Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yaz Domatesleri ve Tulum Peyniri (180 g) 223 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 16.4 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 378 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
223
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 25% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri, olgun domatesleri dilimleyip üzerine ufalanmış tulum peyniri serperek hazırlanır. Domatesleri servis etmeden hemen önce kesin; böylece tabağın sulanmasını önlersiniz.
Evet, yaz domatesleri ve tulum peyniri kahvaltıda yenebilir. Tuzlu peynir ile sulu, olgun domatesler iyi eşleşir; yanında ekmek, zeytin ve çayla sade bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri için koyun, keçi ya da inek sütünden yapılan tulum çeşitleri kullanılabilir. Daha keskin ve tuzlu bir tat istiyorsanız koyun veya keçi sütlü tulum seçin; tuz oranı yüksekse daha az ekleyin.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri yanında taze ekmek, zeytin veya ızgara sebzeler servis edilebilir. Hafif bir öğün için tabağa salatalık ve yeşillik ekleyin; tulum peynirinin tuzlu tadını dengelemek için ayrıca tuz koymayın.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri için kokusu belirgin, parlak renkli ve hafifçe bastırınca esneyen domatesler seçin. Çok yumuşak veya çatlamış domatesler tabağı fazla sulandırabilir; farklı renk ve çeşitleri birlikte kullanmak da lezzet verir.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri önceden tamamen birleştirilmemelidir. Domatesleri önceden yıkayıp kurulayabilirsiniz, ancak dilimleme ve peyniri ekleme işini servise yakın yapın; bekledikçe domates su salar, peynir de yumuşar.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri karıştırıldıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve en geç ertesi gün tüketilmelidir. Domates sulanıp dokusunu kaybedebileceği için en iyi sonuç, tabağı taze hazırlamaktır.
Hayır, yaz domatesleri ve tulum peyniri hazırlanırken domateslerin kabuğunu soymak gerekmez. İyice yıkayıp kuruladıktan sonra dilimleyin; kabuk dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur ve tabağa doku katar.
Evet, yaz domatesleri ve tulum peyniri salata biçiminde hazırlanabilir; domateslere salatalık, biber ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Tulum peyniri zaten tuzlu olabileceğinden, zeytinyağı ve limon ekledikten sonra tadına bakıp tuzu en son ayarlayın.
Hayır, yaz domatesleri ve tulum peyniri genellikle domatesler çiğken hazırlanır. Bu şekilde domatesin taze, sulu tadı tulum peynirinin yoğun aromasıyla öne çıkar; sıcak bir seçenek isterseniz domatesleri ayrı olarak kısa süre ızgaralayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Kalsiyum
378mg · 38% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
351mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaz domatesleri ve tulum peyniri, olgun yaz domateslerinin dilimlenip ufalanmış tulum peyniriyle buluşturulduğu sade bir tabaktır. Kendine özgü, tuzlu ve hafif keskin tadıyla bilinen tulum, Türkiye’de yöresine göre farklı sütlerden yapılan geleneksel bir peynirdir.
Domatesin sulu, tatlı-ekşi lezzeti peynirin yoğunluğunu dengeler. Kahvaltıda, çayın yanında ya da sofrada meze ve salata gibi sunabilirsiniz; üzerine biraz zeytinyağı ve kekik de yakışır. Protein ve kalsiyum kaynağı olan bu eşleşme, domates sayesinde ferah kalır. Tulumun tuzunu hesaba katıp servis etmeden önce tadına bakın; çoğu zaman ayrıca tuz eklemek gerekmez.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.