Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta bazlı, yaz ezmesi ile hazırlanmış omlet
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yaz ezmeli omlet (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 20 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 19.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 24% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 446 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaz ezmeli omlet, yazlık sebze ezmesi tavada kısa süre pişirilip üzerine çırpılmış yumurta dökülerek yapılır. Ezme çok suluysa önce suyunu çektirin; yumurta pişince omleti katlayıp sıcak servis edin.
Yaz ezmeli omletin temel malzemeleri yumurta ve domates, biber, soğan gibi yaz sebzeleriyle hazırlanan ezmedir. Ezmenin tarifi değişebilir; maydanoz, baharat veya acı biber de kullanılabilir.
Yaz ezmeli omlet genellikle sebze ezmesiyle pişirilen yumurtanın katlanmasıyla hazırlanır; menemende ise yumurta domates ve biberin içinde karıştırılarak pişirilir. Ezmenin önceden hazırlanmış olması da omletin lezzetini daha yoğun kılar.
Yaz ezmeli omletin acılığı, kullanılan ezmeye ve biber miktarına bağlıdır. Ezmenizde acı biber varsa tadı belirgin şekilde acı olabilir; daha hafif bir sonuç için tatlı biberli ezme kullanıp baharatı sonradan ekleyin.
Yaz ezmeli omlet çoğunlukla domatesin veya ezmenin fazla suyundan dolayı sulanır. Yumurtayı eklemeden önce sebze ezmesini tavada suyunu çekene kadar pişirin; böylece omlet daha iyi tutar ve tabakta su bırakmaz.
Evet, yaz ezmeli omlete peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya kaşar gibi eriyen bir peynir, sebzelerin üzerine yumurtayı dökmeden önce ya da omleti katlarken eklenebilir; ezme tuzluysa peyniri ölçülü kullanın.
Evet, yaz ezmeli omlette hazır ezme kullanabilirsiniz. Ezmenin tuzunu ve acılığını önce tadın; tavaya ekleyip kısa süre pişirerek fazla nemini uçurun, ardından yumurtayı ilave edin.
Yaz ezmeli omlet kahvaltıda taze ekmek, zeytin, peynir ve mevsim yeşillikleriyle iyi gider. Ezme zaten yoğun lezzetli olduğundan yanına sade bir salata veya yoğurt koymanız da yeterlidir.
Sebze ezmesini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak yumurtayı servis etmeden hemen önce pişirmeniz daha iyi sonuç verir. Hazırladığınız ezmeyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve omleti yapmadan önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Yaz ezmeli omletin artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa süre içinde tüketin. Tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ısıtmak yumurtanın aşırı kurumasını önler; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B12
1.12µg · 47% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
266mg · 38% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
446mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaz ezmeli omlet, yumurtayla hazırlanan ve yazlık ezme adı verilen domatesli, biberli sebze karışımıyla lezzetlenen bir omlettir. Ezme, sebzelerin ince kıyılıp baharatlarla buluşturulduğu, Türkiye’de sofralarda sıkça yer bulan bir eşlikçidir; omlette yumurtaya karıştırılabilir ya da üzerine eklenebilir.
Yumuşak yumurta dokusu, ezmenin sulu ve hafif canlı lezzetiyle birleşir. Kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında çay ve mevsim salatası sunabilirsiniz; doyurucu bir öğün için ekmek de yakışır. Yumurta sayesinde protein sağlar; 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için ezmeyi az yağla hazırlayıp omleti yapışmaz tavada pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.