Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente bitkisel yoğurt alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yava yoğurdu (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
14.7g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 7% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 14.7 g | 5% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 68 kcal |
| 1 paket (orta) | 125 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 136 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 272 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yava yoğurdu, süt yerine bitkisel bir bazın fermente edilmesiyle hazırlanan yoğurt alternatifidir. Kıvamı ve içeriği kullanılan baz ile üretim yöntemine göre değişebilir.
Yava yoğurdu sütle değil bitkisel bir bazla hazırlanır; bu nedenle tadı, dokusu ve besin içeriği süt yoğurdundan farklıdır. Tariflerde kullanım şekli benzer olsa da sonuç aynı olmayabilir.
Yava yoğurdunun temelinde fermente edilmiş bitkisel bir baz bulunur. Kullanılan tahıl veya başka bitkisel malzemeler ve kıvam vericiler ürüne göre değişebildiğinden, içindekiler listesi en doğru bilgiyi verir.
Yava yoğurdu sade olarak yenebilir; meyve, yulaf veya kuruyemişle karıştırarak kahvaltıda da tüketebilirsiniz. Ekşi tadı, üzerine ekleyeceğiniz meyve ya da tatlandırıcıyla dengelenebilir.
Evet, Yava yoğurdu evde bitkisel bir baz ve uygun bir fermantasyon kültürüyle hazırlanabilir. Sonucun tutması için kültürün seçilen bazda çalışması ve karışımın temiz ekipmanla fermente edilmesi gerekir.
Yava yoğurdu canlı kültürlerle fermente edilmişse canlı mikroorganizmalar içerebilir; ancak her ürünün canlı kültür içerdiği söylenemez. Isıl işlem görmesi de fermantasyondan sonra canlı kültürleri azaltabilir.
Evet, Yava yoğurdu kahvaltıda meyve, yulaf veya cevizle yenebilir. Sade ve ekşimsi tadını sevmiyorsanız karışıma olgun meyve eklemek, ilave şeker kullanmadan lezzetini yumuşatmanın pratik bir yoludur.
Yava yoğurdu soğuk soslarda ve bazı tariflerde süt yoğurdu yerine kullanılabilir. Isıtıldığında kıvamı değişebileceği veya kesilebileceği için sıcak yemeğe eklemeden önce az miktarla deneyin ve kaynatmamaya çalışın.
Yava yoğurdunu açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Tüketim süresi ürüne göre değiştiğinden ambalajdaki saklama talimatını izleyin.
Evet, Yava yoğurdunun yüzeyinde bir miktar sıvı ayrışması görülebilir; karıştırınca yeniden birleşebilir. Kötü koku, küf veya belirgin renk değişikliği varsa ürünü tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Magnezyum
27mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yava yoğurdu, bitkisel malzemelerin mayalanmasıyla hazırlanan, kaşıkla yenebilen yoğurt benzeri bir üründür. Süt yoğurdu değildir; kıvamı ve ekşimsi tadı, kullanılan bitkisel içeriğe ve mayalanma süresine göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda meyveyle, yulafla ya da kuruyemişle tüketebilir; ara öğünde sade olarak da yiyebilirsiniz. Hafif ekşiliği, tatlı ve tuzlu eşlikçilerle uyum sağlar. Porsiyonunda 1,2 g protein ve 1,1 g lif bulunur; bu nedenle protein kaynağı olarak değil, öğüne eşlik eden fermente bir seçenek olarak düşünmek daha uygundur. Daha doyurucu bir kase için meyve ve kuruyemiş ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.