Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, doyurucu, tahıl bazlı çorba
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yarma mısır çorbası (240 g) 125 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.7 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 67.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
125
KCAL / 240G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 12% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 125 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 208 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarma mısır çorbası, yıkanıp tercihen önceden ıslatılmış mısır yarmasının su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan, bakliyat ya da yoğurt gibi eklemeler yöresel tarife göre değişir; kıvamı su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Evet, özellikle kuru ve iri taneli mısır yarmasını önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Islatmadan da pişirebilirsiniz; ancak taneler daha uzun sürede yumuşar. Islatma suyunu döküp yarmayı çorbaya eklemeden önce durulayın.
Evet, yarma mısır çorbasını düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Islatılmış yarmayı sıvıyla birlikte tencereye alın ve kendi düdüklünüzün kullanım talimatlarına göre pişirin; tencereyi fazla doldurmayın, çünkü mısır nişastası çorbanın kabarmasına ve koyulaşmasına yol açabilir.
Yarma mısır çorbasındaki taneler, mısır yarması yeterince pişmediğinde veya kuru taneler önceden ıslatılmadığında sert kalabilir. Sıvı azaldıysa sıcak su ekleyip pişirmeyi sürdürün; domates gibi asitli malzemeleri taneler yumuşadıktan sonra eklemek de işe yarar.
Evet, bazı tariflerde yarma mısır çorbasına yoğurt veya süt eklenir; bu, çorbayı daha kremamsı ve hafif ekşimsi yapar. Yoğurdu kesilmemesi için önce sıcak çorbayla ılıştırın, ardından tencereye azar azar karıştırarak ekleyin.
Yarma mısır çorbası tek bir yöreye ait değildir; mısırın yaygın kullanıldığı Karadeniz mutfağında farklı çeşitleriyle bilinir. Yarma, fasulye, süt veya yoğurt kullanımı evden eve ve yöreden yöreye değişebilir.
Yarma mısır çorbasının yanına mısır ekmeği, turşu veya mevsim salatası yakışır. Çorba zaten doyurucuysa hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz; yoğurtlu hazırlanan bir çeşitle birlikte ayrıca yoğurt sunmak şart değildir.
Yarma mısır çorbası, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; koyulaşmışsa biraz su ekleyip iyice karıştırın.
Evet, yarma mısır çorbasını dondurucuda saklayabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp uygun kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken kıvamı koyulaşmış olabilir, bu nedenle biraz su ekleyerek karıştırın. Yoğurtlu çeşitlerde çözüldükten sonra doku değişebilir.
Yarma mısır çorbası için kuru mısırın kırılıp iri taneli hâle getirilmiş çeşidi kullanılır; ince mısır unu aynı sonucu vermez. Paketteki yarma çok iri veya sertse önceden ıslatmak, tanelerin çorbada daha eşit yumuşamasını sağlar.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B5
0.19mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
101mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarma mısır çorbası, iri kırılmış kuru mısırın suyla ya da et veya sebze suyuyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında sevilen geleneksel bir çorbadır. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir; bazıları soğan veya başka sebzelerle zenginleştirilir.
Taneleri iyice pişince çorba koyu, hafif taneli ve doyurucu olur; sıcak başlangıç olarak ya da kışın başlı başına bir öğün şeklinde sunabilirsiniz. Mısırın doğal tadı sade ve hafif tatlımsıdır. Lif içeren, tahıl ağırlıklı bir seçenek olsa da porsiyon başına enerji miktarı kullanılan ek malzemelere göre değişir. Daha hafif bir sonuç için sebze suyuyla pişirip yağı ölçülü kullanın; yanında turşu veya mevsim salatası iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.