Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yayık Ayran Kaç Kalori?
Geleneksel fermente ayran, probiyotik, düşük yağ, yüksek kalsiyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yayık Ayran (200 g) 70 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 1.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 180 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yayık Ayran Nedir?
Yayık ayran, yoğurdun yayıkta çalkalanıp tereyağının ayrılması sırasında elde edilen geleneksel bir ayran türüdür. Kıvamı ve tuzu yöreye, ayrıca hazırlanırken su eklenip eklenmemesine göre değişebilir.
Soğuk içildiğinde hafif ekşi, pürüzsüz ve çoğu zaman köpüklüdür; özellikle sıcak havalarda yemeğin yanında, köy sofralarında ve ev yemekleriyle sunulur. Yoğurttan gelen protein ve kalsiyum içerirken yağ oranı genellikle düşüktür. Siz de ferah bir öğle yemeği eşliği olarak pilavın, böreklerin ya da ızgara sebzelerin yanında tercih edebilirsiniz.
Yayık Ayran Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 24% · Yağ 21%
Yayık Ayran Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.15mg · 12% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Yayık Ayran Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yayık Ayran Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yayık Ayran Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yayık Ayran İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yayık Ayran Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yayık Ayran Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yayık Ayran Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yayık Ayran ile Karşılaştır
Yayık Ayran Gibi Besinler
Yayık Ayran Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yayık ayranı nedir?
Yayık ayranı, yoğurdun suyla karıştırılıp yayıkta çalkalanmasıyla elde edilen geleneksel bir içecektir. Çalkalama sırasında tereyağı ayrışır; geriye kalan ekşimsi, köpüklü sıvı yayık ayranıdır.
Yayık ayranı ile normal ayran arasındaki fark nedir?
Yayık ayranı geleneksel olarak yayıkta çalkalanarak yapılır; normal ayran ise çoğunlukla yoğurt, su ve tuz karıştırılarak hazırlanır. Yayık ayranının tadı daha ekşimsi, dokusu ise çalkalama nedeniyle daha köpüklü olabilir.
Yayık ayranı nasıl yapılır?
Yayık ayranı, yoğurda su eklenip karışım yayıkta çalkalanarak yapılır. Çalkalama tereyağını sıvıdan ayırır; kalan ayran süzülüp isteğe göre tuzlanarak soğuk servis edilir.
Yayık ayranı hangi yöreye aittir?
Yayık ayranı tek bir yöreye ait değildir; Anadolu’nun farklı bölgelerinde geleneksel süt ürünleri yapımının parçasıdır. Yayıkta tereyağı çıkarma geleneği, evde üretilen yoğurdu değerlendirmek için de kullanılmıştır.
Yayık ayranı probiyotik içerir mi?
Geleneksel yöntemle fermente yoğurttan yapılan yayık ayranı canlı kültürler içerebilir. Isıl işlem görmesi bu kültürleri azaltabilir; bu nedenle her yayık ayranının aynı miktarda canlı bakteri içerdiği söylenemez.
Yayık ayranı tuzlu mudur?
Yayık ayranı tuzlu da tuzsuz da hazırlanabilir. Ev yapımında tuzu damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz; hazır veya yöresel ürünlerde ise tuzluluk tarife göre değişir.
Yayık ayranı neyle içilir?
Yayık ayranı yemeklerin yanında, özellikle pilav, bulgur ve hamur işi gibi geleneksel sofralıklarla içilir. Soğuk servis edildiğinde yaz yemeklerine de eşlik eder; tuzluysa yemeğe ayrıca tuz eklerken tadına bakın.
Yayık ayranı evde yapılabilir mi?
Evet, yayık ayranını evde yoğurt ve suyu iyice çalkalayarak yapabilirsiniz. Geleneksel yayıkta tereyağı ayrışır; evde kavanoz veya kapaklı bir kap kullanıyorsanız karışımı aralıklarla kontrol edip oluşan tereyağını ayırın.
Yayık ayranı buzdolabında ne kadar dayanır?
Yayık ayranı buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. Ev yapımı olanı tazeyken tüketin; ekşi kokuda belirgin değişiklik, küf veya alışılmadık görünüm fark ederseniz içmeyin. Paketli üründe saklama ve tüketim bilgilerini izleyin.
Yayık ayranı kilo aldırır mı?
Yayık ayranı tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini genel beslenme ve enerji dengesi belirler. Öğünle birlikte içiyorsanız, özellikle tuz eklenmişse, susuzluğu gidermek için suyu da tercih edin.
Yayık Ayran hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.