Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧵
Yaş kadayıf Kaç Kalori?
Çiğ, nemli tel kadayıf hamuru; yüksek karbonhidratlı, düşük proteinli.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yaş kadayıf 290 kaloridir. İçinde 61.5 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 1.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 18 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yaş kadayıf Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
61.5g
· 22% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 9% · Yağ 5%
Yaş kadayıf besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 61.5 g | 22% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yaş kadayıf Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 290 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 145 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 60 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 435 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 464 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 725 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaş kadayıf Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yaş kadayıf nedir?
Yaş kadayıf, ince şeritler hâline getirilmiş ve nemli tutulan kadayıf hamurudur. Tek başına hazır bir tatlı değildir; fırın tatlılarında veya tavada pişirilen tariflerde kullanılır.
Yaş kadayıfla kadayıf tatlısı nasıl yapılır?
Yaş kadayıfı tereyağıyla harmanlayıp tepsiye yayın, iç malzeme kullanacaksanız katların arasına ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Şerbetli tariflerde şerbeti, tatlının ve şerbetin sıcaklığına göre tarifte belirtilen zamanda ekleyin.
Yaş kadayıf ile kuru kadayıf arasındaki fark nedir?
Yaş kadayıf daha nemli ve yumuşaktır; kuru kadayıf ise nemi azaltılarak saklamaya daha elverişli hâle getirilmiştir. Yaş kadayıfı tarifte kullanırken daha kolay ayırabilir, ancak nemi nedeniyle pişirme ve saklama koşullarına dikkat etmelisiniz.
Yaş kadayıf nasıl saklanır?
Yaş kadayıfı buzdolabında, hava almayan bir kapta saklayın ve açıldıktan sonra kısa sürede kullanın. Nemli yapısı oda sıcaklığında daha çabuk bozulmasına yol açabileceğinden uzun süre tezgahta bırakmayın.
Yaş kadayıf buzluğa konur mu?
Evet, yaş kadayıfı dondurabilirsiniz. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözdürürken buzdolabına alın ve fazla ezmeden nazikçe ayırın.
Yaş kadayıf künefe yapımında kullanılır mı?
Evet, yaş kadayıf künefe yapımında kullanılabilir. Kadayıfı tereyağıyla iyice harmanlayıp peynirin altına ve üstüne eşitçe yayın; künefenin çıtır olması için tabakada çok kalın, sıkışık kümeler bırakmayın.
Yaş kadayıfı pişirmeden yemek güvenli midir?
Yaş kadayıfı sade hâlde yemek yerine tarifte pişirerek kullanın. İnce telleri üretim sırasında ısıyla şekillendirilse de ürün tatlı olarak hazırlanmış değildir; paketin saklama ve hazırlama talimatlarını izleyin.
Yaş kadayıf neden pişince hamur gibi olur?
Yaş kadayıf fazla sıkıştırılırsa, tereyağı eşit dağılmazsa veya tatlı yeterince kızarmadan şerbetlenirse yumuşayıp hamurlaşabilir. Pişirmeden önce telleri nazikçe ayırın ve tepsiye gevşek, eşit bir tabaka hâlinde yayın.
Yaş kadayıf pişerken şerbet ne zaman dökülür?
Şerbeti, kadayıf kızardıktan sonra tarifin sıcaklık düzenine göre dökün. Genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet veya soğuk tatlıya sıcak şerbet kullanılır; böylece kadayıfın çıtırlığını koruması kolaylaşır.
Yaş kadayıfın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ekşi veya alışılmadık koku, renk değişimi, aşırı yapışkanlık ya da küf yaş kadayıfın bozulduğunu gösterebilir. Bu belirtilerden biri varsa tadına bakmadan atın; nemli ürünleri uzun süre oda sıcaklığında tutmayın.
Yaş kadayıf Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Yaş kadayıf Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yaş kadayıf Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaş kadayıf Nedir?
Yaş kadayıf, buğday unlu ince bir hamurun sıcak yüzeye iplik gibi dökülmesiyle hazırlanan, nemli ve tel tel bir hamur çeşididir. Türkiye’de özellikle şerbetli tatlılarda kullanılan bir malzemedir; pişmiş, çıtır kadayıf tatlısıyla karıştırmayın: bu hali henüz tazedir.
Tereyağıyla tavada ya da fırında kızartılıp ceviz veya fıstıkla kat kat hazırlanabilir, ardından şerbet dökülerek servis edilir; künefe yapımında da kullanılır. Tadı tek başına hafiftir, pişince dışı çıtır, içi yumuşak olur. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramında 61,5 gram karbonhidrat bulunur ve proteini görece azdır. Daha hafif bir tatlı için yağı ve şerbeti ölçülü kullanın.
Yaş kadayıf Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yaş kadayıf İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yaş kadayıf Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yaş kadayıf Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yaş kadayıf Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yaş kadayıf ile Karşılaştır
Yaş kadayıf Gibi Besinler
Yaş kadayıf hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.