Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, naneli, pirinçsiz hafif çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yayla Çorbası (Pirinçsiz) (220 g) 84 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 2.9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
84
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 23% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.76 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 57 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 114 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 152 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yayla çorbası (pirinçsiz), yoğurtla hazırlanan, nane ve çoğu tarifte tereyağıyla tatlandırılan sıcak bir çorbadır. Pirinç kullanılmadığı için taneli değil, daha pürüzsüz ve hafif bir kıvamı olur.
Yayla çorbası (pirinçsiz), yoğurt, un ve isteğe bağlı yumurtayı çırpıp su veya et suyuyla pişirerek yapılır. Yoğurtlu karışıma sıcak sudan azar azar ekleyin; tencereye aldıktan sonra kesilmemesi için karıştırarak pişirin.
Yayla çorbası (pirinçsiz) genellikle yoğurt karışımı ani ısı değişimine uğradığında veya çorba yüksek ateşte kaynatıldığında kesilir. Yoğurdu önce ılıştırıp sıcak suyu yavaşça ekleyin ve pişerken çorbayı düzenli karıştırın.
Yayla çorbası (pirinçsiz), klasik tarifteki pirinç olmadan hazırlanır. Bu nedenle içinde yumuşamış pirinç taneleri bulunmaz; kıvamı yoğurt ve tarifte kullanılan unla sağlanır. Pirinçli tarifler genellikle daha taneli ve doyurucu olur.
Evet, yayla çorbası (pirinçsiz) yumurtasız yapılabilir. Yumurta yoğurtlu terbiyeye kıvam ve bağlayıcılık verir; kullanmayacaksanız yoğurdu unla iyice çırpın, sıcak suyu azar azar ekleyin ve çorbayı kaynatmadan pişirin.
Yayla çorbası (pirinçsiz) için kuru naneyi tereyağında kısa süre ısıtıp servis sırasında çorbanın üzerine gezdirin. Naneyi yakmamaya dikkat edin; fazla kavrulursa acılaşır ve çorbanın taze, ferah aromasını bastırabilir.
Yayla çorbası (pirinçsiz), yanında kızarmış ekmek veya sade bir salatayla servis edilebilir. Türkiye’de ana öğünde sunulacaksa sebze yemekleri ve hafif bir zeytinyağlıyla iyi gider; çorba zaten yoğurtlu olduğu için ayrıca yoğurt sunmak gerekmez.
Evet, yayla çorbası (pirinçsiz) tekrar ısıtılabilir; ancak kısık ateşte ve sık sık karıştırarak ısıtın. Hızlı kaynatmak yoğurdun kesilmesine yol açabilir. Kıvamı koyulaşmışsa ısıtırken biraz su ekleyebilirsiniz.
Yayla çorbası (pirinçsiz), soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz miktarı ayırıp yalnızca onu ısıtmak kalan çorbanın daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Yayla çorbası (pirinçsiz) dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yoğurtlu yapısı ayrışıp pütürlü hale gelebilir. En iyi kıvam için taze tüketin; donduracaksanız çözdürün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yeniden ısıtın.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
3.96µg · 13% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
462mg · 20% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Kalsiyum
143mg · 14% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yayla çorbası (pirinçsiz), yoğurtla hazırlanan geleneksel Türk çorbasının pirinç eklenmeyen bir çeşididir. Yoğurt genellikle su veya et suyuyla açılır; kıvam vermek için un ve bazı tariflerde yumurta kullanılır. Üzerine kuru nane ve az miktarda tereyağı gezdirilebilir.
Hafif ekşimsi, yumuşak ve kremamsı yapısıyla özellikle ev yemeklerinde sıcak servis edilir; öğle ya da akşam yemeğine başlangıç olabilir, soğuk günlerde de iyi gider. Pirinç olmadığı için daha sade ve hafif bir çorbadır; yoğurttan bir miktar protein sağlar. Daha hafif hazırlamak için tereyağını azaltabilir, yanında salata veya ekmekle sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.