Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Aromatik, düşük kalorili, C vitamini ve mentol benzeri uçucu bileşikler içeren yabani nane otu.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Yarpuz (25 g) 11 kaloridir. 100 gramında 44 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 132.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 25 g
11
KCAL / 25G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 24% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 25 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 1 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 2.5 g | 1 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 5 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 4 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 10 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 44 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 44 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarpuz, Türkiye’de çoğunlukla yabani bir nane türü için kullanılan addır; bazı yerlerde farklı Mentha türleri de bu adla anılabilir. Keskin kokulu yaprakları yemeklerde ve geleneksel bitki kullanımında değerlendirilir.
Yarpuz da nane cinsindendir, ancak mutfak nanesiyle her zaman aynı tür değildir. Yarpuz adı genellikle yabani naneler için kullanılır; kokusu, tadı ve yetiştiği bölgeye göre mutfak nanesinden farklılık gösterebilir.
Yarpuzun taze yaprakları, aroması belirgin olduğu için yemeklere az miktarda eklenir. Salata, yoğurtlu karışım ve çorbalarda kullanılabilir; yaprakları doğrayıp servise yakın eklemek kokusunu daha iyi korur.
Yarpuz yapraklarıyla çay hazırlanabilir, ancak yarpuz türlerinin içeriği değişebilir ve özellikle yoğun ya da sık tüketim güvenli olmayabilir. Yarpuz uçucu yağını ağızdan almayın; çayını düzenli veya tedavi amacıyla kullanmayın.
Yarpuz; yöresel çorbalara, yoğurtlu yemeklere ve salatalara koku vermek için katılır. Güçlü aroması nedeniyle nane yerine aynı miktarda kullanmak yemeğin tadını baskınlaştırabilir; önce az ekleyip tadına bakın.
Taze yarpuzu yıkamadan, hafif nemli bir kâğıda sarıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Kullanacağınız zaman yıkamak, yaprakların önceden ıslanıp çabuk bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, yarpuz kurutulabilir. Temiz yaprakları doğrudan güneş almayan, havadar bir yerde tamamen kurutun; ardından kokusunu koruması için hava geçirmeyen bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın.
Yarpuz, yemeklere yoğun nane aroması katar ve taze yaprakları C vitamini içerir. Bu özellikler yarpuzu çeşitli öğünlerde kullanılabilen bir ot yapar; herhangi bir hastalığı tedavi ettiği gösterilmiş değildir.
Hamilelikte yarpuzdan, özellikle çayından ve uçucu yağından kaçınmak en güvenli yaklaşımdır. Yarpuz adı farklı türler için kullanılabilir; bazı türlerin yoğun tüketimi zararlı olabilir ve uçucu yağı ciddi zehirlenmeye yol açabilir.
Yarpuz, karşılıklı dizilen kokulu yaprakları ve nane ailesine özgü kare kesitli gövdesiyle tanınabilir; ancak bu özellikler tek başına güvenli teşhis sağlamaz. Türünden emin değilseniz yabani bitkiyi toplamayın veya yemeyin.
Vitaminler
K Vitamini
132.5µg · 110% GDV
C Vitamini
7.95mg · 9% GDV
Folat
26.25µg · 7% GDV
A Vitamini
53µg · 6% GDV
Mineraller
Demir
2.98mg · 17% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Kalsiyum
50mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
Sodyum
7.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (25 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarpuz, Türkiye’de özellikle doğal alanlarda yetişen, nane ailesinden keskin kokulu bir ottur. Taze yaprakları yemeğe ferah, hafif yakıcı bir nane tadı verir; aroması bildiğiniz naneden daha yoğun olabilir.
Yapraklarını ince kıyıp salataya, cacığa veya yoğurtlu mezelere ekleyebilir, yöresel çorba ve ev yemeklerinde kullanabilirsiniz. Güçlü aroması nedeniyle az miktarı bile yemeğe belirgin tat katar. Kalorisi düşüktür; lif içerir. Yoğurt, salatalık ve baklagillerle iyi gider; tadını hafif tutmak için pişirmenin sonunda ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.