Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yarpaq xəngəli Kaç Kalori?
Hamur bazlı geleneksel Azerbaycan mantısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yarpaq xəngəli (180 g) 398 kaloridir. 100 gramında 221 kalori vardır. İçinde 63.7 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 10.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yarpaq xəngəli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
398
KCAL / 180G
Karbonhidrat
63.7g
· 23% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 13% · Yağ 23%
Yarpaq xəngəli besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 398 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 63.7 g | 23% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yarpaq xəngəli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 398 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 49 kcal |
| 3 adet (orta) | 66 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 221 kcal |
| 5 adet (büyük) | 110 g | 243 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 354 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 553 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 707 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 221 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarpaq xəngəli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yarpaq xəngəli nedir?
Yarpaq xəngəli, Azerbaycan mutfağında ince açılmış hamurun küçük yaprak veya kare biçiminde kesilip haşlanmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kavrulmuş soğan eklenir.
Yarpaq xəngəli nasıl yapılır?
Yarpaq xəngəli için hamur ince açılır, küçük parçalara kesilir ve kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Süzdükten sonra yoğurtlu sos ve kavrulmuş soğanla servis edilir.
Yarpaq xəngəli hangi malzemelerle yapılır?
Yarpaq xəngəli hamuru genellikle un, su, tuz ve bazen yumurtayla hazırlanır. Haşlanan hamur parçalarının üzerine çoğunlukla sarımsaklı yoğurt, kızarmış soğan ve tereyağı konur; yöreye göre et de eklenebilir.
Yarpaq xəngəli üzüm yaprağıyla mı yapılır?
Hayır, yarpaq xəngəli üzüm yaprağına sarılan bir yemek değildir. “Yarpaq” adı, ince hamurun küçük yaprak benzeri parçalar halinde kesilmesini anlatır; parçalar haşlanarak servis edilir.
Yarpaq xəngəli ile Gürcü hinkali arasındaki fark nedir?
Yarpaq xəngəli ince hamur parçalarının suda haşlanıp sosla sunulduğu Azerbaycan yemeğidir. Gürcü hinkalisi ise çoğunlukla baharatlı et suyu içeren, bohça biçiminde kapatılmış büyük hamur dumplingidir.
Yarpaq xəngəli hangi soslarla servis edilir?
Yarpaq xəngəli en sık sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kavrulmuş soğanla servis edilir. Bazı sofralarda üzerine etli kavurma, sumak veya kuru nane eklenir; soslar bölgesel ve aile geleneklerine göre değişebilir.
Yarpaq xəngəli etli mi olur?
Yarpaq xəngəli sade hamur, yoğurt ve soğanla hazırlanabilir; bazı Azerbaycan usullerinde üzerine kavrulmuş et eklenir. Et, hamurun içine doldurulmaz, genellikle haşlanan hamurun üstüne konur.
Yarpaq xəngəli neden yaprak şeklinde kesilir?
Yarpaq xəngəlinde hamur ince açılıp küçük, yassı parçalara kesildiği için yemeğe “yaprak” denir. Şekiller evden eve değişebilir; kare veya düzensiz parçalar kullanılması da yaygındır.
Yarpaq xəngəli artarsa nasıl saklanır?
Artan yarpaq xəngəlini sosundan ayrı saklamak, hamurun fazla yumuşamasını önler. Hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun; yeniden ısıtırken tavada az suyla veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Yarpaq xəngəli dondurulabilir mi?
Evet, yarpaq xəngəlini dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için haşlanmamış hamur parçalarını birbirine yapışmayacak şekilde dondurun. Pişmiş yemek de dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hamurun dokusu daha yumuşak olabilir.
Yarpaq xəngəli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
5.4µg · 18% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.58mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
Yarpaq xəngəli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yarpaq xəngəli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 398 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarpaq xəngəli Nedir?
Yarpaq xəngəli, Azerbaycan mutfağında ince açılan hamurun yaprak ya da küçük baklava dilimlerini andıran parçalara kesilip haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Genellikle sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş soğanla sunulur; bazı sofralarda üzerine kıyma da eklenir.
Yumuşak, doyurucu hamur parçaları yoğurdun ferahlığı ve soğanın tatlımsı lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de kahvaltıdan çok öğle veya akşam yemeğinde, sıcak bir ana yemek olarak düşünebilirsiniz. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar; yanında bol salata veya yoğurtla daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Yarpaq xəngəli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yarpaq xəngəli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yarpaq xəngəli Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yarpaq xəngəli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yarpaq xəngəli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 40.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.4:1).
Yarpaq xəngəli ile Karşılaştır
Yarpaq xəngəli Gibi Besinler
Yarpaq xəngəli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.