Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yassı buğday Kaç Kalori?
Tam tahıl, lif ve manganez açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (bütün) Yassı buğday (170 g) 578 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 120.7 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 4.3 g yağ ve 17.8 g lif bulunur. 6.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %281'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yassı buğday Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (bütün) · 170 g
578
KCAL / 170G
Karbonhidrat
120.7g
· 44% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
17.8g
· 64% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Yassı buğday besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (bütün) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 578 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.73 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 120.7 g | 44% |
| Lif | 17.8 g | 64% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yassı buğday Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (bütün) | 170 g | 578 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 34 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yassı buğday Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yassı buğday nedir?
Yassı buğday, tam buğday tanelerinin ezilerek yassılaştırılmış hâlidir. Bu işlem tane yapısını bulgur gibi kırmaz; pişince yumuşak, hafif çiğnenebilir bir doku verir.
Yassı buğday ile bulgur arasındaki fark nedir?
Yassı buğday ve bulgur aynı ürün değildir. Bulgur genellikle haşlanıp kurutulan buğdayın kırılmasıyla yapılırken yassı buğday tanesi ezilerek inceltilir; bu nedenle dokuları ve pişirme süreleri farklı olabilir.
Yassı buğday nasıl pişirilir?
Yassı buğdayı suda, taneler yumuşayana kadar pişirin. Önce durulayın; su miktarı ve pişme süresi tanenin kalınlığına göre değişebileceğinden paketin üzerindeki tarifi izleyin. Pilav, çorba ve salatalarda kullanabilirsiniz.
Yassı buğdayı pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Genellikle yassı buğdayı ıslatmak şart değildir. İnce taneler durulandıktan sonra doğrudan pişirilebilir; daha kalın olanlar önceden ıslatıldığında daha çabuk ve eşit yumuşar. Ürünün paketindeki hazırlama talimatını esas alın.
Yassı buğday hangi yemeklerde kullanılır?
Yassı buğdayı çorba, sebzeli pilav, salata ve tahıl kasesinde kullanabilirsiniz. Pişmiş hâli doyurucu bir garnitür olur; aşure veya keşkek gibi geleneksel tariflerde kullanmadan önce tarifin istediği tane dokusuna uygun olup olmadığını kontrol edin.
Yassı buğdayla kahvaltılık lapa yapılır mı?
Evet, yassı buğdayla kahvaltılık lapa yapılabilir. Taneleri su veya sütle yumuşayana kadar pişirin; üzerine meyve, yoğurt, kuruyemiş ya da tarçın ekleyebilirsiniz. Yulaf kadar çabuk pişmeyebileceği için pişerken kıvamını kontrol edin.
Yassı buğday nasıl saklanmalı?
Kuru yassı buğdayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir dolapta saklayın. Nem ve ısı tane kalitesini düşürebilir; kötü koku, böceklenme veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş yassı buğday dondurulur mu?
Evet, pişmiş yassı buğday dondurulabilir. Önce soğutun, kullanacağınız miktarlara ayırıp kapalı dondurucu kaplarına koyun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Çözülünce dokusu biraz yumuşayabileceğinden çorba ve sulu yemeklerde iyi sonuç verir.
Yassı buğday kilo vermeye yardımcı olur mu?
Yassı buğday tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı öğünün daha uzun süre tok tutmasına yardımcı olabilir. Porsiyonu sebze ve protein kaynaklarıyla dengeleyerek kullanmak, yalnızca yassı buğday eklemekten daha işlevlidir.
Diyabeti olanlar yassı buğday yiyebilir mi?
Evet, diyabeti olanlar yassı buğdayı öğünlerine ekleyebilir; ancak karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkiler. Porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel kan şekeri yanıtına göre ayarlayın; tedavi planınız için diyetisyene veya doktorunuza danışın.
Yassı buğday Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
9.35mg · 58% GDV
B1
0.68mg · 57% GDV
Biotin
10.2µg · 34% GDV
B5
1.62mg · 32% GDV
Mineraller
Manganez
6.46mg · 281% GDV
Selenyum
119µg · 216% GDV
Fosfor
588mg · 84% GDV
Bakır
0.63mg · 70% GDV
Potasyum ⭐
617mg · 18% GDV
Sodyum
3.4mg · 0% GDV
Yassı buğday Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yassı buğday Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (bütün) (170 g) için alınan 578 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yassı buğday Nedir?
Yassı buğday, taneleri ezilerek yassılaştırılmış buğdaydır; un değil, pişirilerek kullanılan bir tahıldır. Bu form, bütün tanelere göre daha çabuk yumuşayabilir. Türkiye’de aşurelik buğday kadar yaygın bir mutfak adı olmasa da, elinizde varsa çorba, pilav ve sıcak tahıl lapalarında değerlendirebilirsiniz.
Tadı hafif, buğdaysı; pişince dokusu yumuşak ve doyurucudur. Pişmiş hâlini sebzeli salatalara katabilir, kahvaltıda süt veya yoğurtla yiyebilir ya da ana yemeğin yanında pilav gibi sunabilirsiniz. Lif bakımından zengin, tam tahıl niteliğinde bir seçenektir; 100 gramında 10,5 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzelerle pişirip yağı ölçülü kullanın.
Yassı buğday Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yassı buğday İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yassı buğday Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yassı buğday Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yassı buğday Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yassı buğday ile Karşılaştır
Yassı buğday Gibi Besinler
Yassı buğday hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.