Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yarmaaşı yemeği Kaç Kalori?
Geleneksel Anadolu bulgur yemeği, lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yarmaaşı yemeği (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 2.4 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yarmaaşı yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Yarmaaşı yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yarmaaşı yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarmaaşı yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yarmaaşı yemeği nedir?
Yarmaaşı yemeği, bulgurun su veya et suyuyla pişirildiği geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Tarifine göre soğan, salça ve baharatlarla lezzetlendirilir; kıvamı yöreye ve ev tarifine göre daha sulu ya da koyu olabilir.
Yarmaaşı yemeği nasıl yapılır?
Yarmaaşı yemeği, bulgurun kavrulmuş soğan ve salçaya eklenip suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Bulguru ekledikten sonra ara sıra karıştırın; tencerenin dibine tutmaması için pişerken suyu azaldıkça sıcak su ilave edin.
Yarmaaşı yemeğinin içinde neler olur?
Yarmaaşı yemeğinin temel malzemesi bulgurdur; birçok ev tarifinde soğan, salça, su veya et suyu ve baharatlar da kullanılır. Nohut ya da başka bakliyatlar bazı tariflere eklenebilir, ancak bunlar yemeğin her çeşidinde bulunmaz.
Yarmaaşı yemeği hangi yöreye aittir?
Yarmaaşı yemeği, tek bir yöreyle sınırlı olmayan geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Adı ve tarifi bölgeden bölgeye değişebilir; bu nedenle belli bir şehri kökeni olarak göstermek yerine yöresel ev tariflerinden söz etmek daha doğrudur.
Yarmaaşı yemeği yarma ile mi bulgurla mı yapılır?
Yarmaaşı yemeği, tarifine göre yarma ya da bulgurla hazırlanabilir. Yarma, buğday tanesinin kırılmış hâlidir; bulgur ise buğdayın işlenip pişirilerek kurutulmasıyla elde edilir. Bu sayfadaki yarmaaşı tarifi bulgur temellidir.
Yarmaaşı yemeğinin kıvamı nasıl olmalı?
Yarmaaşı yemeğinin kıvamı tarife göre değişir; bazı evlerde kaşıkla yenebilecek kadar sulu, bazılarında ise daha koyu hazırlanır. Bulguru eklerken kontrollü su koyun, çünkü bekledikçe sıvıyı çekip koyulaşır.
Yarmaaşı yemeği neyle servis edilir?
Yarmaaşı yemeği, yoğurt veya turşu ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanına cacık ya da sebze yemeği koyabilirsiniz; tarif zaten et suyu veya et içeriyorsa ek bir et yemeği gerekmez.
Yarmaaşı yemeği ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, yarmaaşı yemeği ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; ısıtırken koyulaşmışsa az miktarda su ekleyerek iyice ısıtın.
Yarmaaşı yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, yarmaaşı yemeği dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde bulgur daha yumuşak ve yoğun kıvamlı olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp kapalı kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra ocakta ısıtırken biraz suyla kıvamını açın.
Yarmaaşı yemeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Yarmaaşı yemeği karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; bulgurun lifli olması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Yarmaaşı yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.2mg · 26% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
1.4mg · 61% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
Yarmaaşı yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yarmaaşı yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarmaaşı yemeği Nedir?
Yarmaaşı yemeği, bulgurun suyla pişirilmesiyle hazırlanan, Anadolu ev mutfağında yöreden yöreye değişebilen geleneksel bir yemektir. Bulgur yumuşayıp tane tane ya da daha koyu bir kıvam alana kadar pişirilir; kullanılan eklemeler ve kıvamı ev tarifine göre değişir.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek ya da doyurucu bir öğün olarak yenir; yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası sunabilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat sağlayan, yağı görece düşük bir tahıl yemeğidir; 100 gramında 4,1 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağını ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yarmaaşı yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yarmaaşı yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yarmaaşı yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yarmaaşı yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yarmaaşı yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 22.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).
Yarmaaşı yemeği ile Karşılaştır
Yarmaaşı yemeği Gibi Besinler
Yarmaaşı yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.