanılır.
Bulgurlu yemlik otu yemeği yapılırken yemlik otu nasıl ayıklanıp yıkanır?
Bulgurlu yemlik otu yemeği için otları önce sert, sararmış ve zedelenmiş kısımlarından ayırın. Toprak ve kum kalmaması için birkaç kez bol suda çalkalayın, süzdürün ve tarifin istediği büyüklükte doğrayın.
Bulgurlu yemlik otu yemeği nasıl yapılır?
Bulgurlu yemlik otu yemeği için doğranmış soğanı yağda yumuşatın, ayıklayıp doğradığınız yemlik otunu ekleyip kısa süre kavurun. Bulgur ve suyu ilave edin; bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, gerekirse suyu ayarlayın.
Bulgurlu yemlik otu yemeği hangi yöreye aittir?
Bulgurlu yemlik otu yemeği, Anadolu’da yabani otların mevsiminde toplandığı yöresel ev mutfaklarıyla ilişkilidir. Yemlik otunun kullanımı ve yemeğin tarifi bölgeden bölgeye değiştiği için tek bir sabit tarif ya da yöre adı yoktur.
Bulgurlu yemlik otu yemeğinin tadı acı mı olur?
Bulgurlu yemlik otu yemeği genellikle belirgin biçimde acı değil, otsu ve hafif topraksı bir tada sahiptir. Otun gençliği ve türü lezzeti etkileyebilir; çok sert veya acımsı yaprakları ayıklamak daha dengeli sonuç verir.
Bulgurlu yemlik otu yemeğinin yanında ne yenir?
Bulgurlu yemlik otu yemeği yoğurt veya cacıkla, ayrıca ekmek ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanına kuru fasulye ya da başka bir bakliyat yemeği koyabilirsiniz.
Bulgurlu yemlik otu yemeğinde hangi bulgur kullanılır?
Bulgurlu yemlik otu yemeğinde çoğunlukla pilavlık bulgur kullanılır; taneleri pişerken şeklini korur ve otlarla uyum sağlar. İnce bulgur da kullanılabilir, ancak daha çabuk yumuşayacağı için pişirme suyunu ve süresini azaltın.
Bulgurlu yemlik otu yemeğinde yemlik otu yerine ne kullanılabilir?
Bulgurlu yemlik otu yemeğinde yemlik otu bulamazsanız ebegümeci, pazı veya ıspanak gibi pişmeye uygun yeşillikler kullanabilirsiniz. Bunların tadı ve su salma miktarı farklı olduğundan tencereyi kontrol edin ve suyu gerektiğinde ayarlayın.
Bulgurlu yemlik otu yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Bulgurlu yemlik otu yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tencerede iyice ısıtın; kıvamı koyulaşmışsa az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu yemlik otu yemeği için yemlik otu doğadan toplanabilir mi?
Bulgurlu yemlik otu yemeği için yemlik otu ancak türünü kesin olarak tanıyorsanız toplanmalıdır. Yenilebilir bitkiler zehirli türlerle karıştırılabilir; yol kenarları ve ilaçlanmış alanlardan toplamayın, emin değilseniz pazardan güvenilir biçimde temin edin.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
363µg · 303% GDV
A Vitamini
407µg · 45% GDV
C Vitamini
30.8mg · 34% GDV
Folat
92.4µg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Demir
4.62mg · 26% GDV
Kalsiyum
202mg · 20% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
627mg · 18% GDV
Bulgurlu yemlik otu yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Nedir?
Bulgurlu yemlik otu yemeği, Anadolu’da baharda toplanan yemlik otunun bulgurla pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Yemlik, yöresine göre farklı yabani yeşilliklere verilen addır; ayıklanıp yıkandıktan sonra genellikle soğanla birlikte tencerede pişirilir.
Yumuşak, hafif otsu tadı bulgurun doyurucu dokusuyla tamamlanır. Siz ana yemek olarak yoğurt ve salatayla sunabilir, yanında ekmek yerine bulgurun kendi doyuruculuğundan yararlanabilirsiniz. Lif içerir; hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanmak ve otları fazla pişirmemek iyi bir seçimdir.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu yemlik otu yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu yemlik otu yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu yemlik otu yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu yemlik otu yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Bulgurlu yemlik otu yemeği ile Karşılaştır
Bulgurlu yemlik otu yemeği Gibi Besinler
Bulgurlu yemlik otu yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.