Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Kaç Kalori?
Azerbaycan mutfağından, elde açılan hamur yaprakları, soğanlı sos ile servis edilir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) (220 g) 385 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 71.5 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 6.2 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
385
KCAL / 220G
Karbonhidrat
71.5g
· 26% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 12% · Yağ 14%
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 71.5 g | 26% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 385 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 2 adet (bütün) | 120 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 438 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 613 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı yarpaq xəngəl nedir?
Soğanlı yarpaq xəngəl, Azerbaycan mutfağında ince açılmış hamur parçalarının haşlanıp soğanlı sosla servis edildiği geleneksel bir yemektir. Mantı gibi içi doldurulmaz; hamur yaprakları sade olarak pişirilir.
Soğanlı yarpaq xəngəl nasıl yapılır?
Soğanlı yarpaq xəngəl için un, su ve tuzla sertçe bir hamur yoğrulur; hamur ince açılıp parçalara kesilir ve haşlanır. Üzerine yağda kavrulmuş soğan eklenir; bazı sofralarda yoğurt da sunulur.
Yarpaq xəngəl ile mantı arasındaki fark nedir?
Yarpaq xəngəl mantıdan farklı olarak iç harçla tek tek kapatılmaz. İnce açılmış hamur yaprakları haşlanır ve soğanla servis edilir; mantıda ise hamurun içine çoğunlukla kıymalı harç konur.
Soğanlı yarpaq xəngəlin soğanı nasıl hazırlanır?
Soğanlı yarpaq xəngəlin soğanı genellikle ince doğranıp yağda yumuşayana ve hafif renk alana kadar kavrulur. Sosu yakmamak için orta ateşte karıştırarak pişirin; ardından haşlanmış hamurun üzerine dökün.
Soğanlı yarpaq xəngəl yoğurtla yenir mi?
Evet, soğanlı yarpaq xəngəl yoğurtla da servis edilebilir. Azerbaycan usulü sofralarda sarımsaklı yoğurt, soğanlı hamur yapraklarının yanına veya üzerine konabilir; yoğurt kullanımı tarife ve aile geleneğine göre değişir.
Soğanlı yarpaq xəngəlin yanında ne servis edilir?
Soğanlı yarpaq xəngəlin yanında sarımsaklı yoğurt veya ayran iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bazı tariflerde kıyma da eklenir; yanında hafif bir salata sunmak, yemeğin yağlı soğan sosunu dengeler.
Yarpaq xəngəl hamuru haşlanırken neden birbirine yapışır?
Yarpaq xəngəl hamuru, parçalar tencereye topluca atılırsa veya su yeterince kaynamıyorsa yapışabilir. Hamur yapraklarını kaynar suya azar azar bırakın ve ilk dakikalarda nazikçe karıştırın; süzdükten sonra bekletmeden soslayın.
Yarpaq xəngəl hamuru ne kadar ince açılmalı ve nasıl kesilmeli?
Yarpaq xəngəl hamuru ince açılır; böylece yapraklar kısa sürede haşlanır ve ağırlaşmaz. Geleneksel olarak hamur küçük kare veya dikdörtgen parçalara kesilir, ancak parça biçimi ev tariflerine göre değişebilir.
Artan soğanlı yarpaq xəngəl nasıl saklanır?
Artan soğanlı yarpaq xəngəli soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Hamur sosu çektikçe yumuşayabileceği için yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyip karıştırmanız dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Soğanlı yarpaq xəngəl dondurulur mu?
Evet, soğanlı yarpaq xəngəl dondurulabilir; ancak haşlanmış hamurun dokusu çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir. Mümkünse hamur yapraklarını ve soğan sosunu ayrı kaplarda dondurun, ardından çözdürüp birlikte ısıtın.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
462mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Nedir?
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı), Azerbaycan mutfağından, ince açılmış hamurun yaprak biçiminde kesilip haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Üzerine genellikle yumuşayana kadar pişirilmiş soğanlı sos dökülür. Hamur yumuşak ve doyurucu, soğan ise yemeğe tatlımsı ve hafifçe kızarmış bir lezzet verir.
Türkiye’de ana öğünde sıcak servis edebilir, yanında yoğurtla sunabilirsiniz; özellikle hamur işi sevenler için ev yemeği niteliğinde bir seçenektir. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve 100 gramında 32,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için soğanı az yağla pişirip porsiyonun yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 14.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.5:1).
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) ile Karşılaştır
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) Gibi Besinler
Yarpaq Xəngəl (Soğanlı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.