Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu beyaz peynir benzeri, protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Yayla peyniri (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 345 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 53 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 106 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 133 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 159 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 265 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yayla peyniri de salamurada bekletilen tuzlu, beyaz bir peynirdir; ancak beyaz peynirle tamamen aynı olduğu söylenemez. Süt türü, kıvamı ve üretim yöntemi üreticiye göre değişebilir.
Yayla peynirini kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Bekletme süresi uzadıkça tuzu daha çok azalabilir, ancak peynirin lezzeti ve kıvamı da değişebilir; kalan suyu dökün.
Yayla peynirini buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapalı bir kapta saklayın. Salamurası yoksa temiz, hava almayan bir kap kullanın; peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, Yayla peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzlu olduğu için harca eklemeden önce tadına bakın; maydanozla karıştırabilir, peynirin tuzu fazlaysa kısa süre suda bekletebilirsiniz.
Yayla peyniri ısıyla yumuşar ama mozzarella gibi uzayan, pürüzsüz bir erime beklemeyin. Salamuralı yapısı nedeniyle pişmiş yemeklerde ufalanabilir; börek ve fırın yemeklerinde iç harç olarak daha uygundur.
Evet, uygun şekilde saklanmış Yayla peyniri pişirilmeden yenebilir. Kahvaltıda veya soğuk tabaklarda servis edebilirsiniz; ambalajı açılmış peyniri uzun süre dışarıda bırakmayın ve bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Yayla peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan ve kuru olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri tek başına servis etmek yerine börek veya fırın yemeği gibi pişmiş tariflerde kullanın.
Yayla peyniri tuzlu bir salamura peyniri olduğu için fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir; yüksek sodyum tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz için tuz kısıtlaması önerildiyse porsiyonunuzu sağlık uzmanınızla görüşün.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler peyniri küçük miktarda tolere edebilir, ancak Yayla peynirindeki laktoz miktarı üretime göre değişebilir. Tüketince belirti yaşıyorsanız miktarı azaltın veya laktozsuz bir seçenek tercih edin.
Evet, Yayla peyniri pastörize sütten yapılmışsa ve buzdolabında doğru saklanmışsa hamilelikte tüketilebilir. Pastörizasyon bilgisi yoksa veya saklama koşullarından emin değilseniz, tüketmeden önce doktorunuza ya da ebenize danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
345mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yayla peyniri, sütle yapılan, tuzlu salamura beyaz peynirdir. Kendine özgü bir yöreye ait olduğu kesin değilse de Türkiye’deki beyaz peynir çeşitlerini andırır; salamurada saklanması ona belirgin tuzlu bir tat ve dilimlenebilir, hafifçe ufalanan bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle sunabilir; salatalara ekleyebilir ya da börek iç harcında kullanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan, aynı zamanda yağ ve tuz içeriği belirgin bir peynirdir. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol sebzeyle eşleştirin; tuzunu azaltmak isterseniz kullanmadan önce kısa süre suda bekletebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.